Aflați Numărul Dvs. De Înger
Limitarea grătarelor la trei luni pe an este o rușine. Cine nu vreaporumbpe știuleț, coaste șis’morespe tot parcursul anului? Iată o modalitate prin care poți să-ți iei burgerul și să-l mănânci și tu: tigaia pentru grătar genială. Nu numai că face curățarea o briză, dar grătarul poate fi, de asemenea, unul dintre cele mai sănătoase modalități de a pregăti mesele .
S-ar putea sa-ti placa
39 de rețete Crock-Pot care vă vor dura toată săptămânaDeci, dacă îți dorești să gătești și gropita ta pentru grătar este îngropată în zăpadă (sau doar locuiești într-un apartament mic), verifică aceste 25 de rețete pentru preparate clasice și neconvenționale care pot fi făcute pe o tigaie pentru grătar cu rezultate la fel de satisfăcătoare.
Anvelope din carne
1. Filet de porc la grătar
Carnea de porc este una dintre cele mai bune surse de fier ușor de absorbit. Îndepărtați o bucată slabă de filet cu câteva ierburi și condimente simple, apoi aruncați-o pe tigaia de grătar pentru a da un impuls hemoglobinei.
2. Grill Pan Friptura de fier plat cu sos Chimichurri
Condimentele de bază conferă acestei cărnuri bogate în vitamina B o crustă delicioasă. Dar sosul chimichurri zesty este cel care face vasul - și adaugă polifenoli care luptă împotriva cancerului din uleiul de măsline.
3. Pui Chili Lime
Sigur, pulpele de pui pot fi o opțiune ușor mai bogată în grăsimi decât alte tăieturi, dar carnea întunecată asigură, de asemenea, un rezultat final somptuos, total meritat. Acestea sunt împrăștiate într-un sos ușor dulce, ușor picant, luminat de suc de lime bogat în calciu și vitamina C.
4. Tostadas de creveți la grătar
Dacă colesterolul din creveți vă face nervos, există dovezi din ce în ce mai mari că efectul său asupra fluxului sanguin este inofensiv cu moderare. Deci, mergeți mai departe: Frecați câteva pentru tostadas cu toate instrumentele.
5. Sandwich de pui la grătar
Sari peste friteuză și folosește tigaia pentru grătar pentru a ridica piepturile de pui cu oțel simplu, fără o cuvă de ulei înfundătoare. Îndepărtați-le ușor cu ierburi și parmezan, apoi grătiți până când sunt crocante, înveliți-le cu sos de roșii și acoperiți-le cu brânză topită. Este posibil ca proteina să fie slabă, dar aici nu există nimic slab.
6. Cotlete de porc glazurate cu cidru de mere
În timp ce „glazura” echivalează în mod tradițional cu cel puțin o jumătate de cană de zahăr adăugat, această rețetă adoptă o abordare mai inteligentă a dulceaței, folosind doar 4 linguri de sirop de arțar pentru a contrasta frecarea ușor picantă a porcului. Ce o face și mai dulce? Este gata în mai puțin de 30 de minute.
Antrepezi vegetariene
7. Pizza Vegan Naan la grătar
În timp ce naan se dovedește un substitut excelent pentru crustă, toppingurile sunt adevăratele vedete ale rețetei. Ardeii la grătar, dovleceii, dovleceii, porumbul, sparanghelul și roșiile nu numai că arată superb, dar sunt și ambalate cu fibre și vitamine.
