Cele mai bune fructe și legume de mâncat în această iarnă

Vine iarna .Dar legumele, din păcate, sunt în vacanță.

Fulgi de zăpadă strălucitori, pături confortabile, ciocolată fierbinte bogată, filme de Crăciun făcute pentru televiziune îngrozitor, facturi de utilități în creștere ... Iarna are multe lucruri, dar produsele proaspete nu sunt de obicei pe lista respectivă.

Când de obicei nu cresc în climă mai rece, găsirea legumelor și fructelor cultivate local pentru a vă hrăni iarna poate fi de-a dreptul provocator.

Cu toate acestea, suntem aici cu vești bune: nu fiecare masă până în aprilie trebuie să se învârtă în jurul cartofilor și cepei. Cu un pic de planificare și creativitate, este posibil să obțineți soluția de fructe și legume proaspete toată iarna.

Rămâneți puțin pentru a afla despre alimentele neașteptate, bogate în vitamine, cu vreme rece, pe care ar trebui să le aprovizionați chiar înainte de iarnă.

Clime reci

Făcute în iarnă și pentru iarnă, aceste oferte sezoniere ultra-nutritive formează baza unei diete consistente de iarnă. Antioxidanți, culori vibrante și arome confortabile - nimic nu se apropie într-o zi rece.

1. Varză

• Sezonul de vârf: În timp ce sunt disponibile câteva tulpini de varză pe tot parcursul anului , majoritatea soiurilor adoră vremea rece și sunt gata de recoltare până în toamnă și iarnă.
• Sfaturi de depozitare: Înfășurați bine capetele individuale de varză în plastic și păstrați-le în frigider pentru a le menține proaspete timp de până la o săptămână.
• Cum se mănâncă: Beneficiile nutriționale ale varzei sunt cele mai pronunțate atunci când sunt crude, așa că tăiați câteva frunze pentru a adăuga crocanturi la salate sau la cartofi prăjiți.

E timpul să ne îndreptăm spre peticul de varză, puștiule!

Acest super-sănătos , legumele prietenoase cu bugetul este o văr apropiat altor preferate din clime reci, cum ar fi conopida, varza de Bruxelles,varzași broccoli.

Varza oferă o mulțime de vitamine si minerale , inclusiv camee din vitaminele C și K, precum și folat, fibre, antioxidanți și compuși anticancerigeni numiți glucozinolati .

Aceasta este o distribuție drăguță. Nu vă puteți deranja cu o planificare complicată a meselor într-o seară rece? Iatăpatru rețete de varzăpoți arunca împreună cu vâlvă minimă.

2. Varza de Bruxelles

• Sezonul de vârf: Septembrie până în februarie
• Sfaturi de depozitare: Varza de Bruxelles va rămâne proaspătă la frigider câteva săptămâni. Frunzele exterioare se vor strâmbi, deci inlatura-le chiar înainte de a-ți găti mugurii.
• Cum se mănâncă: Aruncați mugurii înjumătățiți cu ulei de măsline și prăjiți până când sunt crocanți și se rumenesc. Deasupra cu o acoperire ușoară deunt brun și salviepentru o garnitură decadentă (dar totuși sănătoasă).

Acești germeni la modă își fac în sfârșit rândul în centrul atenției.

Umila varză de Bruxelles, cunoscută sub numele de mini-me de varză, se mândrește cu aceleași beneficii pentru sănătate ca și fratele său mare. Are un rap rău, în ciuda legăturilor sale clare atât cu farts cât și cu Crăciunul. Nu, nici noi nu înțelegem.

cum să treci peste fostul tău pe care încă îl iubești

La fel ca alte legume crucifere, varza de Bruxelles are un nivel ridicat de antioxidanți de combatere a cancerului, care pot proteja ADN-ul de compușii dăunători din organism.Joelzl C, și colab. (2008). Consumul de varză de Bruxelles protejează limfocitele umane periferice împotriva 2-amino-1-metil-6-fenilimidazo [4,5-b] piridinei (PhIP) și a deteriorării oxidative a ADN-ului: rezultatele unui studiu controlat de intervenție umană. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18293303

Este practic Jean-Claude Van Damme în burta ta.

Dacă aveți rude judicioase care vin de Crăciun, iată câteva căi ușoare pentru a-și impresiona papilele gustative folosind singur varza de Bruxelles.

