31 de rețete de squash Butternut care te vor face să te întrebi de ce dovleacul primește toată atenția

Întotdeauna rolul secundar, niciodată vedeta. Actul de deschidere, dar niciodată evenimentul principal. Pentru totdeauna un încălzitor de bancă și niciodată în linia de start. Când vine vorba de ingrediente de toamnă, dovleceii de butternut de multe ori se elimină în favoarea vărului său portocaliu.

Suficient. Este timpul să striviți carnea de vită și să vă îmbunătățiți cunoștințele despre squash.

Nu că batem dovleac (ne-am dovedit dragostea pentru eltimpși din nou ), dar este timpul ca dovleacul butternut și-a luat momentul în centrul atenției. În plus, găsește-ne o legumă mai amuzantă. Vom aștepta.

Consultați aceste rețete pentru micul dejun, prânz, cină și desert, care dovedesc că nuca este un fel de mare lucru.

Mic dejun

Pentru că de ce ai începe o zifărădovlecei de butternut te împing ca treaz ca un doggo fericit?

1. Vafle de dovleac Butternut

Foto: Kara Lydon

Ehm ... ce?

Ne-ai auzit. Scaunele de nuci sunt afacerea. Această rețetă folosește făină albă de grâu integral ca bază, dar adăugarea de dovlecei pură butternut adaugă și mai multe fibre (și o culoare aurie superbă).

Există deja sirop de arțar în aluat, deci este posibil să nu aveți nevoie de mai mult deasupra. O împrăștiere de nuci și fructe tocate va adăuga momentul * sărutului bucătarului * fără niciun efort.

Iată alte nouă modalități de a face acest lucru pune-ți vafa celor sănătoși.

Două. Hash de tăiței de dovleac Butternut

Foto: Rețete ușoare fără gluten

Nu, hashul de tăiței de dovlecei nu este o tulpină de buruieni hibridă ciudată. Este o capodoperă pentru micul dejun fără gluten.

Tăiței spiralizați cu nuci fac ușor să simțiți că mâncați paste la micul dejun, fără a vă oferi un bilet într-o singură direcție la Carbtown la prima oră dimineața.

Adăugați kale pentru niște verdeață prenoon și deasupra cu un ou pentru efectul carbonara.

Avem mereu timp pentru taitei vegetarieni .

3. Boluri pentru micul dejun cu dovlecei de varză și nucă

Foto: Dieteticianul organic

Dovleacul de nucă este o alternativă cu conținut scăzut de carbohidrați la cartofii dulci, dar se împerechează la fel de bine cu ouăle. (Puteți utiliza practic aceleași ingrediente atât pentru numerele 2, cât și pentru 3 din această listă.)

Aruncați-l cu un amestec bogat de nutrienți de legume și condimente, cu un amestec unic de scorțișoară, curcuma și oregano și BOOM! Vă așteaptă un început funky (și bogat în fibre) pentru ziua dvs.

Există o mulțime de extrem lucruri sănătoase pe care le poți pune într-un castron . Iată câteva altele.

Patru. Quiche fără coajă de dovleac cu ceapă caramelizată

Foto: Kitchness fizic

Fără crustă? Nici o problemă!

Bucăți de dovlecei de butternut adaugă un contrast excelent de textură amestecului neted de ouă și lapte de cocos din această quiche. Nu veți pierde scoarța, la fel cum nu veți rata comentariile snarky de la oameni care discută quiche.

Cuptorul face cea mai mare parte a lucrului aici, lăsându-ți mâinile libere pentru o mimoză sau un emfatic sesiune de ață dentară .

Sau puteți folosi mâna liberă pentru a naviga chiar mai multe quiches fără crustă .

5. Clătite de ovăz cu arțar de dovlecei

Foto: Skinny Fitalicious

Sigur nu?

Da. Squancake-urile de butternut (vă oferim aur aici) sunt atât reale, cât și foarte bune. Există, de asemenea, o opțiune de ou de in, dacă sunteți vegan. Nucșoară, scorțișoară și vanilie fac din aceasta o interpretare flapjack a frunzelor în toamnă.

Squancakes. Pffffft. Vă răsfățăm.

Singurul lucru mai bun decât clătitele este mai multe clătite .

