Aflați Numărul Dvs. De Înger
Cuvântul „detoxifiere” îmi aduce în minte curățarea sucurilor intense sau o dietă fără gluten-lactate-carne-cereale-zahăr-cofeină care te va face să fugi țipând (și flămând).
Dar nu vă faceți griji - când aruncăm cuvântul „ detoxifiere ”, Vorbim despre consumul de alimente hrănitoare. De fapt, preferăm un alt termen:mâncare curată.
În loc să fim restrictivi, să explorăm noi gusturi, texturi, ingrediente și tehnici de gătit. Rețetele pe care le-am adunat se bazează pe alimente sănătoase, întregi: cereale integrale, fructe și legume proaspete, pește și pui.
Majoritatea acestor rețete suntvegetariande asemenea. Vă vor face să vă simțiți din nou mâncați bine.
Pentru un plan de masă foarte ușor de mâncat curat, alegeți doar o rețetă din fiecare categorie în fiecare zi.
Mic dejun
1. Făină de ovăz tăiată cu oțel afine-nucă de cocos
Foto: Marla Meridith
Începeți noul dvs. cu o frumoasă notă albastră cu această versiune de ovăz tăiată din oțel, plină cu fructe de pădure. Deoarece este un fel de mâncare de fulgi de ovăz copt, îl puteți prepara cu o seară înainte și îl puteți încălzi pentru dimineața din mers.
2. Budinca de chia de vanilie
Foto: Veganista simplu
Începeți ziua cu o doză sănătoasă de acțiune semințe, care sunt încărcate cu proteine, calciu, antioxidanți, magneziu, fier și potasiu. Nu e rău pentru o grămadă de semințe minuscule, nu?
semne că te place, dar îi este frică de respingere
Bateți această budincă gustoasă, care merită micul dejun, amestecând semințele cu o ceașcă de lapte de migdale, o picătură de vanilie și o strop de sirop de arțar. Lăsați amestecul să stea câteva ore (sau peste noapte) și urmăriți cum semințele de chia creează o textură cremoasă, asemănătoare budincii.
3. Briose de afine Paleo
Foto: Cook Eat Paleo
Aceste frumuseți Paleo sunt departe de acele brioșe de panificație ginormoase. În loc de o festă de carbohidrați de zahăr procesat și făină albă, acești băieți coapte la domiciliu sunt făcute cu făină de migdale, miere și ulei de cocos.
Sunt mici, așa că aveți două!
4. Pâine prăjită pentru micul dejun mediteranean
Foto: Mușcătura creativă
S-ar putea să pară ciudat, dar completează o tortilă clară cu hummus de ardei roșu, ouă amestecate, roșii proaspete, cukes și brânză feta și ai unul dintre cele mai bune micuri dejun improbabile de pe web.
Aromele cremoase, proaspete și sărate se combină pentru a face acest mic dejun bogat în proteine să rămână cu tine.
5. Pâine prăjită de avocado cu roșii carbonizate, creveți cu usturoi și ouă prăjite
Foto: Domestică-mă
Această preluare accelerată a ouălor și pâine prăjită este un fel de mâncare de brunch demn de oaspeți. Puneți felii de pâine prăjită din grâu integral cu avocado și apoi adăugați-le cu roșii carbonizate, creveți cu usturoi și ouă prăjite (sau pocate).
Cine nu ar fi încântat să fie servit la brunch-ul de duminică?
6. Castron mic dejun cu semințe de chia
Foto: Rețete încadrate
Cu doar trei ingrediente principale, acest mic dejun superalimentar este ușor de făcut și poate fi completat cu orice (și cu toate) fructele tale preferate de sezon. Bananele, merele, piersicile și afinele sunt bune.
Deoarece majoritatea lucrărilor de pregătire au loc cu o seară înainte, este ideală pentru diminețile aglomerate.
7. Granola de cocos de mango
Foto: Veggies & Gin
Granola ambalată este adesea încărcată cu zahăr, conservanți și alte ingrediente neplăcute, care nu vă vor ajuta să vă reîncărcați. Soluția? Fă-ți propriul.
