Aflați Numărul Dvs. De Înger
Dieta Atkins a intrat în scenă în 2003. Britney Spears era ocupată să-și poarte abdomenele infame și toată lumea, și anume eu, doream să știm cum să le obținem. Am sfâșiat pagini de reviste pretinzând că îi cunosc secretul, iar esența generală a fost întotdeauna: Mănâncă friptură și zdrobeste-ti abdomenele ca și cum nu există mâine. Nu știam cesărac în carbohidrațila vremea aceea, dar m-am îndrăgostit rapid de ideea ei. Bacon, ouă, brânză, friptură, clătiți, repetați. Pierde 12 kilograme în două săptămâni! Parcă toate visele mele cu mâncarea se împlineau - și nu implicau țelină. FTW bogat în grăsimi!
Dar a începe în fiecare zi cu slănină nu a stat destul de bine cu mine - sau cu intestinul meu. Și oricât de mult îmi plăcea gustarea cu brânză, mă lăsa mereu letargic. Și apoi pielea mea a devenit mai grasă. Și apoi nu eramai dormit bine. Și apoi mi-am dat seama că încă nu am abs. Și apoi am decis, ca mulți alții care mergeau cu trenul Atkins, că pur și simplu nu merita - și că nu funcționa.
Opt ani mai târziu, m-am transformat complet. Încă nu aveam plăci abdominale și așa am fostVegetarian. Bacon a fost un lucru din trecut, dar grăsimea a fost foarte mult o parte din prezentul meu - deși de data aceasta m-am concentrat pe „bun & rdquo; grăsimi. Am mâncat adesea un întreg avocado pe zi, am fost pe deplin convins că fasolea era într-adevăr un fruct magic (eroare, leguminoase) și am curățat recipientele cu hummus ca și cum ar fi lipsite de calorii.
Sigur, îmi umpleam corpul cu alimente sănătoase și da, mă țineam degrăsimi sănătoase, dar încă nu m-am simțitbun. Intestinul meu s-a comportat ca un vulcan hibernant care ar izbucni spontan, energia mea era plată și puterea mea era la un nivel minim, în ciuda regimului meu de antrenament riguros.
Iată-ne în 2017, iar dietele bogate în grăsimi sunt la modă, în special dieta Keto. Oamenii bâjbâie bombe de grăsime - un nume fantezist și oarecum vulgar pentru gustări bogate în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de proteine - cum ar fi mâine, adăugând unt și ulei de cocos la cafeaua lor zilnică și înlocuind chiflele cu burger avocado. Vorbește despre un festival de grăsimi (și calorii). Pot să cobor cu presupusele beneficii de stimulare a creierului Cafea antiglonț , dar mănânci grăsime toată ziua, în fiecare zi? Că nu pot să rămân în urmă.
Bătrânul meu ar fi sărit pe cetogenă fără să mă gândesc de două ori - promisiuni de scădere în greutate, energie ridicată, hormoni echilibrați, da, vă rog! Deși avantajele sunt tentante, dietele extreme fac adesea ravagii asupra corpului meu și se termină cu dezamăgire. Cred că voi trece.
tom holland wiki
Dar de ce mănâncă atât de mulți oameni atât de multă grăsime? Este cu adevărat sănătos să mănânci doi avocado pe zi? Chiar ar trebui să punem ulei în cafeaua noastră? Și dacă majoritatea dietelor obișnuite sunt bogate în grăsimi, de ce nu funcționează pentru mine?
Era timpul să apelăm la știință.
Faptele despre grăsimi
La fel ca în majoritatea tendințelor de wellness, este ușor să vă entuziasmați înainte de a înțelege chiar ceea ce este implicat. Sucul curăță vindecarea problemelor intestinale? Misto! A pune unt în cafea te face mai deștept? Minunat! Dar aceste tendințe cad adesea din grație cât de repede se ridică.
Când vine vorba de grăsime,nu este cazul. Grăsimea, de fapt, este destul de grasă (a trebuit). Iată de ce, conform cercetărilor:
- Te umple. Consumul de grăsime ajută te țin mai plin mai lung. Adică avocado și hummus sunt de fapt gustări super-inteligente (sau adăugiri la o masă).
- Este legitim te face mai inteligent . Nu numai că creierul nostru are nevoie de grăsime pentru a funcționa corect, dar consumul de grăsime se dovedește, de asemenea, pentru a îmbunătăți funcționarea cognitivă, pentru a preveni demența și pentru a reduce depresia.
- Te inima. Există un motiv dieta mediteraneană este încă atât de popular. Un studiu din anii 1960 a constatat că persoanele cu diete bogate în grăsimi nu mureau de boli de inimă - dovezi care au dezmembrat noțiunea populară că grăsimea a provocat complicații cardiace. Se pare că grăsimea poate ajuta preveni bolile de inima.
- Se luptă pentru tine . Acizii grași saturați (care se găsesc în unt și în uleiul de cocos) ajută celulele albe din sânge să lovească virușii și bacteriile din fund. Atât de lung, sezonul rece.
