Aflați Numărul Dvs. De Înger
Bliț de știri: există un mâncare super sănătoasă ascunzându-se printre curcan, piure de cartofi și caserolă de fasole verde pe masa aceea de Ziua Recunoștinței. Indiferent dacă acel sos festiv este încă în formă de cutie în care a intrat sau este mai sănătosde casăalternativă, afine au unele majore beneficii pentru sănătate și puteri de prevenire a bolilor.
Născute în New England, merisoarele au fost consumate ca alimente și utilizate ca tratament pentru infectii ale tractului urinar (UTI), răni și otrăvirea sângelui timp de secole. Fie gătite într-un sos sau presate în suc, aceste fructe de pădure mici sunt încărcate cu substanțe nutritive și fitochimicale care conțin un pumn suculent de beneficii pentru sănătate.
Și cu nuanța lor superbă roșie, acești mici bebeluși aduc petrecerea la orice sărbătoare.
Ilka și Franz / Getty Images
1. Afinele sunt încărcate cu nutriție
O cană de afine crude, întregi conține 46 de calorii , 12 grame de carbohidrați și 3,6 grame de fibre. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina C (A se vedea, scorbut!), Precum și alți nutrienți, cum ar fi mangan, vitamina E, vitamina K și cupru.
Dar să recunoaștem, a mânca o ceașcă de afine crude ar fi o afacere destul de acră. De cele mai multe ori ne bucurăm de afine uscate, fierte în sos sau stoarse în suc - și, de obicei, cu o porție de zahăr puternică pentru a netezi gustul tartului. Așadar, căutați zaharuri adăugate și amintiți-vă că veți obține mult mai multe fibre care mănâncă afine întregi decât beți suc de afine.
2. Afinele pot ajuta la prevenirea ITU
Dacă ați avut vreodată unul, știți cât de cu adevărat îngrozitor UTI poate fi. Așadar, merisoarele primesc recuzită majoră pentru a ajuta la evitarea infecțiilor bacteriene.
Unele studii sugerează consumul de afine, consumul de suc de afine concentrat sau consumul de suplimente de afine poate ajuta prevent UTIs și scade severitatea simptomelor atunci când le primești, deși dovezile sunt încă neconcludente.
katie pavlich soțul brandon darby
Afinele conțin antioxidanți cunoscuți sub numele de proantocianidine de tip A, care ajută la împiedicaE colibacteriile se leagă de vezică - un pas inițial în ITU. Oamenii de știință cred că aceste proantocianidine pot fi responsabile de efectele preventive ale afinei împotriva ITU.
În timp ce merisoarele sau produsele de afine par să ajute unii oameni cu ITU, aceștia rămân lipsiți de alții. Cu toate acestea, dacă suferiți de ITU recurente, afine sunt cu siguranță în siguranță și vă pot ajuta să evitați arsura.
3. Afinele sunt abundente în antioxidanți
Acest fruct este, de asemenea plin de antioxidanți , care ajută la prevenirea și repararea daunelor celulare cauzate de radicalii liberi (gândiți-vă la puterea antirid!) Afinele sunt deosebit de bogate în flavonoid quercetin , care poate oferi o serie de beneficii de la prevenirea cancerului la scăderea inflamației și îmbunătățirea sănătății inimii.
Nu este surprinzator, afine congelate, uscate sau proaspăt sucite au cantități mult mai mari deantioxidanțidecât cocktailul cu suc de afine sau sosul jeleu. Deci, pentru a obține cel mai mult bang pentru acele fructe de padure, încercați versiunile mai proaspete.
4. Afinele pot ajuta la prevenirea cancerului
Aceste boabe mici pot ajuta la prevenirea mare C . Unul mare revizuirea studiilor a demonstrat că acest fruct ninja ajută la promovarea morții celulelor canceroase și încetinește răspândirea celulelor canceroase în 17 tipuri diferite de cancer, inclusiv esofagian, stomac, colon, vezică și cancer de prostată.
În timp ce este nevoie de mai multe cercetări pentru a înțelege efectele anticancerului de afine, vă puteți simți bine în legătură cu acea bucată extra-mare desos de afine de casă.
5. Afinele vă ajută să vă mențineți inima fericită
Inima ta iubește și afine!
Într-unul recent revizuirea studiilor , afine au ajutat la reducerea sistolice tensiune arteriala (primul număr din citire) și indicele de masă corporală (IMC) la adulții mai tineri, deși nu a afectat alte metrici cheie. Un alt revizuirea studiilor sugerează că consumul de suc de afine poate ajuta la scăderea semnificativă a tensiunii arteriale.
6. Pucker pentru a preveni boala parodontală
Afinele sunt campioni pentru chompere. Aceiași antioxidanți din afine care pot ajuta la prevenirea și tratarea ITU - ajută și la celălalt capăt. Proantocianidinele din afine opresc lipirea bacteriilor cauzatoare de cavitate pe dinți, ajutând la prevenirea cariilor dentare și scade formarea plăcii. De asemenea, pot ajuta la prevenirea bolilor gingivale, cunoscute sub numele de gingivită .
Așa că scoateți niște afine și arătați-vă cu mândrie albul perlat. Amintiți-vă că afine nu sunt un remediu pentru orice probleme de sănătate sau dentare pe care le-ați putea întâmpina. Discutați cu medicul sau dentistul pentru a le trata direct.
Bineînțeles, dacă scăpați suc de afine cu zahăr, gândindu-vă că va preveni cariile, aveți grijă că zahărul din sucul de afine poate duce în sine la cavități.
Cum să împachetezi mai multe afine în viața ta
Este timpul să ne gândim în afara cutiei cu sos de afine. Afinele proaspete sunt în sezon din septembrie până în decembrie și poate dura în frigider până la 2 luni. Dar afine uscate, afine congelate și suc de afine sunt întotdeauna în sezon.
păr încarnat pe labiile mari
Căutați modalități de a le strecura? Utilizați afine pentru sosuri și gustări în feluri de mâncare principale sărate, salate, piureuri, cereale pentru micul dejun, în produse de patiserie, cum ar fi pâinea și briosele, ca garnituri pentru cocktailuri și băuturi, sau pur și simplu beți-le ca și cum ar fi suc ... pentru că, bine, uneori sunt.
Sos de afine cu busuioc
De Tulika Balagopal
Serveste 2
De ce veți avea nevoie:
- 1 sac de 12 uncii de afine (proaspete sau congelate)
- 6 uncii concentrat de suc de mere congelat
- 2 lingurițe busuioc proaspăt tocat grosolan
Ce să fac:
- Combinați concentratul de suc de mere și merisoarele într-o oală și rotiți aragazul la foc mediu-mare.
- Când amestecul începe să fiarbă, reduceți ușor focul și adăugați busuiocul.
- Se amestecă frecvent pe măsură ce merisoarele încep să iasă și amestecul se reduce. După aproximativ 5 minute, puneți focul la minim și fierbeți până se formează o consistență groasă, asemănătoare sosului.