6. Pâine prăjită de dovlecei cu ouă prăjite

Foto: în mod natural Ella

Când devin unt de arahide sau avocadoatât de multclișeu, înlăturați această dovleac bătută pe pâinea prăjită de dimineață.

Untul ușor untos, natural dulce și destul de piperat devine și mai bun cu ceapa caramelizată și un ou curbat deasupra.

Astăzi trebuie să se încheie, astfel încât să poată fi din nou micul dejun. Cine știa că poți fă atât de mult cu pâine prăjită ?

7. Făină de ovăz de dovlecei și banane

Foto: The Breakfast Drama Queen

par ombre lavandă argintie

Dacă făina de ovăz de dovleac este un lucru, făina de ovăz de dovleac de nucă este următorul pas natural. Totuși, este riscant, cum ar fi sărituri într-un castron cu cereale integrale.

Făina de ovăz este deja cunoscută ca un mic dejun destul de inteligent, dar alimentarea cu vitamine și beta-caroten din dovlecei nu face decât să fie o masă genială de dimineață.

Există mult mai mult decât făina de ovăz decât pare .

8. Risotto de mic dejun cu verdeață

Foto: Autoimmune Wellness

Cine are chiar timp să pună lingură într-o cratiță de orez timp de 8 ani când te-ai trezit?

Spre deosebire de risotto-ul obișnuit, totuși, această versiune pentru micul dejun are nevoie de doar 12 minute de gătit, datorită „orezului” de dovlecei de butternut în loc de tipul Arborio.

Sotat până când este ușor, cu vârtejuri de curcubeu care curg, acest fel de mâncare ambalat cu legume poate fi mai bun decât cel original pe bază de cereale.

Risottwho? Am foșnit niște rețete de risotto rapide și ușoare pentru cei sensibili la timp .

Intrări

Principalele atracții - stil butternut. Pentru că de ce să folosești legume care nu au formă de penis și testicule când poți folosi legume în formă de penis și testicule?

9. Coacere de dovleac cu coajă de turtă cu o singură tigaie

Foto: Mănâncând mâncare pentru păsări

Dovlecele negru nu apar în mod obișnuit în bucătăria asiatică, dar ar trebui într-adevăr, având în vedere cât de bine se asociază cu sosul de soia-usturoi-ghimbir din această rețetă.

Tempehul prăjit în cuptor adaugă o porție puternică de proteine ​​vegane pentru a face din aceasta o masă hrănitoare și hrănitoare.

Ne place tempeh-ul, așa că iată-l Alte 23 de lucruri pe care le poți face cu el .

10. Coacerea ușoară a tonului cu dovlecei, spanacul și feta

Foto: Rețete sănătoase de zi cu zi

Acesta este unul dintre acele feluri de mâncare care nu-l-bateți.

Dovlecele, tonul și feta de butternut sunt un trio destul de puțin probabil, dar veți fi uimiți de cât de bine se completează aromele după ce au avut o oră sau ceva pentru a vă familiariza la cuptor. (Considerați că este o primă întâlnire fierbinte.)

Tonul conservat este un erou nepăsat al cămării. Verifică aceste rețete să-l facă interesant de fiecare dată.

unsprezece. Taco-uri de squash de butternut

Foto: Bijoux și Bits

Chiar nu poți avea prea multe rețete de taco în mânecă și ai încredere în noi, vrei aceasta în repertoriul tău. (Putem pune exact 6 tacos pe fiecare mânecă și, deși este dezordonat, ne simțim împliniți.)

Umpleți tortilla de porumb cu nucă praf de chimen, spanac și fasole neagră. Apoi, stropiți un pansament de arțar-tahini pe care veți dori să-l puneți pe toate.

Acest fel de mâncare vegetariană vă acoperă pentru Meatless Monday și Taco Tuesday. Și îngrijorat de orice seară fără tacos miercuri.

Taco-urile sunt atât de bune, tu nici măcar nu au nevoie de cochilie .

12. Tigaie de nuci și nuci de fasole neagră

Foto: Bucătărie ambițioasă

Având în vedere proteinele din brânză și fasole, tortilla de porumb amidon și dovleceii și ceapa care umple cota de legume, aceasta este o masă fantastică, bine echilibrată, cu o tigaie, pentru o săptămână.