3. Dovlecei de iarnă

• Sezonul de vârf: Dovlecei de iarnă a lovit piețele pe la sfârșitul lunii septembrie și rămâneți până la începutul lunii martie.
• Sfaturi de depozitare: Chiar dacă par destul de solide, dovleacul continuă să se coacă după culegere. Oamenii pot încetini maturarea prin depozitarea lor într-un usor umed mediu (cum ar fi un subsol sau pivniță). În condițiile potrivite, dovleceii vor păstra până la 3 luni.
• Cum se mănâncă: Deoarece dovleceii sunt sănătoși, destul de ieftini, plini și foarte super-gustosi, nu este de mirare că există mii de rețete minunate pentru ei. Începeți cu acesteacinci feluri de mâncare delicioase.

Pregătește-te să gustibunătate gourdy!

Ghindă, nucă, kabocha și squash delicata sunt toate la vârf în timpul toamna iarna. Carnea aurie la modă a lui Squash este plină de substanțe nutritive , inclusiv carotenoizi, vitamina A și potasiu.

Împingeți carnea de vită cu legume în această iarnă folosind acestea 31 uimitoare ... da, rețete de squash .

4. Cartofi

• Sezonul de vârf: Sunt diferite varietăți de cartofi disponibil pe tot parcursul anului .
• Sfaturi de depozitare: Păstrați cartofii într-un întunecat, răcoros, bine aerisit zona timp de aproximativ 1 lună. Păstrați spudurile departe de ceapă și mere - nu se înțeleg. La temperatura camerei, cartofii se vor păstra timp de 1 până la 2 săptămâni.
• Cum se mănâncă: Există o gamă ridicolă de moduri de a transforma cartofii într-o masă. Aici sunt 71 de opțiuni ne place la bucăți.

Spuds primește un rap rău , dar sunt un aliment de bază în multe bucătării din motive întemeiate. În „ Povestea jucariilor ,”Vezi cum Andy îl aruncă întotdeauna pe Mr. Potato Head drept un tip rău când joacă. Nu este corect.

(Sortați-vă! Andy, dacă sunt suficient de bun pentru Gollum , sunt suficient de bune și pentru tine.)

Sigur, cartofii sunt amidon și înalt pe Index glicemic .Fernandes G și colab. (2005). Indicele glicemic al cartofilor consumați în mod obișnuit în America de Nord. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15800557 Dar sunt, de asemenea, pline, ieftine și laudă profil nutrițional impresionant care include potasiu, magneziu, acid folic, vitamina C și proteine.

Tats violetele fanteziste pot chiar ajuta oamenii să scadă tensiunea arterială și să stimuleze antioxidanții. Tsang C și colab. (2018). Cartoful bogat în antioxidanți îmbunătățește rigiditatea arterială la adulții sănătoși. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6096904/ În plus, violetul este o culoare atrăgătoare de iarnă. Garderoba ta ar putea învăța un lucru sau două din cartofi.

În timp ce cartofii dulci pot fi un alegere mai sănătoasă , cu comoara lor de beta-caroten, vitaminele A și C și fibre, spudurile albe obișnuite sunt încă o opțiune sănătoasă, în funcție de metoda de gătit aleasă.

Doriți să faceți saltul la cartofii dulci? Nu mai căuta decât aceste minuni umplute cu cartofi dulci.

5. Ceapă

• Sezonul de vârf: Variat tipuri de ceapă sunt disponibile tot anul.
• Sfaturi de depozitare: Puneți ceapa în afara frigiderului, deoarece acestea pot rămâne moi în frigider. Se vor păstra într-un loc răcoros și uscat pentru cateva luni .
• Cum se mănâncă: Ceapa albă sărită face acest lucrupizza cu smochine, ricotta și rucola.

Ideal pentru aromă de orice, de la supă, la salate de cereale, la paste, la carne, ceapa este o bucătărie all-star pe tot parcursul anului. S-ar putea să te facă să plângi, dar ceapa este de fapt destul de sănătoasă. Sidhu JS, și colab. (2019). Ceapa (Allium cepa L.) este potențial o bună sursă de antioxidanți importanți. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30996417/

Cu siguranță este ceapa și nu faptul că ați ajuns acum la „Toy Story 3.” (Și Andy este încă un fanat al cartofului.)

