Aflați Numărul Dvs. De Înger
Puține lucruri din lume sunt purpuriu în mod natural: hortensii, struguri, Barney (probabil) și ... sfeclă.
Sfecla își obține culoarea roșu-violet antioxidanți numiți betalani . Între acești luptători cu radicali liberi, minerale critice, carbohidrați complecși sănătoși și o mulțime de fibre, aceste legume vibrante oferă o mulțime de beneficii despre care să scrii. Vorbim despre potențialul scăderii tensiunii arteriale, scăderii în greutate, a performanței atletice mai bune și multe altele.
Nu strică faptul că gustul lor pământesc și nuanța regală pot susține salatele, garnituri vegetale și chiar cupcakes (da, serios).
Pentru toate deetele de pe sfeclă (fără urși și Battlestar Galactica), citiți mai departe. Avem beneficiile pentru sănătate ale acestor legume rădăcinoase, plus o mulțime de moduri gustoase de a le folosi.
Toate beneficiile delicioase ale sfeclei
Nutriția sfeclei
O cană (135 grame) de sfeclă gătită oferă următoarele substanțe nutritive:
- Calorii: 76
- Proteină: 2,8 grame
- Gras: 0,3 grame
- Carbohidrați: 16,9 grame
- Fibră: 4,9 grame
- Sodiu: 343 miligrame
- Vitamina C: 7,3 miligrame
- Potasiu: 575 miligrame
- Magneziu: 40 de miligrame
- Folat: 163 micrograme
1. Sfecla promovează o inimă sănătoasă
Cu culoarea lor rubinie și forma cvasi-inimii, este cumva potrivit ca sfecla să fie bună pentru biciul tău. Și nu durează mult să experimentați efectele pozitive ale sfeclei asupra inimii voastre. Mulți studii au constatat că consumul de suc de sfeclă ajută tensiune de sange scazuta , care poate aduce beneficii sănătății inimii.
Chris Robinson și soția
Pe termen lung, sfecla ar putea ajuta reduce TA datorită conținutului lor de nitrați, compuși organici care dilata vasele de sânge . Menținerea constantă a tensiunii arteriale în intervalul sănătos este un factor major în prevenirea bolilor cardiovasculare.
A, și am menționat conținutul lor de fibre? Legumele roșii crocante sunt oficial sursa buna de fibre, cu aproape 5 grame într-o porție de 1 cană. Studiile sugerează faptul că obținerea acestui nutrient din abundență reduce riscul de boli de inimă.
2. Ajută în secția digestivă
Dacă vorbim despre fibre, știi că trebuie să vorbim despre celălalt beneficiu al său, mai bine cunoscut: să faci mișcarea lucrurilor în departamentul digestiv. (Îl înțelegi: te ajută să faci caca.)
împletituri cool ușoare pentru părul scurt
Faptul că fibra vă ajută să verificați cutia BM zilnică nu este doar satisfăcător pe un, știți,personalnivel - alimentează și un microbiom sănătos .
Pur și simplu, puteți obține mai multe fibre în dieta dumneavoastră schimbați bacteriile din intestin în bine, deoarece oferă bacteriilor prietenoase „mâncarea” de care au nevoie pentru a înflori. Luând în considerare toate beneficiile asociate cu un microbiom înfloritor - de genul risc redus de diabet de tip 2 și potențial îmbunătățirea sănătății mintale - spunem sfecla.
3. Pot avea proprietăți anticancerigene
Sa nu uiti astaantioxidantam vorbit despre, betalain? Concentrația de betalaină în sfeclă este mai mare decât în majoritatea legumelor (motiv pentru care numele său sună foarte mult ca „sfeclă” - provine din cuvântul latin pentru această legumă).
Un numar de studii au descoperit că betalainele pot oferi proprietăți de protecție împotriva cancerului. Cercetările sunt limitate cu privire la acest beneficiu special al sfeclei (și o mare parte din acestea au fost efectuate pe animale și în eprubete), dar cine știe ce poate dezvălui viitorul?
