Aflați Numărul Dvs. De Înger
Chili con carne este un fel de mâncare aromat, încălzitor și umplut. Și nici măcar nu este atât de mult mestecat, ceea ce este minunat, deoarece viața este plină de eforturi inutile.
Cu toate acestea, partea „con carne” reprezintă o dilemă etică sau dietetică pentru mulți oameni. Nu căuta mai departe - legumele îți sunt prietene și confidente. Ei nu vor altceva decât să trăiască în burta ta, să ofere hrană și apoi să devină caca.
Și cine ești tu pentru a le refuza acest privilegiu?
Cei care ar prefera să aibă căldura fără carne pot încă să-și dea seama cu această legumă simplă, consistentă, luând un aliment de bază mexican, fără a pierde nici măcar o singură bucată de delicios.
Această rețetă este sănătoasă și consistentă și, indiferent dacă sunteți vegetarian, vegan, fără gluten sau un iubitor de carne, vă va cuceri cu siguranță. Chiliul este plin de fasole și legume și are mirodenii care ies din wazoo.
Acest chili vegetal este un hit sigur în ziua jocului, pentru îngheț și ritm pe tot parcursul săptămânii, sau pur și simplu pentru că îți vine să faci un chili vegetal fără niciun motiv.
anne marie duff nerușinat
Chili vegetarian
Timp de gătit: 20 de minute de pregătire, 40 de minute de gătit
Porții: 4 la 6
Ingrediente
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapa rosie medie, tocata
- 1 ardei gras roșu mare, tocat
- 2 morcovi medii, tocati
- 2 coaste de țelină, tocate
- 1/2 linguriță sare, împărțită
- 4 catei de usturoi, presati sau tocati
- 2 linguri praf de chili
- 2 lingurițe chimen măcinat
- 1 1/2 lingurițe boia afumată
- 1 linguriță de oregano uscat
- 2 cutii (15 uncii) de fasole neagră, scurse și clătite
- 1 (15 uncii) poate face fasole pinto, scursă și clătită
- 1 cutie mare (28 de uncii) sau 2 cutii mici (15 uncii) de roșii tăiate cubulețe cu sucul lor
- 2 căni supă de legume sau apă
- 1 frunza de dafin
- 2 linguri de coriandru proaspăt tocat, plus extra pentru garnitură
- 1-2 lingurițe de oțet de sherry, oțet de vin roșu sau suc de lămâie
Directii
- Încălziți uleiul într-un cuptor olandez sau într-un vas mare pe foc mediu. Aruncați ceapa, ardeiul gras, morcovii și țelina și condimentați cu sare și piper. Amestecați și gătiți băieții aceia răi timp de 7-10 minute, până când devin moi.
- Timp condimentat! Sling în usturoi, pudră de chili, chimen, boia și oregano (puncte suplimentare pentru a o face din cealaltă parte a bucătăriei și a striga „KOBE!”). Lasă totul să scânteie timp de 1 minut, până când miroase a ardei iute.
- Se amestecă fiecare fasole la dispoziția dumneavoastră și roșiile tăiate cubulețe și sucul lor. Este, de asemenea, timpul pentru bulion și frunze de dafin. Amestecați totul împreună și fierbeți toate acele activități timp de 30 de minute, ținând cu ochii pe căldură pentru a menține un foc mic.
- Scoateți capodopera de pe foc și scăpați de frunza de dafin. Pentru a face textura demnă de Oscar, mutați 1 1/2 căni de chili într-un blender, rotiți-o până când este mai fină decât Ryan Gosling îmbrăcat în Prince și întoarceți-o prietenilor săi în vasul principal. (Dacă nu aveți un blender, zdrobiți chiliul cu un tocător de cartofi.)
- Odată ce textura este la fața locului, amestecați coriandrul și adăugați sare și oțet de sherry după gust.
Dacă aveți o dispoziție îndrăzneață, poate doriți să creșteți cantitatea de ardei cayenne sau să amestecați în niște jalapeños tăiate cubulețe proaspete. Dacă faceți acest lucru, vă recomandăm să trimiteți #ThoughtsAndPrayers în sistemul digestiv pentru dimineața următoare.
Nu adăugați mai multă căldură decât puteți suporta. Nu arăți la fel de mișto pe cât crezi, cu nasul curgând atât de mult. (Cu toate acestea, am vorbit cu un expert pentru a afla dacă alimentele picante pot arde calorii - aflați mai multe Aici .)
oameni drăguți cu nas mare
Asigurați-vă că păstrați orice picant departe de ochi. Nu veți dori ca oamenii să creadă că ați urmărit „ Caietul ”Atât cât ai.
Și dacă doriți mai multă delicioasă mexicană, aruncați o privire aceste rețete care depășesc umila glorie de mână a burrito-ului.
Completări: acel „je ne sais quoi” final (dar în spaniolă)
Completați chili-ul cu orice combinație de smântână, iaurt grecesc, scallions, coriandru proaspăt și brânză mărunțită. Alternativ, puteți adăuga orice vă pare bine, vă rog.
Cei care doresc să devină vegani sau fără lactate pot adăuga în schimb chipsuri de avocado sau tortilla. Puteți, de asemenea, să o faceți în vrac cu niște gătite Quinoa sau orez brun.
Una dintre bucuriile neînfrânate ale chili-ului este abilitatea de a-l stoca și de a reveni la noua ta iubire, de câte ori îți place.
Cei care știu lotul lor nu vor dura săptămâna, din cauza gustului extrem, îl pot păstra la frigider timp de 4 zile. Cei care caută un lot care să dureze luni de zile pot face chili-ul cu adevărat rece prin înghețarea acelui fraier.
Linia de jos
Chili-ul este o masă hrănitoare, plină de umplutură, care vă poate hrăni zile întregi dacă faceți suficient din ea. De asemenea, este foarte adaptabil - puteți ajusta nivelurile de condimente pentru a face din fiecare fel de mâncare o experiență diferită.
coafura de bal pentru par subtire
În plus, această rețetă poate hrăni vegani, legume și consumatori de carne care doresc să-și schimbe grubul zilnic. Uitați-vă la o opțiune mai de iarnăAici.