Legumele fără pretenții au un conținut scăzut de calorii, dar oferă cantități surprinzătoare de vitamina C și fibre . Un studiu din 2009 a constatat că uleiurile din ceapă pot reduce nivelurile de colesterol LDL („rău”) și pot crește colesterolul HDL („bun”) la șoareci.Vidyashankar S și colab. (2009). Usturoiul și ceapa din dietă reduc incidența calculilor biliari colesterolului induși de dietă aterogenă la șoareci experimentali. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18983715/

Aici Cum să tai o ceapă fără să plângi. Prima noastră recomandare: dezactivați „Toy Story 3.” Este în regulă, am plâns și noi.

6. Sfecla

• Sezonul de vârf: Puteți obține sfeclă de la începutul primăverii până toamna târziu.
• Sfaturi de depozitare: Cel mai bine este să stocați rădăcini de sfeclă într-o pungă de plastic în frigider până la o lună.
• Cum se mănâncă: Aruncați prăjitsfeclă și morcovicu linte și o mulțime de ierburi proaspete și condimente pentru a face o legume sănătoasă, consistentă și sănătoasă.

Dulce, pământesc și roșu intens,sfeclăsunt destul de unice în culoarul vegetal. Sfecla conține antioxidanți numiți betalaini, care pot ajuta la combaterea cancerului și a altor boli degenerative. Li G și colab. (2019). Cercetarea progresului betalainului ca răspuns la stresele adverse și relația evolutivă în comparație cu antocianina. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6749444/

Ei sunt bogat în vitaminele A, B și C, precum și potasiu și folat . Sunt, de asemenea, o sursă naturală de zahăr (aproximativ 9 grame pe porție), deci cei care doresc să reducă lucrurile dulci ar trebui să ia notă. Nu e rău pentru un bec roșu aprins, nu?

În plus, sfecla are nitrați alimentari naturali, care cresc oxid de azot in corp. Oxidul nitric este legat de fluxul sanguin îmbunătățit, scăderea tensiunii arteriale, performanța crescută a exercițiilor și îmbunătățirea funcționării cognitive.

Iată unsalată de sfeclă și morcovipentru a te face să crape.

7. Teleriac

• Sezonul de vârf: Puteți intra în celeriaction între septembrie și martie.
• Sfaturi de depozitare: La fel ca alte legume de rădăcină, țelina va rămâne proaspătă la frigider timp de până la o lună.
• Cum se mănâncă: Țelina poate subțire pentru aproape orice legume rădăcină.Cub și a săritpentru un înlocuitor gustos și sănătos pentru maro hash.

Țeleria poate fi rățușca urâtă a produselor de iarnă. Este o pata deformată, de culoare alb-verzui, acoperită cu rădăcini mici. Mmm, cina.

Dar, dincolo de exteriorul ciudat, țelina se mândrește cu o aromă gustoasă, subtilă - undeva între pătrunjel și țelină - și o textură consistentă. Nu judecați niciodată o carte după coperta sa sau un țelină după gustul ei dezgustător în îmbrăcăminte exterioară.

Este scăzut în calorii, bogat în fibre și a sursă de droguri de vitamina C , care acționează ca un puternic antioxidant și fosfor, care poate contribui la menținerea puternică și strălucitoare a manifestărilor.

Celeriact acum! startdevenind creativ cu legumele de iarnă.

8. Morcovi

• Sezonul de vârf: Disponibil până la sfârșitul toamnei, deși unele soiuri devin gata de recoltare în timpul iernii.
• Sfaturi de depozitare: Ca multe legume rădăcinoase, morcovii vor păstra într-o pungă de plastic în frigider timp de câteva săptămâni.
• Cum se mănâncă: Scoateți dulceața lor naturală cu o garnitură care combină legumele de portocale, scorțișoara, sucul de portocale și siropul de arțar.

Ți-a spus mama ta să mănânci morcovi pentru ochi sănătoși? Acestea sunt umplute cu beta-carotenul antioxidant, un compus care converti la vitamina A din organism.

In conformitate cu Biroul de suplimente alimentare (își știu morcovii din dovleceii lor) Vitamina A este esențială pentru un sistem imunitar și pentru ochi, piele și mucoase sănătoase.

Legumele portocalii sunt, de asemenea, pline de vitamina C și luteină, antioxidanți care vă pot ajuta să țineți boala departe.

Eeeeh, ce se întâmplă, doctore? Ei bine, Doc spune că poate mânca morcovi reduce riscul de cancer pulmonar al unei persoane .Xu H, și colab. (2019). Consumul de morcovi este asociat cu un risc scăzut de cancer pulmonar? O meta-analiză a studiilor observaționale. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31552816/ Asta-i tot, oameni buni!