Această rețetă ușoară conține cereale integrale, nuci, fructe uscate, un pic de ulei și o notă de sirop de arțar.
Gustări
8. Năut prăjit cu arțar
Foto: Pastry Affair
Bateți un lot din aceste nauturi crocante, astfel încât să fiți gata pentru un atac de gustare. Cu un strop de sirop de arțar, o stropire de zahăr brun și o notă de scorțișoară, acestea sunt o modalitate mai sănătoasă de a savura o delicatese.
9. Mușcături de quinoa vegetală
Foto: Morcovul curbat
Această gustare este ideală pentru ora 15:00. munchies de zi de lucru. Aceste pepite mici umplute cu proteine sunt făcute din quinoa, spanac și morcovi mărunțiți, coapte cu ouă și brânză cheddar. Asta te va ține plin până la masa.
10. Biscuiti din lamaie-rozmarin
Foto: Kitchness fizic
Dacă nu aveți un deshidratator, nu vă faceți griji - le puteți coace la cuptor. Aceste biscuiti sănătoși conțin doar cinci ingrediente. Comparați-le cu crackerele preferate cumpărate de la magazin.
În plus, cuseminte de inca ingredient principal, aceste biscuiți crocanți ambalează un pumn nutrițional.
11. Mușcături de energie de afine-fistic
Foto: Veganista simplu
Aceste minuni fără coacere sunt pline de semințe sănătoase, cum ar fi inul, chia și cânepa. Datele îndulcesc în mod natural amestecul, care se reunește într-un robot de bucătărie. Împingeți ovăzul, fructele uscate și nucile și rotiți-le în bile mici drăguțe.
12. Hummus de cartof dulce
Foto: Sprinkle of Green
Nu este un secret, suntem destul de obsedați de toate soiurile de hummus. Această variație gustoasă primește un plus de fibre și beta-caroten de la un cartof dulce la cuptor.
Amestecați-l cu fasole albă, tahini, turmeric, ulei de măsline, lămâie și condimente într-un robot de bucătărie și sunteți gata de gustare.
13. Sare și oțet chipsuri de kale
Foto: Dă-mi un cuptor
Chipsurile Kale sunt alegerea perfectă atunci când doriți o gustare crocantă care să împacheteze în continuare un pumn nutrițional. Sunt foarte ușor de făcut acasă. Aruncați doar bucăți de șuncă cu un pic de ulei de măsline și crocanți-le în cuptor timp de 10 minute.
Această versiune, care amintește de sare și cartofi de oțet, își obține aroma din oțet de mere și un strop de sare de mare.
14. Kebaburi de fructe la grătar
Foto: I Heart Naptime
Ananasul, căpșunile și pepenele verde se transformă într-o gustare delicioasă cu această rețetă simplă. Tăiați fructele în bucăți, filetați-le pe frigarui și puneți-le la grătar câteva minute. Acum, stropiți cu glazura de miere-scorțișoară. Și cheamă copiii.
15. Stivele de parmezan de vinete la grătar
Foto: aromează momentele
Mutați deoparte, brânza și biscuiții. Aceste stive de vinete la grătar sunt stratificate cu brânză mozzarella, sos de roșii și frunze de busuioc. O actualizare majoră a gustărilor pentru acele zile în care vă este dor de prânz.
Masa de pranz
16. Salată curcubeu
Foto: Furca slabă
Cel mai simplu mod de a mânca mai sănătos fără să vă gândiți prea mult la asta este să puneți o varietate de culori pe farfurie la fiecare masă. Această salată cu un bol se ocupă de asta.
O salată de varză roșie, conopidă, morcovi și broccoli se alătură salată romaine tocată, ardei roșu și avocado pentru a crea un curcubeu de legume sănătoase. Aruncați cu un pansament sănătos și se presară semințe de susan.
17. Salată crocantă de detoxifiere
Foto: Bucătăria recoltei
Ce este într-un nume? Acest titlu al rețetei spune totul. Făcută cu broccoli crud, conopidă, morcovi, semințe de floarea soarelui și migdale aruncate în vinaigretă de lămâie-ghimbir, această salată crocantă este o putere nutritivă.
