Aflați Numărul Dvs. De Înger
Prazul, care seamănă cu o ceapă verde care se rezolvă cu adevărat, este membru al familiei de legume alium care include și ceapă,usturoi, șalotă și arpagic.
Welsh a crezut prazul purtau pe cască înapoi în 6asecolul le-a câștigat victorii pe câmpul de luptă. Deși nu putem promite o forță supraomenească, aceste legume oferă unele beneficii super-sănătății. Prăjește-le, pune-le într-o salată sau tocană sau folosește-le într-o quiche. Oricum le feliți, prazul este delicios și nutritiv.
1. Prazul este sărac în calorii și bogat în substanțe nutritive
Doar o cană de praz fiert ambalează mai mult de 30% din valoarea zilnică a vitaminelor A și K și aproximativ 15% din aporturile zilnice recomandate de folat și mangan.
Folatul din praz poate reduce complicațiile a bolilor de inimă (fără a menționa complicațiile sarcinii). Unele dintre celelalte substanțe nutritive importante pe care le au de oferit prazul sunt calciu, fier, potasiu și zinc.
2. Prazul poate da un impuls sistemului imunitar
Prazul își datorează multe dintre superputerile lor compușilor lor organosulfurici - fitochimicale care pot avea beneficii de stimulare a imunității.
Cercetare arată că compușii organosulfurici vă ajută să vă consolidați sistem imunitar și oferă protecție împotriva inflamației. Compușii organosulfurici pot ajuta, de asemenea, la prevenirea stresului oxidativ, care este cauzat de un dezechilibru de radicalii liberi și antioxidanți din corpul dvs. care pot duce la deteriorarea celulelor și țesuturilor.
Aceiași compuși pot fi găsiți și în alte legume din familia allium, precum și în legume precum broccoli, conopidă și varză.
3. Prazul poate ajuta digestia
Prazul este o sursă solidă de fibre, inclusiv prebiotice , genul care hrănește acele bacterii bune din intestin. Știi că ne place asta diverse bacterii intestinale .
bărbat care se îndrăgostește semne
Bacteriile din burtă produc ceva numit acizi grași cu lanț scurt, care fac tot felul de lucruri bune pentru noi ne reglează metabolismul și reducem inflamația .
microbiom bun (toate bacteriile bune din sistemul nostru digestiv) afectează atât de multe aspecte ale sănătății noastre, încât este bine să le adăugăm în alimentele care o ajută.
3. Prazul poate proteja împotriva anumitor tipuri de cancer
Studii sugerează că persoanele care mănâncă regulat praz și alte legume cu aliu pot avea un risc cu până la 46% mai mic de cancer gastric decât persoanele care nu le consumă, dar sunt necesare studii suplimentare pentru a fi siguri.
De asemenea, prazul vă poate proteja de cancerul colorectal. A studiu caz-control din 833 de persoane din China au descoperit că șansele de a face acest cancer au fost cu 79% mai mici pentru cei care au consumat mai mult praz și alte legume din familia allium.
Prazul este o sursă bună de alicină, un compus care poate avea potențial pentru a ajuta la prevenirea cancerului.
Prazul poate ajuta, de asemenea, la prevenireacancer mamar. LA studiu caz-control din 285 de femei din Iran au descoperit că cei care au mâncat mai mult praz și usturoi au avut un risc semnificativ mai scăzut de cancer mamar. Cercetătorii sugerează că riscul redus de cancer mamar se datorează diferiților compuși organosulfurici din praz.
Cercetători sunt încă incert de ce prazul poate ajuta la prevenirea cancerului în general, dar s-a sugerat că ar putea opri răspândirea celulelor canceroase, a foliei cancerigeni „Comploturi rele și bătăi radicali liberi dăunători.
4. Prazul te ajută să ai o piele, dinți și ochi sănătoși
Există o mulțime de vitamina A în praz, care ajută la menținerea sănătății ochilor, a pielii și a dinților.
Vitamina A este deosebit de important pentru viziunea ta. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de retinol, care creează pigmenți în retine. Acest lucru vă ajută să vă mențineți vederea, în special în condiții de lumină slabă. De asemenea, ajută la prevenirea bolilor oculare grave, cum ar fi degenerescența maculară legată de vârstă (AMD).
Retinol este, de asemenea, benefic pentru pielea ta. Ajută la producerea elastinei și a colagenului, proteine care îți răsucesc pielea și reduc aspectul ridurilor și porilor.
Și asta nu este tot! Vitamina A are beneficii pentru gura ta , de asemenea. Ajută la prevenirea bolilor gingivale ( parodontita ) și vă ajută să vă întăriți smalțul dinților.
Cum să obțineți prazul cu planul dvs. de alimentație
La fel ca rudele sale de ceapă și usturoi, prazul este extrem de versatil. Aroma lor este similară cu ceapa, dar mai blândă și au o consistență mai cremoasă atunci când sunt gătite. Și, deși sunt OK crude, pot fi gătite în aproape orice mod imaginabil. (Candidat? Probabil că nu.)
Porțiunile albe și verde deschis ale acestei legume asemănătoare scallionului sunt consumate; frunzele mai întunecate nu sunt de obicei.
Căutați prazul rigid, alb și verde - nu ofilit sau galben - și cu cât tulpina este mai mică, cu atât este mai bună textura. Păstrați-le direct din magazin (fără tăiere sau spălare) într-un frigider întunecat și frumos lumina le poate scurta durata de viață .
În timp ce această verdeață este sigură pentru majoritatea oamenilor, cei cu pietre la rinichi ar trebui să treacă. Acest lucru se datorează faptului că prazul conține o mulțime de oxalați, substanțe care pot forma cristale în urină.
averea netă benjamin millepied
Pe de altă parte, cei care se ocupă de umflarea din cauza retenției de apă ar putea încerca prazul - sunt un lucru natural diuretic .