Dar dacă doriți o mulțime de idei superbe pentru morcovi, cum ar fi transformarea lor într-un tort complet vegan, aveți un uite aici .

9. Napi și rutabagas

• Sezonul de vârf: Aceste turn-ip la petrecere toată iarna , ca un foarte rece Lionel Richie .
• Sfaturi de depozitare: Puteți păstra napi și rutabagas la frigider pentru cateva saptamani sau într-o pivniță de rădăcină timp de câteva luni.
• Cum se mănâncă: Ce este vesel, prost și surprinzător de bun pentru tine? Un luminatgratin simplu de nap! Rutabagas se poate ascunde deghizat și poate înlocui napii în orice fel de mâncare.

Acești bulbi purpurii și albi ar putea arăta ca niște cartofi cu mohawk, dar sunt de fapt din aceeași familie ca varza, broccoli și conopida.

Confuz încă? Poate din cauza acestei crize de identitate atât de confuze, napii și rutabagele sunt adesea (din păcate) trecute cu vederea în culoarul de producție. Dar membrii familiei crucifere au câteva trucuri puternice și hrănitoare în mâneci. Ferreira PMP și colab. (2018). Legume crucifere ca alimente funcționale antioxidante, chemopreventive și antineoplasice: dovezi preclinice și clinice ale sulforafanului împotriva cancerelor de prostată. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30652644/

Luciana Barroso Wiki

Acest armuriu de nutrienți include :

• glucozinolați de combatere a cancerului
• vitaminele C și K
• folat
• potasiu
• fibră
• calciu

Al lor gust usor dulce este, de asemenea, un avantaj pentru aproape orice fel de mâncare. Aruncați-le într-o tigaie împreună cu verii lor de rădăcină pentru a face una dintre acestea 19 rețete .

10. Pastarnac

• Sezonul de vârf: Pastârnacul este cel mai bun moment la sfârșitul toamnei și la începutul primăverii.
• Sfaturi de depozitare: Cel mai bine este să păstrați păstârnacul într-o pungă la frigider. Vor păstra pentru 3 până la 4 săptămâni .
• Cum se mănâncă: Combinați păstârnacul prăjit cu merele Granny Smith (și câteva alte ingrediente esențiale) pentru o supă cu aromă de toamnă .

Acești tipi păstoși, cu aspect de morcov, sunt un exemplu al bunătății nutriționale. Waver C, și colab. (2013). Legume albe: o sursă uitată de substanțe nutritive: rezumatul mesei rotunde Purdue. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23674800/

Ei furnizeaza mai mulți nutrienți , inclusiv potasiu, vitamina C și folat. La fel ca morcovii, păstârnacul au un pic aromă dulce, pământească care merge bine cu aproape orice supă de iarnă, tocană sau caserolă.

11. Cartofi dulci

• Sezonul de vârf: Sunt disponibile cartofi dulci pe tot parcursul anului , dar sunt la cel mai strălucitor, portocaliu cel mai bun toamnă.
• Sfaturi de depozitare: Păstrați cartofii dulci într-o loc răcoros și uscat în afara frigiderului timp de până la 2 săptămâni.
• Cum se mănâncă: Nu ar fi corect să alegeți oricare dintre acestea 45 de rețete de cartofi dulci și nu încercați restul.

Pro tip:Brownies-urile de cartofi dulci sunt un lucru și un lucru bun la asta.

Cartofii dulci ar putea câștiga premiul pentru „Cel mai versatil tubercul”. Dacă John Travolta ar fi prezentat premiul, i-ar chema Smeeb Padoodoos . Dar el nu este aici astăzi, așa că le folosim numele real.

Aceste delicii cu nuanțe portocalii pun un pumn nutrițional, cu fibre, beta-caroten, vitaminele A și C și antioxidanți urcând până la farfurie . În plus, din moment ce sunt destul de scăzut pe Index glicemic , sunt minunate pentru umple fără a fi cântărit.

Găsiți răsuciri ale unui clasic cu acest lucru caserola de cartofi dulci .

12. Radicchio

• Sezonul de vârf: Există trei soiuri principale de radicchio disponibile în S.U.A. - Chiogga, Treviso și Tardivo. Radicchio târziu este disponibil pe tot parcursul iernii.
• Sfaturi de depozitare: Păstrați-l în frigider învelit în plastic până la 3 saptamani .
• Cum se mănâncă: Radicchio cu sote adaugă o lovitură (și o porție frumoasă de vitamine și minerale)fel de mâncare ușor de paste.