8. Panini de legume la grătar
Niciun producător de panini? Nici o problemă! Grăcați dovleceii și ardeii grași cu antioxidanți pe o tigaie interioară, așezați-i între două felii de baghetă crustă, adăugați câteva felii de mozzarella și puneți sandvișurile înapoi pe tigaia pentru grătar, folosind o tigaie grea ca greutate pentru a obține acest lucru. semn presat.
da-ti o schimbare
9. Rollatini de vinete la grătar
Studiile arată că vinetele la grătar conțin mai multă nasunină împotriva cancerului decât materiile prime - cu atât mai multe motive pentru a da legumei rolul principal în aceste rollatini. Proprietăți cardioprotectoare ale vinetelor crude și fierte (Solanum melongena L). Das S, Raychaudhuri U, Falchi M. Food & function, 2011, iunie; 2 (7): 2042-650X. Înlocuind tăiței, acestea devin la grătar până la perfecțiune moale, apoi rulate cu ricotta bogată în calciu pentru un răspuns cu carbohidrați mai mici la lasagna. Buon appetito!
10. Brânză de ciuperci și brânză de capră la grătar
Cine are nevoie de un cuptor pentru pizza când aveți un grătar interior? Aruncați aluatul cumpărat de la magazin (puncte suplimentare pentru confort!) Până la apariția acelor semne de importanță atât de importante. Completați pâinea plată cu brânză de capră, o alternativă mai ușor de digerat la laptele de vacă. Gustul său blând se împerechează bine cu aromele mai puternice de ceapă caramelizată, ciuperci și balsamic redus.
11. Sandwich de piersici la grătar cu busuioc și sos de arahide thailandez
Savory, dulce, nuci, herby? Acest sandwich vă va ține să ghiciți la fiecare mușcătură. Fiecare aromă are și propriile sale beneficii unice pentru sănătate, fie că este vorba de grăsimea sățioasă din untul de arahide, potasiul din piersici sau proprietățile care ajută la digestie în busuioc. Variația mineralelor, fenolilor și a activității antioxidante a coajei și a pulpei din diferite soiuri de fruct de piersici (Prunus persica L.) din Pakistan. Manzoor M, Anwar F, Mahmood Z. Molecules (Basel, Elveția), 2012, mai; 17 (6): 1420-3049. Combo-ul este cel puțin neobișnuit, dar cel puțin o plecare delicioasă de la PB&J sau brânza la grătar.
12. Burgeri Cabernet Portabella
Burgeri. Vin. Brânză. ‘Nuff a spus chiar acolo. Dar permiteți-ne să țâșnim doar un pic mai mult, deoarece atunci când portabelele umplute cu vitamina D, îmbogățite cu oase, sunt periate cu o reducere savă a cabinei (hei, un pic de vin este de fapt bun pentru inima ta!) Și acoperite cu cheddar ascuțit, acolo nu poți greși.
Părți și Salate
13. Frigărui Satay de Vită Curry
Veți fi uimit de modul în care condimentele simple din cămară pot crea arome atât de îndrăznețe (și sănătoase!). Usturoiul, curry-ul și boia afumată fac echipă pentru a crea o frecare care combate cancerul, apoi treceți peste bucățile slabe de sfoară.
14. Cartofi roșii la grătar cu rozmarin și usturoi
Nu numai rozmarinul și usturoiul au puteri antitumorale, dar împreună, aromele lor țipă confort confortabil. Aici îmbracă atât cartofii dulci, cât și cartofii noi (lăsați-i pe aceștia pentru mai multă fibră!) Înainte ca spudurile să fie aruncate pe tigaia pentru grătar.
15. Kebaburi de broccoli și conopidă la grătar Tandoori
Puteți presupune că orice tandoori necesită un cuptor imens de lut, dar această rețetă dovedește că gătitul cu arome indiene este mai ușor decât credeți. Aceste frigărui fără gluten necesită doar câteva condimente care sunt ușor disponibile la magazinul dvs. alimentar; iaurtul și făina de naut ajută la reducerea căldurii (plus adaugă proteine și calciu).
16. Salată de creveți din sud-vest
Avocado și fasolea neagră conferă acestei salate rapide de fructe de mare la grătar un fler sud-vestic (și atât de multe fibre!), În timp ce chipsurile de tortilla adaugă factorul crunch. Deși utilizarea a doar 3 linguri de fermă ajută la menținerea lucrurilor pe partea mai ușoară, puteți încerca, de asemenea, să vă creați propria versiune fără aditivi a pansamentului cremos.