18. Supă de linte de dovleac
Foto: Dă Rețetă
Chiar și după ce a trecut toamna, nu suntem dispuși să uităm de dovleac. Ne place atât de mult. Această supă aromată amestecă cartofi, linte, ceapă, piure de dovleac și condimente precum mentă uscată și chimen. Semințele de rodie deasupra adaugă un strop de culoare și o crocantă dulce, tanică.
19. Salată de rucola cu dovleac caramelizat și vinaigretă de rodie-ghimbir
Foto: Cât de dulce mănâncă
Această salată are ceva pentru toată lumea. Îți place criza? Vă veți bucura de semințele de rodie, castraveții și pecanele tocate. Ai nevoie de ceva mai plin? Inelele de dovleac fierte și feliile de avocado cremoase vă vor face să vă simțiți mulțumiți toată după-amiaza.
20. Salata de fasole neagră se înfășoară cu salsa de porumb la grătar
Foto: Casă utilă
Crocantul rece al salatei și căldura orezului și fasolea, lovitura de condiment și dulceața salsa de porumb ... ah, suntem în rai. Ne place să folosim Bibb salată în loc de aisberg.
21. Salată de fenicul de cartofi dulci
Foto: Borcan de lămâi
Această opțiune de prânz savuroasă este motivul # 58.462 pentru care „detoxifierea” nu trebuie să fie sinonimă cu „tot timpul flămând”, „plictisitor” sau „curățarea sucului”. Top quinoa cu cartofi dulci prăjiți, salată romaine crocantă, fenicul și naut pentru un prânz sănătos și plin.
Tăierea cartofului dulce în cuburi este cea mai dificilă parte a acestei rețete. Asigurați-vă că utilizați un cuțit ascuțit.
22. Cartof dulce umplut cu spanac
Foto: O sărbătoare modestă
Pentru un prânz consistent și sănătos, care se reunește într-o clipită, nu căutați mai departe. Prăjește un cartof dulce (dacă ai timp scurt, pune-l la cuptorul cu microunde timp de 7 până la 10 minute) și apoi umple-l cu spanac sotat, kale și avocado proaspăt, presărat cu tahini zestru, curcuma și sos de lămâie. Da!
23. Salată de kale cu dovlecei kabocha
Foto: Cu mâncare și dragoste
Ți-ai masat vreodată varza? Ei bine, pregătește-te. Acest fel de mâncare colorat combină kale și dovleac kabocha într-un sos cremos de arțar Dijon. Semințele crocante de dovleac și rodie decorează vasul.
24. Salată de spanac cu căpșuni de avocado
Foto: Dă-mi un cuptor
Această salată este definiția proaspătă. Cu spanac, căpșuni, avocado, ceapă roșie, brânză (pentru că întotdeauna brânză) și migdale feliate aruncate într-un sos de miere de casă și mac. este tot ce ne-am putea dori într-o salată sănătoasă.
25. Sushi de orez brun vegetarian
Foto: Baker minimalist
Această rețetă este atât de distractivă. Pentru a face sushi vegetarian de casă, puneți orezul brun cu legumele la alegere (sau tofu, seitan sau chiar ouă amestecate) pe o foaie de nori și puneți-le în rulare!
Cină
26. Salată de orez sălbatic și dovlecei de nucă
Foto: Heartbeet Kitchen
Această salată plină se combină orez salbatic cu dovlecei, nuci, praz, cireșe uscate și busuioc proaspăt. Pansamentul este deosebit de bun, rozmarinul proaspăt afirmând aroma sa împotriva siropului de arțar, a uleiului de măsline și a oțetului balsamic.
27. tocană de linte, varză și cartofi dulci
Foto: My Whole Food Life
Încălziți-vă după o zi rece cu această tocană vegetariană bogată și consistentă. Ne place felul în care frunzele de varză devin fragede, pe măsură ce se fierb în bulionul de legume cu linte și cartofi dulci. Două până la trei căței de usturoi mărunțiți sporesc beneficiile și aroma pentru sănătate.
