Aflați Numărul Dvs. De Înger
Visezi la un Crăciun fără carne? Am adunat cele mai bune 40 de rețete vegetariene și vegane pentru a mulțumi pe toți micii ajutoare ai lui Moș Crăciun. De la Frosty la Abominable Omul de Zăpadă, există ceva pentru toată lumea.
1. Gouda afumată și crostini de mere cu strop de miere
Fotografie oferită de Joyful Healthy Eats
Începând o masă cu crostini degajă vibrații instantanee. Toate „ooh la la” vibrează deoparte, acest aperitiv Gouda și mere este ușor de făcut șiasa degustos! Amestecul perfect de sare, crocant și o notă de dulce din ploaia de miere va face din acestea o aplicație de petrecere.
Două. Ouă devocate de avocado
Fotografie oferită de Amee’s Savory Dish
Verde-deschis al avocado și roșu al boia de ardei fac din aceste ouă diavolate ridicate un miracol de Crăciun. Umplutura cremoasă se împerechează perfect cu aromele ascuțite de mărar și muștar. În plus, popul verde adaugă aspectului festiv.
3. Macaroni și mușcături de brânză
Fotografie oferită de Sarah Hearts
Grinch însuși nu putea nega aceste mușcături de macaroane și brânză. Această rețetă pune clasicul confort-mâncare în formă pop-in-your-mouth. Toată lumea se bucură de criza ușoară a marginilor coapte crocante.
Patru. Migdale condimentate de bivolă
Fotografie prin amabilitatea The Almond Eater
Aripile de bivol sunt în afara meniului pentru o cină vegetariană. Dar vă puteți bucura în continuare de aceleași arome picante cu această rețetă ușoară de migdale! Gustarea ușoară este o pauză frumoasă de la tariful mai greu de Crăciun.
5. Brie la cuptor cu ciuperci sălbatice, usturoi și pătrunjel proaspăt
Fotografie prin amabilitatea Cooking Melangery
Totul se îmbunătățește atunci când este umplut cu brânză. Acest aperitiv pentru brie și foietaj este surprinzător de ușor de bătut, face ca bucătăria să miroasă delicios și va satisface cota de brânză topită a oricărei cine bune de vacanță.
Ia rețeta!
6. Trandafiri de cartofi dulci la cuptor cu cimbru
Fotografie prin amabilitatea Cooking Melangery
Oaspeții tăi se vor întreba dacă ai strecurat-o pe Martha Stewart în bucătăria ta pentru a face aceste superbe rozete de cartofi dulci. Pe lângă faptul că sunt frumoase, sunt ușor de făcut: aveți nevoie doar de cinci ingrediente și sunt gata de servit în 25 de minute.
Ia rețeta!
7. Supă de dovlecei de nucă
Fotografie prin amabilitatea A Couple Cooks
Această supă este atât de cremoasă încât nici nu poți spune că este vegană! Secretul este (* shh *) năutul. Am stricat surpriza, dar această supă câștigă cu sau fără sfârșitul răsucirii. Oaspeții tăi nu vor ști niciodată diferența.
8. Salată de Crăciun cu rodie și nuci pecan
Fotografie prin amabilitatea lui Rachel Cooks
„Simpsonii” ne-a spus nu câștigi prieteni cu salată . Din nou, Homer nu a încercat niciodată acest vis de rodie și nuci. Rodia este un plus frumos pentru orice masă de Crăciun, iar salata oferă un amestec fantastic de nuci confiate de casă, brânză albastră și o vinaigretă simplă de citrice.
9. Pâinea de porumb
Fotografie prin amabilitatea One Good Thing
Dacă nu doriți să vă petreceți dimineața de Crăciun îngrijorându-vă de drojdie și aluatul în creștere, puteți avea în continuare pâine delicioasă de casă cu această rețetă de pâine de porumb. Pufoasă și ușor dulce, această pâine de porumb va câștiga un loc anual pentru mesele vegetariene de vacanță.