Având în vedere că se reunesc în mai puțin de 30 de minute, am merge atât de departe încât să spunem că este mai ușor să realizăm acest lucru decât să deschidem aplicația de luat masa și să așteptăm un șofer.

Skillets sunt geniale - puteți chiar preparați deserturi în ele .

13. Ardei umpluți de vită și dovlecei

Foto: Fed and Fit

Ardeii umpluți constau de obicei din carne de vită măcinată. Dar această rețetă înlocuiește jumătate din carne cu o piure de dovlecei de nucă, așa că primiți în continuare proteinele - dar cu o acțiune suplimentară de legume.

Bine, nu putem rezista - literalmente zdrobiți carnea de vită. Cu o pastă de curry roșu pentru a-i da câteva crestături, este o nouă rotire pe un concept clasic.

Punerea lucrurilor în interiorul ardeilor ar putea deveni un nou hobby pentru tine.

14. Dovlece de arțar și pastă de pui cu varză

Foto: Lingură cuțit furculiță

Pe măsură ce vremea se răcește și mesele calde încep să pară mai atrăgătoare, asigurați-vă că gustați acest salvator al serii reci de toamnă. Aruncați tăiței delici cu păr de înger cu bucăți consistente de pui și dovlecei de nucă. Apoi presărați acea afacere cu salvie și o notă de sirop de arțar.

Bellissimo! Acum aveți pastele perfecte de toamnă.

Acum, iată cum cuie elementul paste .

cincisprezece. Sandvișuri de dovleac prăjite de nuci prăjite cu fasole albă balsamică întinsă

Foto: Connoisseurus Veg

modalități de a te îndrăgosti

Când toate celelalte nu reușesc, folosiți-vă mâinile.

Ambalat cu dovlecei de nucă crustă cu panko și prăjiți cu o cremă groasă, cu fasole de usturoi, acesta nu este sandvișul tău tipic. Mănâncă-l cald sau rece. Este super gustos și plin de ambalare.

Nu vă mulțumiți niciodată cu un sandwich plictisitor vreodata din nou.

16. Mac și brânză vegană cu tăiței de dovlecei

Foto: Food Faith Fitness

Poftele de Mac și brânză nu cruță pe nimeni - nici măcar vegani. Numiți un duo mai bun. Acest sos de „brânză” pe bază de caju este o modalitate excelentă de a satisface foamea fără a recurge la lactate.

Și din moment ce tăiței de dovlecei de butternut înlocuiesc pastele, veți primi o porție bonus de legume.

Ce este asta? Tu vrei Mai multmacaroane cu branza ? Sigur.

Salate și flori

Salata puternică x dovleacul puternic de nucă = UN DOLLOP DOLLOP OF MIGHTY.

17. Scufundare de dovlecei și fasole albă

Foto: Urmăriri dulci și sărate

Este hummus? Ei bine, cu ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi și tahini, această baie conține indicii de bază ale Mediteranei, dar dovleacul și fasolea albă îi conferă o aromă.

Serviți-l cu bastoane vegetale sau pene de pita și bucurați-vă de baie ca gustare solitară sau aperitiv de petrecere.

Mai mult scufundări ! Dips pentru toată lumea!

18. Dulgher prăjit de nucă, ceapă roșie, brânză de capră și salată de pecan

Foto: Bourbon și Brown Sugar

Salatele sunt o modalitate excelentă de a sărbători anotimpurile, deoarece fiecare vine cu propriile sale ingrediente distincte. În esență, lăsați natura să aleagă meniul pentru dvs. și apoi să îi ofere mâncarea în sine. Bună natură, nu?

Introduceți toamna cu această rețetă, care arată aromele toamnei cu dovleac untos, brânză de capră sărată și nuci pecan.

Oh, așteaptă, încă nu a căzut? Iată câteva salate de vară să te mențină până atunci.

19. Dovleac prăjit de nucă și conopidă cu tahini

Foto: Savormania

Când există un frig în aer, o parte caldă poate atinge locul - nimic împotriva unei grămezi reci de frunze amestecate, dar există un timp și un loc.

