24 de rețete de brânză de vaci care demonstrează că este mai mult decât un aliment dietetic din anii 1980
Aflați Numărul Dvs. De Înger
A suferit destul de mult de o reputație proastă ca aliment dietetic din anii '80. Ghici ce? Mama avea dreptate.Brânză de vacăeste foarte sănătos, plin de proteine, calciu, vitamina B-12 și seleniu.
Chiar mai bine, este un ingredient versatil care poate face ca totul, de la lasagna la deserturi, să aibă un gust mai bun. Ușor acidulată, acidă și cu conținut scăzut de grăsimi în mod natural, este o brânză proaspătă de caș ambalată cu o parte din zer.
Ignorăm orice solicitări cu conținut scăzut de grăsimi sau lactate fără grăsimi în aceste rețete. Brânza de vaci obișnuită, așa cum se numește, are în mod natural 4% grăsime din lapte. Vine în varietăți mari și mici de caș. Cașul mic are 25 de grame de proteine pe cană, iar cașul mare are 23 de grame.
Așa că uitați de acele mese dietetice din vechea școală cu acea bucată de brânză de vaci și meleag (deși, desigur, este un combo delicios). Iată 24 de rețete care actualizează brânza de vaci.
Lasagna cu brânză de vaci
1. Lasagna cu branza de vaci
Înlocuiți brânza de vaci pentru ricotta și păstrați straturile minunate de carne de vită măcinată, cârnați picante, sos de roșii și paste. Devin infometat?
2. Lasagna de brânză de vaci vegetariană
Încărcată cu legume colorate și sănătoase, această lasagna nu se împiedică de bunătatea cremoasă, cu brânză de vaci și mozzarella care scurg între foile de paste. Faceți-vă o favoare și folosiți tăiței de lasagna fără fierbere.
3. Lasagna cu brânză de vaci fără gluten
Această rețetă hrănește o mulțime (12 până la 15 porții) sau oferă o mulțime de cine viitoare congelate. Tăiței fără gluten (ați putea folosi zoodle subțiri) coaceți în straturi de sos de roșii de casă și patru tipuri de brânză.
scotty james instagram
Deserturi cu brânză de vaci
4. Tort de brânză de vaci cu căpșuni
Această prăjitură cu un castron este o coacere fără gluten făcută bine. Un aluat de brânză de vaci, făină de cocos, ouă și lapte este împânzit cu căpșuni feliate.
Ne luăm câteva libertăți cu această rețetă, înlocuind laptele cu conținut scăzut de grăsimi cu întreg. Feliem căpșunile pe lungime pentru o formă mai frumoasă.
5. Fursecuri duble cu brânză de vaci cu ciocolată
Aceste prăjituri arată și au gust ca orice alte delicii de ciocolată chewy, dar se împachetează în 1/2 cană de brânză de vaci bogată în proteine. Chipsurile de ciocolată îndulcesc fursecurile bogate în cacao, iar făina de ovăz le menține fără gluten.
6. Cheesecake sănătos
Brânza de vaci și iaurtul grecesc (folosim soiuri de lapte integral) se amestecă într-un aluat bogat aromat cu coajă clasică de lămâie și vanilie. Dulce și cremos, este tot ceea ce ar trebui să fie o brânză. Deasupra cu granola pentru crocant.
7. Cremă de zmeură de căpșuni apare
Aceste delicii înghețate roz-roz își obțin textura cremoasă din brânză de vaci. Și copiii nu o vor ști niciodată, deoarece aroma dulce a căpșunilor și a zmeurii, accentuată cu miere, este atât de clară.
Noi numim acest geniu șmecher.
8. Bare de proteine din aluat pentru biscuiți cu ciocolată
Aceste bare folosesc toate ingredientele mai sănătoase din carte, inclusiv naut, curmale, tărâțe de ovăz și da, noul nostru prieten cel mai bun, brânza de vaci. Și au un gust uimitor. Desert bun pentru tine, cu gust bun: câștig-câștig!
9. Mini briose cu brânză de vaci căpșuni
Un platou din aceste mini prăjituri se remarcă pe bufetul cu deserturi. Sunt pline de căpșuni proaspete, aromate cu suc de portocale și ascund brânză de vaci bogată în proteine. Și sunt drăguțe - mai ales dacă devii creativ cu glazură.
Înlocuim ulei de rapita cu ulei de cocos . Făina albă din această rețetă ajută micile prăjituri să crească în cuptor, creând o textură ușoară.
10. Mousse de prăjitură cu brânză
Dacă nu aveți răbdarea să așteptați să se coacă un tort de brânză (nu vă învinovățim), alegeți în schimb această versiune de 5 minute. Cu pudră de cacao și proteine amestecate cu brânză de vaci, este totul în afară de tradițional.