Pe lângă faptul că este unul dintre cele mai distractive cuvinte din limba engleză, radicchio (pronunțat ra-DIK-kio) este membru al familia de cicoare alături de andive și escarole. Da, suntem acum pe teritoriul #FancyBoi.

Roșu și alb, ușor picant, și frunzele sale amare așteaptă să vă oferetoate vitamina C , magneziu, potasiu și vitamina K.

În plus, o ceașcă din această legumă cu frunze are doar 9,2 calorii , așa că adăugați-l la orice fel de mâncare pentru o lovitură scăzută de cal și de gust.

Clime calde

Nu abandonați acea dispoziție însorită doar pentru că frunzele cad afară. Puteți accesa în continuare unele dintre cele mai prețioase recompense ale verii pentru a vă aduce amintiri despre sangriuri, soare și decizii proaste.

13. Citrice

• Sezonul de vârf: Citricele care cresc în climă caldă sunt coapte pentru culegere între sfârșitul lunii octombrie și martie .
• Sfaturi de depozitare: Puteți păstra citrice in frigider pentru câteva săptămâni sau la temperatura camerei timp de până la 4 zile.
• Cum se mănâncă: Încercați una dintre acesteacinci rețete sănătoase de citrice. Sau pur și simplu curățați, mâncați, ștergeți-vă fața și repetați.

Citricele sunt la fel de vibrante și de verii pe măsură ce vin, dar vestea minunată este că sunt disponibile toată iarna pentru a vă furniza beneficii care afectează boala și gusturi tari.

Luați o mână de citrice vesele pentru a vă menține până când fructele de vară se vor alătura recompenselor dvs. piña. Citricele se preling vitamina C și flavonoide, antioxidanți care blochează acțiunile radicalilor liberi care provoacă cancer în corp.

Consumul de citrice a arătat, de asemenea, legături către un risc mai mic de încărcături de afecțiuni , inclusiv boala Alzheimer, boala Parkinson, diabetul, holera, gingivita, cataracta și boala Crohn.

A face rezerve de lămâi , portocale, grapefruit, kumquats , portocale de sânge , tei și clementine pentru a-ți rezolva citricele în această iarnă.

Boom! Piureuri de citrice , venind.

14. Rodii

Rodiisunt unul dintre cele mai vechi fructe din lume, precum și unul dintre cele mai nutritive .Stowe CB. (2011). Efectele consumului de suc de rodie asupra tensiunii arteriale și a sănătății cardiovasculare. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21457902/

• Sezonul de vârf: Fructele în formă de glob sunt în sezon de la Octombrie până în ianuarie .
• Sfaturi de depozitare: Păstrați rodii în frigider pentru până la 2 luni , sau la temperatura camerei timp de 1 până la 2 săptămâni.
• Cum se mănâncă: O stropire de semințe de rodie adaugă o aromă tare și strălucitoare unei salata de varza de iarna .

Semințele de culoare rubin oferă un morman de antioxidanți și antiinflamatoare. Acestea pot sprijini sănătatea inimii, pot reduce riscul de diabet și pot ajuta oamenii să lupte împotriva infecțiilor.Vučić V, și colab. (2019). Compoziția și beneficiile potențiale ale rodiei pentru sănătate: o revizuire. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31298147/

Un studiu din 2019 a arătat că consumul de suc de rodie poate reduce acumularea depozitelor de grăsime în artere, care este un vinovat în spatele multor afecțiuni cardiace. Aviram M, și colab. (2012). Protecția împotriva rodiei împotriva bolilor cardiovasculare. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23243442

Extragerea semințelor dintr-o rodie poate fi dificilă (și, cine știe, s-ar putea să arzi o calorie sau două făcând asta), dar păstăile sănătoase pentru inimă și dulce-acrișoare merită mult munca.

Pentru o opțiune mai puțin laborioasă, adăugați un strop de suc de rodie fără adaos de zahăr într-un pahar de seltzer. Sau, mergeți la acest ghid la îndemână pentru a vă ajuta deseed o rodie fără să spargă o fereastră.

15. Verzi întunecate, cu frunze

• Sezonul de vârf: Kale crește în climă mai caldă și în Nord vestul Pacificului pe tot parcursul lunile de iarnă .
• Sfaturi de depozitare: Înfășurați verdele spălat și uscat servețele de hârtie , apoi puneți întregul shebang într-o pungă de plastic în frigider. Verdele va rămâne proaspăt timp de 1-2 săptămâni.
• Cum se mănâncă: Puteți adăuga superputeri nutriționale la o salată schimbând salata veche plictisitoare pentru varză, brustă sau coliere pentru salată pentru a face o salată bogată în nutrienți .