10. Biscuiți vegani cu cartofi dulci
Fotografie oferită de Cook Nourish Bliss
Cine știa că biscuiții fără unt ar putea fi atât de buni? Piureul de cartof dulce ține împreună aceste biscuiți și le împiedică să se usuce. Între timp, amestecul de scorțișoară, ghimbir și cuișoare le oferă un indiciu de condiment sezonier.
unsprezece. Pâine de maimuță cu dovleac sărat
Fotografie prin amabilitatea lui Macheesmo
Ați încercat o pâine de maimuță brânză? Crăciunul este momentul. Această pâine separată are o lovitură de praf de chili și piper negru amestecate împreună cu dulceața piureului de dovleac și a siropului de arțar.
Rezultatul este un vis pufos și vă veți întreba de ce nu faceți pâine de maimuță în fiecare zi.
fracționare cu o fată
12. Arțar cartofi dulci prăjiți
Fotografie oferită de Budget Bytes
Aceasta este o alternativă excelentă la caserola dvs. obișnuită super-dulce de cartofi dulci. Ușor de făcut și foarte accesibil, această parte plină de inimă va completa aproape orice fel de mâncare principală.
13. Chutney cu afine
Fotografie oferită de Love and Zest
Este un sos de afine de casă ... cu alcool. Ce altceva mai trebuie să spunem?
14. Latkes clasic de cartofi
Fotografie oferită de Platings and Pairings
Sigur, latke-urile sunt de obicei pentru Hanuka, dar de ce să nu obțineți cele mai bune dintre ambele mese de vacanță? Asigurați-vă că utilizați versiunea rețetei cu ulei de rapiță (nu schmaltz de pui) pentru a o menține vegetariană.
cincisprezece. Cartofi cu brânză ușoară
Această rețetă reconfortantă este un combo clasic de Crăciun: amidon și brânză ooey-oh-so-gooey. Pentru că singurul lucru mai bun decât un cartof este un cartof înăbușit în brânză.
16. Piure de cartofi cu smântână
Fotografie oferită de Platings and Pairings
Puteți lua o masă de vacanță fără piure de cartofi? Deși studiile nu au fost examinate (sau efectuate) de către colegi, credem că fiecare cină vegetariană de Crăciun ar trebui să aibă un amestec. Tangul smântânii dă acestor cartofi o mică lovitură și se adaugă cremozității clasice.
17. Sos vegan de ciuperci
Fotografie prin amabilitatea The Endless Meal
Vă puteți bucura în continuare de sos delicios fără carne. Cu o bază de ciuperci și usturoi, această rețetă adaugă pastă de roșii și vin roșu pentru a le împacheta în aromă. Bonus: nu conține gluten!
18. Umplutură vegană cu ciuperci
Fotografie oferită de Vegan în congelator
Pentru a merge cu sosul de ciuperci, iată câteva umpluturi de ciuperci! În cazul în care nu sunteți o persoană cu ciuperci, gustul predominant este încă umplutura clasică de Crăciun. Criminii adaugă pur și simplu textură și o notă de aromă.
19. Miere picantă prăjită morcovi
Fotografie prin amabilitatea The Endless Meal
Paleo, fără gluten, fără lactate și ușor de făcut, această garnitură îi va face pe toți fericiți. Cu o lovitură de cayenne pentru a tăia dulceața, acești morcovi ar putea deveni steaua farfuriei tale.
douăzeci. Varza de Bruxelles ras
Fotografie oferită de Tastes Lovely
Dacă rămâi aceste sau făcând Întreg 30 în acest sezon de vacanță, există încă o mulțime de opțiuni gustoase. Aceste varză de Bruxelles ras folosesc doar câteva ingrediente pentru a obține acea aromă perfect crocantă, caramelizată. Chiar dacă aveți aversiune față de germeni, această rețetă merită încercată.
douăzeci și unu. Fasole verde soia de arțar carbonizat
Fotografie prin amabilitatea lui Jo Eats
Transformați caserola de fasole verde umedă în această parte clară și distractivă. Fasolea verde este gătită ușor într-un amestec de ulei de susan și sirop de arțar. Echalote prăjite se adaugă deasupra pentru a aduce factorul yum la un nivel cu totul nou.