Rețete de brânză de vaci pentru micul dejun
11. Tort de brânză cu căpșuni ovăz peste noapte
Cheesecake la micul dejun? Suntem înăuntru. Pregătește-te cu o noapte înainte pentru a face două borcane cu bunătate bogată în proteine, dulce cu căpșuni. Este nevoie de doar patru ingrediente și 5 minute pentru a face.
Luați-l din frigider, lipiți-l în geantă (și S.O.) și duceți-l cu mașina / metrou / tren la birou.
12. Taco de salată de fructe cu brânză de vaci bătută cu miere
Fapt: totul este mai bun sub formă de taco. Dovadă: această rețetă. Bateți brânza de vaci într-o umplutură cremoasă cu miere de portocale pentru a o întinde într-o tortilla caldă și acoperiți cu salsa de fructe.
13. Clătite cu blender fără gluten
Ovăzul, banana și brânza de vaci sunt principalele ingrediente ale acestor clătite ușoare, pufoase, parfumate cu scorțișoară. Tot ce trebuie să faci este să arunci totul în blender și apoi să le gătești câte 1/4 ceașcă la un moment dat.
14. Mic dejun sănătos despărțit de banane
După ce stropiți un gem de fructe (sau ciocolată neagră) peste brânză de vaci și presărați niște granola și nuci crocante, această despărțire de banane începe să arate ca afacerea reală. Și este la fel de distractiv să mănânci.
15. Brânză de vaci și roșii la micul dejun cu baghete
Pâine crustă. Brânză cremoasă. Roșii suculente. Ulei de măsline fructat. NOM.
16. Pepene de proteine perfect de vară
Schimbați perfectul obișnuit cu brânză de vaci în loc de iaurt. Acest parfait cu trei ingrediente are pepene galben, dar îl puteți folosi ca șablon și sub în fructele care sunt în sezon (sau congelate).
17. Baruri de mic dejun cu zmeură și afine
Brânza de vaci conferă acestor bare de ovăz o textură ușoară și un impuls proteic. Impregnate cu fructe de pădure dulci, suculente și semințe de dovleac crocante, acești bebeluși sunt un mic dejun extraordinar pentru a vă pregăti.
Rețete de brânză de vaci pentru prânz și cină
18. Boluri de brânză de vaci cu fajita de cartofi dulci
Îngrămădiți legume fajita deasupra brânzei de vaci pentru a crește dramatic numărul de proteine fără carne. Cartofii dulci, ardeii grași roșii și verzi și ceapa condimentată cu pudră de fajita obțin un plus de aromă din salsa.
19. Salată verde de proteine
Am căutat „nutriție” într-un dicționar și jurăm că a apărut o imagine a acestei salate. Crezi că exagerăm? Este plină de verdeață, linte, nuci, semințe și brânza de vaci a prietenului nostru.
Este energizant, gustos și satisfăcător - un festival de dragoste vegetal total.
20. Brânză de vaci spanakopita cu conținut scăzut de carbohidrați și caserolă cu ouă
Nu găsiți filou sau pur și simplu doriți să mențineți numărul de carbohidrați scăzut? Renunță. Păstrați doar umplutura, cu aromele grecești de spanac garlicky, feta și mărar. Brânza de vaci adaugă cremă acestei răsuciri fără tradiție a cerealelor.
21. Tostadas ușoare de guacamol cu adăugare de proteine
Amestecați brânza de vaci cu var, coriandru, chimen și cayenne pentru o alternativă la smântână. Bloggerul îl amestecă în piure de avocado. Ne place să-l folosim ca topping pentru guac.
22. Castron cu brânză de vaci din California
Păstrați lucrurile simple, gustoase și rapide cu acest prânz simplu.
nu pot să-ți citesc gândurile
23. Salată Waldorf cu brânză de vaci
Apropo de rețetele retro, acest etern etern dovedește că unele lucruri nu îmbătrânesc niciodată, dar se pot îmbunătăți. Aici, brânza de vaci ia locul maionului care leagă merele, țelina, stafidele și nucile.
24. Salată de ouă de brânză de vaci
Brânză de vaci pentru mayo, adăugând un plus de calciu și proteine la această nouă versiune a unui vechi favorit. Muștarul și mărarul adaugă arome familiare de salată de ouă. (Folosim muștar picant din cereale integrale și mărar proaspăt.)
Linia de fund
Fie că este vorba de un prânz rapid direct din recipient (adăugați doar avocado și roșii cherry) sau ingredientul secret într-un desert, brânza de vaci este mai minunată decât v-ați fi gândit.
Se adaugă proteine și calciu la micul dejun, prânz, cină (lasagna ... * salivare *) și desert. Și haide, știi că începi să sapi cu adevărat acea aromă blândă și acidulată.
