Aflați Numărul Dvs. De Înger
Produse care pretind că vă răsfăță „ microbiom bun ”Obțineți atât de mult buzz - și pentru un motiv întemeiat! A bine sănătos vă poate stimula sănătatea mintală, vă poate face pielea să strălucească și să aibă multe alte beneficii.
Kombucha este unul dintre cele mai moderne tonice pentru un intestin sănătos. Nu este un secret că există un pic de alcool în kombucha, dar ce zici de cofeină? Ar putea Kombucha să înlocuiască paharul tău preferat de roșușicupa ta de dimineață?
kombucha
Pe o scară de ceai de plante la energie de 5 ore, la câtă cofeină vă puteți aștepta?
TBH, este un fel de întrebare truc.
Potrivit unui interviu cu dieteticienii din Revista Time , aproximativ o treime din conținutul de cafeină al unui ceai rămâne după fermentare. Deci, cofeina kombucha depinde de tipul său de ceai OG - calmantă bere verde sau amestec de ceai negru?
Cum poți spune ce mărci împachetează un pumn?
Ei bine ... poate că nu poți. Unii mari producători imprimă conținut de cafeină pe etichetă, dar nu toți o fac. Și îmbuteliatorii cu loturi mici de pe piața locală probabil nu au echipamente suficient de precise pentru a măsura miligrame de cofeină.
cum să te despărți fără să o rănești
Dacă sunteți sensibil la cofeină, consumul de kombucha este un fel de afacere „consumați pe propriul risc”.
Ceaiul pe conținut de cofeină
Puterea lui Kombucha de a te trezi este direct legată de ceaiul folosit pentru a-l face.
Ceaiul tinde să ofere un impuls mai blând și mai lent decât cafeaua sau băuturile energizante. Acest lucru se datorează faptului că există 25 până la 30 de miligrame de cofeină într-o ceașcă de ceai, în comparație cu 75 până la 80 de miligrame într-o ceașcă de cafea.
FYI, FDA recomandă să vă limitați consumul de cofeină la 400 de miligrame pe zi. Este vorba despre 5 căni de cafea sau 13 căni de ceai. Puteți bea o mulțime de kombucha fără a atinge această limită.
Kombucha-making 101
Cum transformă producătorii sau bricolajele ceaiul obișnuit într-un elixir efervescent? Este destul de simplu.
Indiferent de marcă, kombucha începe cu un amestec personalizat de trei lucruri:
- zahăr
- ceai (de obicei negru sau verde)
- tulpini specifice de drojdie și bacterii
Odată combinat, acest trio gustos stă la temperatura camerei timp de cel puțin o săptămână - și până la 30 de zile - pentru a lăsa drojdia, bacteriile și zahărul ferment .
Coafura anilor 1940
Prin fermentare, modificările compoziției bacteriene , adăugând trei ingrediente noi la scenă:
- alcool
- acid acetic
- dioxid de carbon
5 moduri de a reduce cofeina kombucha
Dacă doriți să începeți să savurați kombucha pe reg, fără a renunța la celelalte obiceiuri cu cofeină, urmați aceste sfaturi pentru a evita trecerea peste bord.
1. Alegeți cu înțelepciune
Îți faci propria bucha? Rămâneți cu ceaiuri decafeinizate sau cu cafea scăzută (40-60 miligrame de cofeină) ca ceai de bază.
Căutați ceaiuri decafeinizate cu dioxid de carbon sau procesare a apei în loc de decofeinizare cu clorură de metil, care poate perturba fermentația.
2. Reduceți timpul de înmuiere
Mai puțină înmuiere = mai puțină cofeină. Înmuierea pungii de ceai sau a frunzelor de ceai timp de 5 până la 10 minute produce o aromă completă, cu un conținut limitat de cofeină.
Sfat bonus: apă puțin mai rece (știi,nufierbere) ar putea reduce, de asemenea, conținutul de cofeină, deoarece temperaturile fierbinți accelerează absorbția.
3. Vedeți etichetele
În lumea kombucha, cofeina nu este prima prioritate. Va trebui să studiați îndeaproape etichetele sticlelor pentru a găsi conținutul de cofeină, mai ales dacă marca folosește o grafică complicată sau ocupată.
Cu toate acestea, mărcile mari, cum ar fi GT și Health-Ade, listează datele despre cofeinăundevape sticlă. Mai multe companii îl listează lângă numele mărcii sau aromelor.
4. Verificați lista completă a ingredientelor
Zahar, alte arome sau alte ingrediente fermentate cum ar fi oțet de mere uneori poate afecta concentrația de cafeină a kombucha.
mare sean glee
Cercetare indică, de asemenea, că nicotina - fie din gingie, fie din gât - face corpul să proceseze mai repede cofeina.
5. Sip mai puțin
Acesta este un lucru nebunesc, dar este totuși adevărat: Mai puțin kombucha înseamnă mai puțină cofeină. Dacă sunteți îngrijorat de oboseala de la kombucha, dați jos o jumătate de sticlă și apoi depozitați restul în frigider pentru mâine. Sau mergeți la jumătate cu colegul de cameră. Impartaseste iubirea!
tl; dr
Vă întrebați dacă kombucha are cofeină? Răspunsul scurt este: probabil. Dar nivelurile de cofeină variază foarte mult în funcție de marcă, tipul de ceai folosit și timpul de scufundare.
Dacă sunteți sensibil la cofeină sau doriți să reduceți consumul, citiți etichetele! Căutați o notă despre conținutul de cofeinășipentru alte ingrediente energizante (salut, zahăr!).
Cea mai bună modalitate de a controla consumul de cofeină în timp ce vă bucurați de o bucha bevvy? Bea mai puțin de 8 uncii sau găsește unul special făcut cu ceai decafeinizat. Noroc!