22. Usturoi crocant conopidă prăjită
Fotografie oferită de Healthy Liv
Conopida este o armă secretă în multe rețete. De data aceasta, în loc să-l folosiți pentru a face orez sau o crustă de ceto, lăsați să strălucească aroma completă. Cu doar patru ingrediente, aceasta este o latură perfectă, la fel de sănătoasă, pe atât de delicioasă.
2. 3. Paine prajita cu afine-portocale coapte
Fotografie oferită de Simply Eat Cake
Începeți ziua de Crăciun chiar cu această coacere prăjită franceză. Chiar dacă aveți o cină mare de sărbători, această rețetă este ușor de pregătit din timp. Pur și simplu introduceți-l în cuptor și aveți un mic dejun care face de rușine orice brunch bougie.
24. Tamale de dovlecei și brânză
Fotografie oferită de Bless This Mess
O tradiție de Crăciun în multe gospodării Latinx, tamales sunt o opțiune fantastică de cină vegetariană. Această rețetă folosește un amestec delicios de dovlecei, ceapă și brânză - dar nu vă fie teamă să o faceți a voastră!
25. Tigaie de plăcintă cu oală vegetală cu biscuiți cheddar
Fotografie oferită de O scrisoare de dragoste către mâncare
În loc să așteptați până când aveți resturi pentru a face o plăcintă cu oală, faceți o plăcintă cu oală felul dvs. principal! Această tocăniță plină și reconfortantă este făcută și mai bună de o crustă de biscuiți cheddar.
26. Dovlece de ghindă umplute cu vegane
Fotografie oferită de Veggies Save The Day
Cu roșii, naut și quinoa într-o dovleac de ghindă perfect gătită, aveți practic o masă într-o singură rețetă. Super umplut și foarte sănătos, acesta ar putea fi o cină pe tot parcursul anului.
27. Lasagna vegetală consistentă
Fotografie prin amabilitatea The Urban Umbrella
Chiar Garfield aș aprecia această lasagna vegetală cu conținut scăzut de carbohidrați. Înlocuiți fidea cu lasagna cu felii de vinete pentru a crea o masă consistentă și satisfăcătoare. Puteți folosi cârnați vegetarieni pentru proteine suplimentare, dar fără el este la fel de gustos.
28. Pastele cremoase cu pesto de broccoli
Fotografie prin amabilitatea Lounge 20
Pregătește-te să te îndrăgostești de acest fel de mâncare verde festiv. Broccoli face vasul mai inimă, mai sănătos și mai satisfăcător. Nu elimină nici aroma clasică de pesto.
29. Cea mai bună carne de porc vegană
Fotografie oferită de Vegan în congelator
Uneori îți dorești doar o piesă centrală mare și cărnoasă pentru cina ta de Crăciun. Această pâine de carne vegană se potrivește cu factura. Adăugați niște sos de ciuperci și o parte de piure de cartofi și nimănui nu îi va lipsi sărbătoarea fripturii.
30. Chifteluțe de linte
Fotografie prin amabilitatea The Almond Eater
Fie că le serviți cu spaghete sau toate pe cont propriu, aceste chifteluțe de linte sunt suficient de gustoase pentru a fi centrul cinei. În plus, durează doar aproximativ 30 de minute!
31. Tartă cu pere, nucă și brânză de capră
Fotografie oferită de Cook Nourish Bliss
Undeva între o pizza și o felie de plăcintă, această tartă dulce-sărată este un fel de mâncare principal delicios. Crusta de foietaj adaugă bunătate untă amestecului de pere, nuci și brânză de capră.