În acest caz, încercați acest amestec ușor de dovlecei și conopidă, prăjit până se înmoaie și acoperit cu un pansament de lămâie-tahini. Vă va transforma în totalitate în salate fără salată.

(S-ar putea să te aprindă, punct - dar, din nou, un timp și un loc.)

Tahini este o bijuterie ascunsă - poțipune-l pe o mulțime de alte lucruricu rezultate uimitoare.

douăzeci. Cartofi prajiti de dovlecei cocosi

Foto: Sweet Cannela

La prima vedere, par a fi cartofi prăjiți tipici. Ha! Nu chiar atât de repede. Butternut squash thetot timpul. Nu poți scăpa. Dar, cu o lingură de suc de portocale și coajă aruncată, acestea se remarcă prin gustul lor dulce-citric.

Sunt atât de gustoși încât, chiar dacă îi serviți ca o parte, probabil vor ajunge să fure spectacolul. Nu le serviți alături de cartoful dulce, însă devin foarte gelosi.

( Oferiți și o șansă cartofilor prăjiți - sunt încă foarte amuzanți.)

douăzeci și unu. Dovleac prăjit de nucă, sfeclă și salată de nucă

Foto: Poppetul meu

Fapt alimentar: dovleacul Butternut este atât de colorat singur încât ai nevoie de nuanțe. (Instrucțiuni alimentare: Vă rugăm să nu purtați niciodată ochelari de soare în interior, pentru că nu sunteți un tâmpit. Dovlecel negruestecolorat totuși.)

Această salată adaugăchiar mai multă culoare. Sfecla și nuca sunt un chibrit făcut în cerul fermierului, iar ambele sunt prezentate în această salată vegană vibrantă.

Acoperit cu nuci și pătrunjel, este suficient de simplu pentru o parte și suficient de consistent pentru o masă principală. Tot ce contează este în ce stare te afli.

Sfecla este acolo sus, cu cele mai bune legume de iarnă. Iată toate fructele și legumele de iarnă pe care le puteți manipula .

22. Varza de Bruxelles cu portocaliu de miere și dovlecei de nucă

Foto: Jessica Gavin

ea mă ignoră, dar vorbește cu toți ceilalți

Stratul de unt, portocală și miere face ca acest fel de dovleac caramelizat să fie dulce, dar nu prea dulce, datorită amărăciunii ușoare a varza de Bruxelles, a afinei uscate și a loviturii de piper negru.

Este varietatea perfectă de arome cu care să te simți confortabil și să cadă. De fapt, merisoarele și mugurii îl fac perfect pentru Ziua Recunoștinței - și, crede-mă, oaspeții tăi îți vor mulțumi, indiferent de ocazie.

Iată cum să cuie un legume de Ziua Recunostintei fără să mă gândesc măcar la Tofurkey.

2. 3. Squash de dovlecei de nucă

Sigur nu ... Squisps? (Da, războiam butoiul pentru portmanteaus până în acest moment și nu, nu ne vom cere niciodată scuze.)

Mutați deoparte, chipsuri de cartofi. Tua suge. Cu patru ingrediente de bază - niciunul dintre ele un conservant ciudat - aceste chipsuri de casă sunt visul unui snacker devenit realitate.

Nu aveți nevoie de jetoane. Verifică 16 moduri de a le înlocui .

24. Ușor de 15 minute de dovleac de arțar

Foto: Dovleacul zgârcit

Nu așteptați până la Ziua Recunoștinței pentru a face acest piure rapid și ușor de nucă.

Aromatizat cu unt de migdale, sirop de arțar și mirodenii de toamnă prin excelență, nu v-am învinui nici măcar dacă vă înfășurați cu un castron mare cu aceste lucruri dulci și captivante pentru desert.

Apropo de care ...

Deserturi

Ai mâncat doar dovleac de nucă de 300 de ori astăzi. Deci, la fel de bine ai putea face plăcinte din ea. Sincer, ce mai faci, care ar putea fi mai distractiv?

25. Plăcintă cu dovlecei de nucă

Foto: Reforma Acri

Dacă dovleacul poate intra în plăcintă, de ce nu poate să facă dovlecei? Condimentată cu suspecții obișnuiți de toamnă (ghimbir, nucșoară și scorțișoară), această plăcintă este la fel de gustoasă ca orice preparat de dovleac pe care îl puteți bici.