17. Baby Bok Choy la grătar cu abur și vinegretă cu soia de susan
Este posibil ca Bok Choy să nu fie un verde pe care îl folosești des, dar ar trebui să fie. Este plin de calciu - iar proprietățile sale crucifere pot chiar ajuta la combaterea cancerului de sân. Mai degrabă bland pe cont propriu, bok choy are nevoie de doar câteva minute pe grătar și un pansament de soia super-simplu pentru a-l prinde viață - un exemplu comestibil de „simplitate la maxim”.
18. Romaine la grătar cu nuci prăjite și parmezan
Da, romana la grătar este un lucru - și pentru un motiv întemeiat: carbonizarea ușoară a frunzelor le conferă o aromă surprinzător de captivantă și fumată. Nucile, parmezanul și o vinaigretă ușoară oferă doar suficientă grăsime pentru a vă ajuta să absorbiți abundența de vitamina A.
Desert
19. Iaurt cu unt de arahide Split de banane la grătar
Scoateți zahărurile naturale din banane, grăându-le până când se încarcă pentru a obține o perfecțiune gooey, apoi puneți-le pe un tart, unt de arahide bogat în proteine și amestec de iaurt grecesc. Unt de fructe, iaurt și nuci? Nu ar fi o întindere să avem această banană împărțită la micul dejun.
20. Kebaburi de fructe la grătar cu strop de ciocolată albă
O versiune deconstruită a fructelor acoperite de ciocolată, aceste frigarui sunt un desert nebunesc. Asamblați-vă favoritele, de la fructe de pădure și banane tocate, până la ananas și pepeni, apoi grătiți-le după bunul plac înainte de a le Pollock-ing cu ciocolată albă topită. Să mănânci curcubeul nu a fost niciodată atât de distractiv!
21. Mango Crostini
În această preluare a platoului clasic de brânză și fructe, bucățile de mango coapte sunt lingurate pe felii de baghetă ușor la grătar, unse cu brânză de capră. Busuiocul tocat deasupra conferă un contrast proaspăt de aromă, adăugând în același timp o doză mică, dar binevenită, de antioxidanți.
22. Pere la grătar cu scorțișoară de scorțișoară
După ce vă simțiți confortabil la grătarul fructelor, opțiunile sunt nesfârșite. Aici perele primesc tratamentul pentru grătar, glazurat cu ulei de nucă de cocos (pentru o digestie mai bună) și miere, apoi acoperit cu un strop generos de nuci de scădere a colesterolului pentru un topping vegan care seamănă cu o firimitură.
23. Tartă de nectarină cu sirop de vanilie-portocaliu
Mini-scoici cumpărate din magazin sunt umplute cu o bază de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, citrice (mergeți cu limba greacă pentru textură maximă și beneficii proteice!), Mai degrabă decât crema sau crema. Completate cu felii de nectarină la grătar, bogate în caroten, sunt aproape prea drăguțe pentru a le mânca.
24. Crumble de piersici și nuci la grătar
Nu există ingrediente obscure, disponibile numai la magazinul de specialitate aici. Piersicile care luptă împotriva cancerului de sân înlocuiesc mărul mai convențional, în timp ce un topping condimentat cu scorțișoară, de tip streusel, obține mai multe grăsimi din nucile care protejează inima decât untul. Și nu uitați de înghețată.
25. Banana S’mores la grătar
Grill = cookout = s’mores. Avem dreptate sau avem dreptate? Această versiune este extra-specială, deoarece a) metoda grătarului interior înseamnă că vă puteți bucura de ea în orice moment al anului și b) adăugarea de banane adaugă potasiu care protejează - ca să nu mai vorbim de mai multă bunătate lipicioasă. De fapt, dacă sunteți dispus să evitați într-adevăr convenția (și adăugați zahăr), vă recomandăm să săriți cu totul de marshmallow și să lăsați banana să fie în centrul atenției.