Bonus de coacere: această tartă este atât de simplă încât poate doriți să o consumați toate cele 12 zile de Crăciun. Durează doar aproximativ 10 minute pentru a pune împreună și alte 30 pentru a coace.
32. Recoltele vegetariene de cereale
Fotografie oferită de Love and Zest
Dacă doriți o cină de Crăciun mai sănătoasă și discretă, acest bol de cereale este cel mai bun pariu. Cartofii dulci, quinoa, cireșele și o vinaigretă de cidru de casă fac din acest castron o bombă aromată.
33. Risotto de cuptor olandez
Fotografie prin amabilitatea I Heart Vegetables
Dacă Gordon Ramsay ne-a învățat orice, risotto este foarte greu de înțeles. Din fericire, oaspeții dvs. nu vor ști niciodată că acest risotto fără amestec este făcut în întregime într-un cuptor olandez.
3. 4. Tort de fructe vegan fără gluten
Fotografie oferită de Vegan Richa
„Tortul de fructe vegan fără gluten” sună ca linia de lovitură a unui comedian haios. Dar credeți-ne - acesta este un desert șocant de delicios. Știm că prăjitura cu fructe primește un rap rău, dar când o faci acasă cu ingrediente bune, este o încântare încântătoare de Crăciun.
35. Tort de pere de migdale cu vanilie și cardamom
Fotografie oferită de Happy Hearted Kitchen
Această prăjitură cu pere cu note de vanilie și cardamom este desertul perfect atunci când vrei ceva mai ușor. Fără lactate și vegan, acest tort este pufos, aromat și doar puțin dulce.
36. Frișcă cu miere sărată
Fotografie prin amabilitatea lui Jo Eats
Indiferent dacă îl puneți pe o bucată de tort sau puneți o păpușă în ciocolata fierbinte, această frișcă cu miere sărată este un complement delicios pentru orice desert. Folosind doar smântână grea, miere și sare, această rețetă simplă oferă topping-ului tradițional o întorsătură aromată.
37. Plăcintă cu afine fără crustă
Fotografie oferită de Averie Cooks
A sosit timpul să dai lumina reflectoarelor! Fructul de sărbătoare tartă primește rolul principal în acest hibrid de tort / plăcintă.
38. Fursecuri vegane cu ghiocel
Fotografie oferită de Nora Cooks
Moșul nu este singurul care se bucură de cookie-uri la Crăciun. Aceste ghiocei vegane (aka fursecuri de nuntă sau prăjituri de ceai rusesc) se vor topi în gură. Oaspeții tăi vor spune: „Eu nu pot să cred este unt vegan '.
39. Bezea de pom de Crăciun
Fotografie oferită de As Easy As Apple Pie
Acestea sunt aproape prea drăguțe. Cu niște țevi inteligente și coloranți alimentari verzi, o bezea clasică devine un pom de Crăciun adorabil. Singurul motiv pentru care nu le faci este dacă urăști să auzi oameni spunând „Acestea sunt atât de drăguțe!” de fiecare dată când se îndreaptă spre masa de desert. Pentru că o vor face!
40. Gogoșe de mentă cu vegan la cuptor
Fotografie prin amabilitatea The Frugal Spinster
Nu poți avea Crăciun fără menta (îmi pare rău, aceasta este regula actuală). Aceste gogoși sunt soluția perfectă. Doar coaceți-le într-o tigaie și acoperiți-le cu glazură și bomboane zdrobite de mentă.
Bonus: le puteți lua la micul dejun de Crăciunșidesert.
tl; dr
„Tu, băiete - ia-mă cel mai mare tofu jurnalul pe care îl puteți găsi ”, spune Ebenezer Scrooge într-o versiune mult mai puțin populară a„ A Christmas Carol ”. Am luat. Uneori vrei doar o cină tradițională de Crăciun.
Cu aceste 40 de opțiuni vegetariene sau vegane, veți obține toate aromele festive fără carne. Rețetele sunt atât de bune încât chiar și carnivorele hardcore vor fi impresionate.