Cine are nevoie chiar de plăcinte? Poti ia-ți desertul într-o cană , Fii salbatic!

26. Tort de portocale și dovlecei vegani

Foto: Bucătărie Wallflower

Aceasta nu este doar una dintre cele mai frumoase prăjituri de casă pe care le-am văzut, este de asemenea vegană și fără grâu, cu doar 1/4 cană de ulei în ansamblu. Oricine poate privi sau mânca acest lucru și se poate distra minunat.

Apoi, se află piureul de dovlecei de nucă și „crema” de portocale și migdale în mijloc. Practic, există multe lucruri de iubit în legătură cu acest desert festiv de toamnă. Vrem una pe fețele noastre sau pe fața noastră cu efect imediat.

Torturile nu trebuie să fie o îngăduință. Iată câteva rețete sănătoase pentru a vă ajuta să coaceți o furtună .

27. Tarta de dovlecei de nucă cu coajă de ghimbir și frișcă de cocos de arțar

Foto: Masă plină de viață

Nu lăsați crusta de casă aici să vă sperie. Este ușor de făcut - trebuie doar să-ți croiești instinctele. Și dacă glutenul nu este o problemă pentru dvs., puteți utiliza cu ușurință o versiune cumpărată de la magazin.

În plus, contează ceea ce este în interior: o umplutură de dovleac de nucă, făcută delicioasă (și fără lactate!) Din ulei de cocos și lapte de migdale.

Sunt atâtea deserturi fără lactate acolo care a lovit locul. Începe să devii creativ - limba îți va mulțumi.

28. Măr vegan fără gluten, crocant, cu dovlecei de nucă

Foto: Pesto de avocado

Un măr pe zi ține doctorul departe. Doua mere? Nu va mai trebui să vorbiți niciodată cu un medic (nu există dovezi medicale pentru acest lucru).

Dacă ați luat deja cina, dar aveți un consum redus de legume pentru ziua respectivă, vă puteți juca să ajungeți din urmă la acest desert. Mai mult de două mere întregi și o jumătate de dovleac mare de nucă sunt ambalate în această crocantă caldă, făcându-l cel mai dulce mod de a-ți mânca fructele și legumele.

Merele sunt grozave. Noi am gasit alte modalități de a le folosi asta te-ar putea surprinde.

29. Brownies de dovleac butternut

637045958

Gândiți-vă la acestea ca la ... squish nucă.

Există doar o lingură de unt în toată această rețetă, dar o mulțime de dovleac de nucă.

Ca să nu mai vorbim de o mulțime de cacao și chipsuri de ciocolată, astfel încât aceste brownies nu au gust de legume. Știm, știm. Ai vrut mai mult dovlecei de nucă.

Iată cum să faci brownies cu canabis în loc de dovlecei de nucă.

30. Prăjituri cu ciocolată de ciocolată Butternut squash

1140364642

Bune gumdrops golly! Ciocolată ... echipament ... bine, ți-o predăm de data aceasta, este posibil să nu avem nimic pentru tine.

Nu există zahăr în aluat, așa că dulceața naturală din dovleac de butternut merge mult, chiar dacă nu veți putea spune că există un indiciu al legumelor în produsul final.

Ca bonus, această rețetă face un mic lot de cookie-uri pentru controlul ușor al porțiunilor.

Vă întrebați cum să păstrați aceste cookie-uri moi? Nu mai căuta .

31. Dovlecei de nuci caramelizați cu unt de cacao și nucă de cocos

Lucrul bun al dovlecei este că este subtil dulce de unul singur și nu are nevoie de multă joacă pentru a fi un desert grozav.

Luați această rețetă: Tot ce are nevoie este un pic de unt de cacao pentru a carameliza bucățile de dovleac, miere amestecată și nucă de cocos mărunțită deasupra. Nimic prea fantezist, dar atât de al naibii de bun că aproape doare.

La pachet

Iată-l. Puteți face practic orice cu dovlecei de butternut și va avea un gust grozav. Și dacă te găsești cu adevărat lipsă de dovleci, te-am acoperit și pentru asta.