Aflați Numărul Dvs. De Înger
Probabil că știți afacerea cu calorii când îi vezi etichetați pe o gustare, dar WTF sunt kilocalorii?
Pentru a recapitula, caloriile sunt modul în care măsurăm cantitatea de energie din alimente și băuturi și cantitatea de energie pe care o ardem în timpul unui sesiune de sudoare . Dar nu fiecare punct de pe hartă măsoară energia în același mod. În schimb, unele locuri folosesc kilocalorii (kcal) și kilojoule (kJ) pentru a măsura energia din alimente.
Acest lucru poate deveni puțin confuz, așa că să clarificăm lucrurile despre kcals față de calorii.
Proiectat de Viviana Quevedo; Fotografie de Alxpin / Getty Images
Timp științific: Care este diferența dintre kcal și calorii?
Dacă vorbim despre cal, acestea pot fi calorii „mici” sau „mari”. Un „C” capital în „calorii” semnalează o calorie mare, în timp ce un „c” cu litere mici înseamnă că este mic.
O calorie mică reprezintă aproximativ energia totală necesară crește temperatura de 1 gram (0,035 uncii) de apă cu 1 ° C (1,8 ° F).
Pe de altă parte, o calorie mare aproximează energia totală necesară pentru a crește temperatura de 1 kilogram de apă cu 1 ° C (1,8 ° F).
O calorie mare este egală cu 1.000 de calorii mici (deoarece 1 kilogram este egal cu 1.000 de grame).
Deci, câte calorii sunt într-o kilocalorie?
Pentru a face calorii mici și mari un pic mai puțin confuze, se presupune că prefixul „kil” din termenul „kilocalorie” a fost destinat să indice caloria mare. Deci, o kilocalorie = o calorie mare.
Unfortch, termenul de calorii mici nu este folosit niciodată, cu excepția cercetărilor în chimie și fizică. Pentru noi în afara laboratorului, o cantitate mică de calorii este o măsurare destul de inutilă.
Așteaptă ... deci ce este o calorie obișnuită, atunci? Termenii „calorii” - fără distincția cu majuscule - și „kcals” sunt aruncați în mod interschimbabil pentru a descrie aceeași cantitate de energie atât în scopuri alimentare, cât și în scop de fitness.
Deci, practic, „calorii” și „kilocalorii” înseamnă de obicei același lucru dang.
Kilocalorie vs. calorie: Cum folosiți fiecare termen?
Reglementările privind produsele alimentare și băuturile impun producătorilor să prezinte o etichetă cu informații nutriționale pe produse. Aceasta este pentru a identifica cantitatea de energie pe care o au mâncarea sau băutura pe porție (sau pe o anumită greutate).
Etichetele cu palme pe produsele alimentare îi mențin pe cumpărători informați despre sănătatea (sau nu atât de sănătoasă) a alimentelor și a băuturilor. De asemenea, listează ingrediente și alte informații, astfel încât cumpărătorii să poată găzdui alergii, intoleranțe sau preferințe generale în ceea ce mănâncă.
Modul în care aceste etichete exprimă informații despre calorii sau kilocalorii variază în funcție de locul în care locuiți.
Iată o listă la îndemână a țărilor și a etichetelor corespunzătoare:
- Statele Unite: calorii (kcal)
- Canada: calorii (kcal)
- Uniunea Europeană (UE): kJ și kcal
- Australia și Noua Zeelandă: kJ sau ambele kJ și kcal
- China: kJ
Convertor de nutriție Kcal în calorii: Cât este în alimentele tale?
Numărul de kilocalorii / calorii dintr-un aliment sau băutură este determinat de producător și depinde de cantitatea de energie din nutrienți pe care o are produsul.
Cele trei substanțe nutritive principale care ne oferă energie sunt proteinele, carbohidrații și grăsimile. Proteine și carbohidrați ambele conțin aproximativ 4 calorii (16,7 kJ) pe gram, în timp ce grăsimile furnizează 9 calorii (37,6 kJ) pe gram. Băutură are 7 calorii (29,3 kJ) pe gram.
Producătorii ajung la aceste cifre rotunjind la cel mai apropiat increment de 1 gram, deci dacă măsurați cantitatea de calorii sau kJ din fiecare dintre macronutrienți, există șansa ca acestea să adune puțin diferit față de cifra pe care o vedeți pe eticheta nutrițională .
În plus, etichetele nutriționale pentru alimentele care conțin fibre (care sunt clasificate drept carbohidrați) pot avea mai puține calorii decât estimezi. De ce? În funcție de tipul de fibră, va fi una indigest sau prost digerat , oferind puține sau deloc calorii
Linia de fund
Folosim calorii pentru a măsura energia atât în alimentația noastră, cât și în rutina noastră de fitness.
Termenii „calorii” și „kilocalorii” sunt folosiți alternativ pentru a descrie cantitatea de energie găsită în alimente. Indiferent dacă etichetele alimentelor și băuturilor listează calorii sau kcals depinde de locația geografică.
adria arjona poze