- Te menține în mișcare. Studiile arată că sportivii care consumă diete bogate în grăsimi au rezistență sporită . Acum știm cum Forrest a continuat să funcționeze.
- Este nebun cât de minunat este. grăsimi găsite în nuci s-a demonstrat că scade colesterolul; reduce riscul de calculi biliari, boli de inimă și diabet; ajută la scăderea în greutate; și multe altele.
Și asta doar zgârie suprafața. Dar asta înseamnă cu adevărat că ar trebui să începem să ne scufundăm lingura într-o cadă cu ulei de cocos?
melodii r&b despre a fi rănit
Câtă grăsime este prea multă?
Liniile directoare dietetice recomandăm ca aproximativ 20-35 la sută din aportul caloric zilnic să provină din grăsimi. Pentru cineva care mănâncă 2.000 de calorii pe zi, este vorba de aproximativ 400-700 de calorii, sau unul sau doi avocado - ceea ce nu este chiar atât de mare.
Luați la micul dejun pe cineva care mănâncă două ouă fierte și jumătate de avocado. Această masă unică este aproape de jumătate din aportul zilnic recomandat de grăsimi. Adăugați câteva linguri de hummus, picături de ulei de măsline, o mână de nuci, presărați semințe de chia și o bucată de brânză și probabil că sunteți prea departe - chiar dacă vă lipiți de porții mici.
Dar liniile directoare sunt doar atât: liniile directoare. Dietele și sănătatea, în general, sunt extrem de personale și ceea ce este potrivit pentru o persoană poate să nu fie potrivit pentru următoarea.
joaquin phoenix wiki
Nu există o modalitate corectă de a mânca, & rdquo; spune Tamara Duker Freuman , MS, RD, CDN. Paleo poate avea dreptate și o dietă vegană cu conținut scăzut de grăsimi, care are un conținut ridicat de carbohidrați. Amândoi pot produce rezultate foarte bune și sănătoase. & Rdquo;
Și cam așa este când vine vorba de grăsime: nu există o cantitate corectă. Este vorba despre găsirea a ceea ce este potrivit pentru dvs. Datele și știința sugerează că există o gamă largă de aporturi de grăsimi care pot fi considerate destul de sănătoase, & rdquo; Spune Duker Freuman. Dar nu atât de rapid: Nu toate grăsimile sunt create egale. Există o mare diferență între grăsimea din slănină și unt (grăsime saturată) și grăsimea din avocado și ulei de măsline (grăsimi monoinsaturate). Și, deși beneficiile și riscurile consumului de grăsimi saturate nu vor înceta niciodată să fie dezbătute, există dezavantaje clare care vin cu consumul de grăsimi.
- Aceasta accelerează îmbătrânirea. Se pare că bombele grase nu sunt atât de grozave pentru ficatul nostru sau pentru longevitatea noastră generală.
- Încurajează supraalimentarea. S-a demonstrat că consumul de grăsime crește supraconsumul și, în unele cazuri, duc la obezitate.
- Nu este atât de grozav pentru curajul nostru. Dietele bogate în grăsimi pot provoca inflamaţie în intestine și consumul de cantități mari de grăsimi saturate poate duce chiar la boli inflamatorii intestinale.
- Are un os de ales cu noi. Se arată că persoanele cu diete bogate în grăsimi, în special femeile, au densitate osoasă mai mică , ceea ce crește riscul de osteoporoză.
Unde trasăm linia?
& ldquo; Undeva între 40-80 la sută este probabil prea mult, & rdquo; Spune Duker Freuman. „Dar nu avem cu adevărat știința care să ne spună care este acel număr exact. & rdquo; Și acesta este celălalt lucru: unele dintre aceste diete bogate în grăsimi sunt atât de noi încât multe dintre ele nu au fost studiate în mod adecvat.
& ldquo; Cred că unele dintre aceste diete ketogene sunt prea mari, & rdquo; Adaugă Duker Freuman. & ldquo; Oamenii obțin 80 de calorii perfecte din grăsimi. Nu există date minunate la adulții care urmează dieta respectivă. Nu avem nicio idee despre ceea ce se va întâmpla în ceea ce privește cancerul sau bolile. & Rdquo;
Takeaway
Există beneficii și dezavantaje pentru consumul bogat în grăsimi. Există grăsimi sănătoase și există grăsimi mai puțin sănătoase. La fel ca în majoritatea dietelor și a modurilor de a mânca, cel mai bun lucru de făcut este să ne dăm seama ce este potrivit pentru dvs. Trebuie să îndepărtăm conversația de la ideea că există o cantitate corectă de grăsime de mâncat. Nu există, nu există, Spune Duker Freuman. & ldquo; Există o mulțime de diete sănătoase și diferite acolo. & rdquo;
Când vine vorba de grăsime, încercați să rămâneți la cele mai sănătoase și creșteți aportul încet. Este vorba despre ascultarea corpului tău. (Deși este probabil sigur să spunem că a merge cu bombele grase la micul dejun, prânz și cină poate să nu fie cel mai bun pentru nimeni.)