4. Ele îmblânzesc inflamația
Surprinde! Betalain nu este doar un singur antioxidant. Sfecla roșie conține de fapt 30 de forme diferite de betalani. Acești fitonutrienți variază în funcție de partea rădăcinii din care sunt extrase. Dar, în general, au fost descoperite protejează celulele de radicalii liberi , molecule instabile care pot provoca leziuni celulare dacă numărul lor devine prea mare în corpul dumneavoastră.
Cercetările sunt în desfășurare pentru a descoperi modul în care bolile hepatice, artrita și cancerul ar putea beneficia toate de proprietățile antiinflamatoare ale sfeclei.
Dacă ești cool cu calmarea inflamației sistemice (și cine nu?), apucă-ți degetul de legume și gătește cu o salată sau o laterală anti-inflamator de sfeclă.
5. Sporesc rezistența
Plecând spre o alergă sau ciclează ? Să nu spunem că sfecla esteînrădăcinarePentru dumneavoastră. Nitrații din sfeclă vă ajută să vă dilatați vasele de sânge, ceea ce vă poate crește rezistența. Nitrații ajutați-vă mitocondriile (generatoarele de energie ale celulelor voastre) devin mai eficiente, oferindu-vă mai mult decât de obicei. Mulțumesc, sfeclă!
Cercetările sugerează, de asemenea, că sucul de sfeclă poate ajuta reduce oboseala musculară în timpul exercițiilor de intensitate mare.
cum să-i dai spațiu
Rețineți că, dacă doriți un Puterea super-stilului Super Mario pentru antrenament, va trebui să consumați suc de sfeclă cu 2-3 ore înainte de a ajunge la sală. Efectele sale vor fi probabil Uzură în acest interval de timp.
6. Sunt bune pentru chifle la cuptor
Poate că nutrientul pentru medalia de aur din sfeclă este folatul (alias vitamina B9). Acest nutrient este necesară pentru dezvoltarea tub neural , care devine creierul și măduva spinării unui bebeluș. Persoanele însărcinate ar trebui să consume alimente bogate în folat și să ia vitamine prenatale care conțin folat pentru a reduce riscul apariției problemelor de dezvoltare neurologică la copiii lor.
O cană de sfeclă gătită conține 27% din cantitatea zilnică recomandată de folat în timpul sarcinii.
De asemenea, unele cercetare sugerează că unele persoane cu părul cărunt au tendința de a avea niveluri mai scăzute de folat decât persoanele fără păr gri. Dar sunt necesare mai multe cercetări pentru a vedea dacă există o legătură reală între obținerea suficientă a acestui mineral și transformându-se într-o vulpe argintie .
Nu se poate opri sfecla: cum să adăugați sfeclă la mese
În mod clar, acestea legume rădăcinoase de iarnă împachetează o tonă de substanțe nutritive, așa că există o mulțime de motive pentru a te distruge. Rețineți, totuși, că sfecla este considerată o legumă cu amidon. Aceasta înseamnă că au un conținut mai mare de carbohidrați decât legumele nestarhiare. Peeps care urmează modele de consum cu carbohidrați mai mici se pot bucura de sfeclă, dar ar trebui să urmărească dimensiunile porțiilor.
De asemenea, nu-ți face griji dacă observați o nuanță roșie cu aspect înfricoșător atunci când utilizați salata post-sfeclă de toaletă. Pigmenții puternici ai sfeclei pot ieși în urină și fecale. (Nu mori - promitem.)
Pentru majoritatea oamenilor, dulceața sfeclei - și potențialul de a vă colora pipi și caca - nu ar trebui să pună o problemă. În ansamblu, acestea sunt o legumă super nutritivă care merită adăugată la dieta ta.
Există multe modalități simple și delicioase de a pregăti sfecla. Iată câteva de luat în considerare.