28. Salată de quinoa mexicană
Foto: Baker minimalist
Aproape orice are un gust mai bun atunci când este servit într-un castron, motiv pentru care acest fel de mâncare (practic un burrito deconstruit) este atât de drăguț atrăgător.
Celălalt este ingredientele. Înveliți quinoa, boabele de porumb, verdeața și fasolea neagră în boluri și serviți cu felii de portocale, avocado și un sos condimentat de avocado și portocale.
29. Conopida vegană, cartofi și curry de naut
Foto: O farfurie frumoasă
O cantitate bună de ierburi și condimente sănătoase fac ca acest curry să fie extrem de aromat. Laptele ușor de cocos, adăugat la bulionul de legume, asigură un echilibru între cremos, sărat și umplutură.
30. Tocanita de pui cu lamaie
Foto: Foodie Crush
Când viața îți dă lămâi (sau zile reci și mohorâte), prepară tocană de lămâie. Acest amestec de coaste are coapse de pui, acea bucată preferată de bucătari. Se gătește împreună cu țelină, morcovi, praz, ceapă, usturoi și (desigur) lămâie.
Ne place să înlocuim orzo-ul cu orz sau quinoa.
31. Vinete umplute cu năut cu cuscus și sos tahini
Foto: Dishing Up the Dirt
Fii psihic pentru această cină de inspirație mediteraneană elegantă, care durează doar 30 de minute, cu doar 10 minute de pregătire activă.
Prăjește vinetele, gătește cuscusul (toarnă doar apă fierbinte peste el) și sotează ceapa, usturoiul, roșiile, vinetele tăiate cubulețe și nautul. Completați jumătățile de vinete prăjite cu cuscus. Stropiți pe pansamentul tahini. Oh da.
32. Mahi-mahi cu sos curry tailandez de nucă de cocos
Foto: Îmblânzirea lingurii
Peștele și legumele, pilonii oricărui program de detoxifiere sau dietă cu conținut scăzut de cal, primesc aici tratamentul regal tailandez. Pasta de curry roșu (păstrați o cutie în cămară) transformă laptele de cocos într-un sos parfumat cu ghimbir proaspăt și coriandru.
Pentru a face acest vegetarian, sub în tofu sau vinete și fasole verde.
33. Burgeri vegetarieni cu fasole neagră și quinoa
Foto: Un gând pentru mâncare
Burgerii vegetarieni cumpărați în magazin pot fi umpluți cu conservanți, așa că ne gândim la a ne face al nostru - mai ales unul la fel de minunat ca acesta. Pateul consistent este făcut din lucruri bune, cum ar fi cartoful dulce, quinoa, fasolea neagră și boia afumată.
Și, după cum ști bucătarii, burgerul este doar primul pas. Este vorba despre toppinguri - aici, un tartin de avocado cremos pentru a muri (deși preferăm să folosim lămâie sau lămâie în loc de oțet în guac).
Și pentru contrastul crocanelor proaspete, este, de asemenea, acoperit cu o simplă varză roșie. Nimeni nu a spus vreodată că mâncarea curată trebuie să te lase înfometat.
Salate și flori
34. Salată de legume la grătar
Foto: Gătit LSL
Încărcată cu ardei la grătar, dovlecei și vinete îmbrăcate în cidru de mere și miere și acoperită cu mărar proaspăt și pătrunjel, această salată face o garnitură delicioasă sau un prânz ușor.
35. Paleo detox slaw
Foto: Fed and Fit
Varza verde, sfecla și varza se reunesc în această salată de legume crude super luminoase și super sănătoase. Stropiți legumele mărunțite cu lămâie, unt de semințe de floarea soarelui, ghimbir și oțet de mere pentru a-i da o aromă strălucitoare, de nucă.
Vă veți simți mai sănătos după o singură mușcătură.
36. Salată de citrice cu miere
Foto: Bucătarul sănătos
Știați că citricele sunt la maxim în timpul iernii?
Această salată superbă luminează zilele reci și mohorâte. Portocale feliate, mandarine, portocale de sânge și grapefruit sunt stropite cu miere și vanilie și ornate cu fistic.