Varză la modă și coliere aromate au momentul lor la soare în timpul iernii.

câți ani are soția lui Chris Matthews

Aceste legume oferă grămezi de vitamine A, C, K și E, precum și fier, calciu, mangan, potasiu și compuși vegetali care acționează ca antioxidanți puternici. În plus, sunt sărace în calorii și suficient de versatile pentru a se potrivi cu aproape orice fel de mâncare.

ALL HALE KALE! (Și coliere, pur și simplu nu rimează la fel de ușor).

Kaleiar colii verzi sunt membri ai super-sănătoși familia de legume brassica , ceea ce înseamnă că ajută la prevenirea cancerului, la combaterea bolilor și, în general, vă mențin strălucitor și sănătos pe tot parcursul.

Să ne explicămcum să calce corectfără a recurge la salate simple.

16. Escarola

• Sezonul de vârf: Escarola crește până toamna și începutul iernii în climă mai caldă.
• Sfaturi de depozitare: Acest verde delicat este un pic delicat, așa că mănâncă-l repede. Înfășurat în servețele de hârtie și depozitată într-o pungă de plastic deschisă, escarola păstrează în frigider până la 4 zile.
• Cum se mănâncă: Escarole adaugă puțină prospețime verde-strălucitor unei supă italiană clasică .

Escarola este probabil o descoperire rară în cel mai apropiat magazin alimentar, dar poate adăuga prospețime binevenită gătitului de iarnă târzie.

Este cam crocant, ca salata, și se usucă ușor, ca spanacul. Este membru al familia de cicoare , așa că se petrece cu andive, radicchio, varză și biet la adunări de familie, bârfind abia din urechi.

La fel ca alte verdeață, escarola este bogat în acid folic , fibre și vitaminele A și K.

Verificați-ne ghid vizual la îndemână prietenilor noștri cu frunze verzi.

17. Fenicul

• Sezonul de vârf: Fenicul este disponibil pe piață de la toamna târzie prin primăvara devreme.
• Sfaturi de depozitare: Înfășurați becul de fenicul într-o pungă de hârtie și păstrați-l în frigider până la 5 zile.
• Cum se mănâncă: Da, este posibil să faceți o salată clară, complet proaspătă în timpul iernii. Incearca asta fel de mâncare de fenicul și țelină pentru un prânz crocant cu vreme rece.

Cu frunze de pene deasupra, un bulb rotund, în formă de ceapă în partea de jos și un gust de lemn dulce peste tot, feniculul este cu siguranță una dintre legumele străine de acolo. Și prin „ciudat” înțelegem minunat și delicios, desigur. Mai bine feniculul pe care îl cunoașteți.

Este puțin dulce , cam crocant și - mai presus de toate - super sănătos.

Aroma de lemn dulce abundă datorită unui compus numit anetol. Studiile sugerează că acest compus inteligent ar putea reduce riscul anumitor tipuri de cancer, ar putea suprima inflamația și ar putea diminua în mod natural sângele pentru a preveni formarea cheagurilor.

Nu e rău să mergi pentru o legumă care seamănă Bert din Sesame Street după o luptă. Fenicul are, de asemenea, o mulțime de bărci vitamine si minerale precum vitamina C, potasiu, magneziu și cupru.

Legumele pot fi în continuare o atracție fără a distrage atenția de la vedeta spectacolului. Stăpânește garnitura nutritivă Aici .

tl; dr

Iarna aduce cu sine dorința de a te strecura într-un Snuggie sau de un om și de a-ți arunca mâncarea confortabilă. Moș Crăciun se bucură de el de mulți ani.

Multe legume sunt încă pregătite pentru recoltare chiar înainte de iarnă și se păstrează pentru vârste, dacă sunt depozitate cu îngrijire adecvată. A fi iarnă nu înseamnă că obiceiurile tale sănătoase trebuie să hiberneze. Mâncarea poate fi caldă, reconfortantă și sățioasă, fără a lipi un deget mijlociu în sănătatea inimii.

Bolnav de mestecat? Aici sunt 31 rețete de smoothie-uri vegetale pentru a folosi aprovizionarea cu legume de iarnă.