37. Anghinare prăjită cu lămâie și usturoi
Foto: Un gând pentru mâncare
Anghinarea prăjită cu lămâie, usturoi, ulei de măsline și sare face o gustare simplă sau un aperitiv ușor și sănătos pe care toată lumea îl va bucura. Amestecă iaurt grecesc, muștarul Dijon și mărar proaspăt pentru un sos de scufundare care te va face să uiți de maiaua plictisitoare.
38. dovlecei de ghindă prăjiți și șalote
Foto: Paleo Leap
Aveți nevoie de o garnitură simplă care să nu fie un carbohidrat alb? Dovleacul Acorn este aici pentru a salva ziua. În această rețetă, este prăjită cu șalotă și apoi îmbrăcată cu ulei de măsline, oțet de mere și pătrunjel.
39. Fripturi de varză prăjite
Foto: California Grown
Iată ceva nou de legat de varză: tăiați-l în „fripturi”. Aceste fripturi prăjite crocante sunt acoperite cu ciuperci gătite cu o notă de vin alb. Așa faceți varza sofisticată.
Sucuri și piureuri
40. Sunny smoothie de detoxifiere
Foto: Amy în bucătărie
Acest smoothie este ca o piesă de artă și, deși am avut noroc mixt în atingerea gradientului frumos, are un gust atât de bun încât suntem dispuși să trecem cu vederea eșecul nostru.
Banană, mango, zmeură, lămâie, ananas și apă de cocos? Închideți ochii în timp ce vă imaginați plaja.
41. Smoothie de sfeclă de afine
Foto: Dulce ca mierea
Obțineți doza zilnică deantioxidanțicu acest amestec bogat în boabe. Amestecați afine, zmeură, o banană, sfeclă și lapte de migdale pentru un mod energizant (și drăguț) de a începe ziua.
42. Suc de castravete de ghimbir
Foto: Mireasa Louisiana
Deși curățarea sucurilor nu este cu adevărat treaba noastră, nu ne vom întoarce nasul la un pahar de suc verde dimineața (atâta timp cât nu este singurul lucru pe care îl vom consuma toată ziua).
Această băutură piperată conține castraveți și suc de lămâie, aruncat cu cayenne, ghimbir și pătrunjel. Cu siguranță te va trezi.
43. Smoothie de detoxifiere cu avocado ananas
Foto: Kitchen Sanctuary
Acest smoothie este plin de lucruri bune: varză, ananas, banană, avocado, migdale și chia. Dulceața sa naturală atinge nota corectă.
44. Smoothie verde de rodie de nucă de cocos
Foto: Smart Little Cookie
O înghițitură din acest smoothie verde plin de superalimente te va face să te simți mai ușor. Apa de cocos este baza și este amestecată cu spanac, măr și miere. Semințe de rodie adăugați o notă de culoare deasupra.
45. Smooth de pornire violet
Foto: Adunați-vă pentru pâine
Prințului i-ar fi plăcut această băutură. Își ia culoarea violet dintr-un amestec surprinzător de fructe și legume (varză roșie? Ce?). Pompați textura cu iaurt și cu laptele preferat nondairy și adăugați câțiva struguri roșii pentru o mai multă bunătate purpurie.
46. Smoothie de sfeclă foarte fructuos
Foto: Emilie Eats
Adăugarea gătităsfeclăpentru smoothie-ul tău este o modalitate foarte ușoară de a crește aportul de legume, fibre și vitamina C dintr-o dată. Combinați sfecla cu banane, căpșuni, zmeură, lapte de migdale și o notă de sirop de arțar pentru un mic dejun destul de roz.
47. Smoothie detoxifiant cu ananas picant
Foto: One Ingredient Chef
Pregătește-te pentru ananas cu o lovitură. Lămâie, cayenne și ghimbir intră, de asemenea, în amestec, partenerii perfecti pentru acest tonic dulce, acru și picant.
De luat masa
Cu toate aceste idei pentru o alimentație curată, nu există nicio scuză pentru a nu începe. Aceste rețete demonstrează că mâncarea sănătoasă este colorată, delicioasă și ridică spiritul. Așa că intră în acea bucătărie și începe să te simți bine.