Aflați Numărul Dvs. De Înger
Chimenul nu este doar AF aromat. De asemenea, are unele beneficii destul de radiale pentru sănătate, în principal datorită conținutului său antioxidant și a proprietăților antiinflamatorii. Iată deets picante.
Anastasiia Zueva / EyeEm / Getty Images
Beneficii
Unele dintre beneficiile pentru chimen sunt dovedite, în timp ce altele sunt mai anecdotice. Iată scoopul.
Sprijină pierderea în greutate
Chimenul vă poate ajuta să pierdeți câteva kilograme, dacă acesta este obiectivul dvs. A Studiu 2015 a constatat că suplimentele de chimen au avut același impact asupra pierderii în greutate ca un popular pastila dietetica .
In alt studiu , femeilor participante care doreau să slăbească li s-au administrat 3 grame (g) de pulbere de chimen (puțin peste o linguriță) în fiecare zi, pe lângă o dietă sănătoasă. Toate au arătat îmbunătățiri ale trigliceridelor, IMC și greutate la sfârșitul celor 3 luni.
Promovează părul sănătos
Chimenul ar putea da viață nouă încuietori delicioase .
O mulțime de oameni îl folosesc pentru a reduce chelie și pentru a îmbunătăți strălucirea. TBH, nu există cercetări care să susțină acest lucru, dar nu poate fi rău să încerci.
Conținut de antioxidanți
Chimenul conține antioxidanți care poate crește volumul sistemului imunitar. A 2016 studiu la șobolanii cu diabet, s-a constatat că chimenul a crescut metabolismul glucozei și sistemul imunitar.
În timp ce șobolanii nu sunt cu siguranță oameni, chimenul poate susține sănătatea imună.
Posibile puteri de prevenire a cancerului
Unele cercetări pe animale sugerează că chimenul poate împiedica multiplicarea celulelor canceroase. A 2003 studiu a constatat că chimenul proteja șobolanii de cancerul de colon.
Un alt (destul de devreme) studiu pe șobolani au descoperit că chimenul își reduce riscul de cancer. Aceasta nu este o garanție că cercetătorii ar vedea același efect la oameni, totuși. Și ar trebui să aibă loc studii mai moderne pentru a confirma acest posibil beneficiu al chimenului.
O digestie mai bună
Chimenul vă poate ajuta cu probele de caca. Un studiu cu eprubete a constatat că vă poate îmbunătăți activitatea enzimei digestive ceea ce poate îmbunătăți digestia.
De asemenea crește debitul biliar care vă ajută să procesați anumite substanțe nutritive și grăsimi.
aplicații pentru calculatoare de sarcină
Eliberare de stres
Sunt necesare mai multe cercetări pe oameni pentru a dovedi legătura dintre chimen și ameliorarea stresului, dar unele studii pe animale au avut rezultate pozitive. A Studiu din 2011 a constatat că extractul de chimen a scăzut semnele de stres la șobolani.
Memorie
Chimenul stimulează sistemul nervos central, ceea ce vă poate stimula memorie . Cercetare pe șobolani a arătat că extractul de chimen a crescut memoria animalelor și le-a adus o rechemare mai rapidă.
Dar, din nou, este nevoie de mai multe cercetări asupra oamenilor pentru a demonstra acest lucru.
Controlul glicemiei
Chimenul este un agent hipoglicemiant, ceea ce înseamnă că ar putea ajuta la controlul zahărului din sânge.
unu studiu clinic a arătat că un supliment de chimen a îmbunătățit indicatorii timpurii ai Diabet la persoanele care sunt supraponderale mai bine decât un placebo.
Ajută la combaterea agenților patogeni
Chimenul este un antiseptic și larvicid natural (poate distruge bebelușii). Acesta ar putea fi motivul pentru care a fost folosit ca conservant alimentar de secole.
Mai multe vești bune: Cercetare arată că chimenul esențial poate ucide bacteriile rele care ar putea dăuna sistemului imunitar. Cu toate acestea, juriul a aflat dacă acest lucru se aplică și chimenului macinat.
Antiinflamator
Există câțiva compuși în chimen care ar putea avea efecte antiinflamatorii . Dar semințele în sine au contribuit la reducerea durerii și inflamației la șobolanii de laborator.
Reducerea colesterolului
Chimenul vă poate păstra colesterolului niveluri sub control. unu studiu a constatat că Nivelurile LDL a scăzut cu aproape 10% la pacienții care au luat extract de chimen pe parcursul a 6 săptămâni. Cu toate acestea, acest studiu nu a folosit un grup de control, deci nu este cea mai mare dovadă.
In alt studiu , cei care au luat 75 de miligrame (mg) de chimen de două ori pe zi timp de 8 săptămâni au avut niveluri scăzute de trigliceride din sânge.
PSA: Nu s-au efectuat prea multe cercetări privind chimenul ca condiment în raport cu nivelurile de colesterol.
Îmbunătățește simptomele IBS
Sindromul colonului iritabil ( IBS ) este gropile. Din fericire, chimenul ar putea ajuta la simptome precum diaree, greață, balonare sau crampe.
unu studiu din 57 de persoane cu IBS au constatat că efectele secundare ale IBS s-au îmbunătățit după ce au luat un supliment de chimen concentrat timp de 2 săptămâni.
Cu toate acestea, acest studiu a folosit ulei esențial de chimen și, de asemenea, nu a folosit un grup de control. Studii de calitate superioară îi vor ajuta pe viitorii cercetători să confirme mai bine posibilele efecte ale chimenului asupra sănătății.
Efecte secundare și riscuri
Chiar și în doze mai mari, chimenul este în general considerat sigur. Doza tipică de supliment pe bază de plante este 300 până la 600 mg pe zi . Dar există câteva efecte secundare potențiale de care trebuie să fii atent.
keratoza pilară a uleiului de cocos
Chimenul ar putea:
- declanșează o avort
- cauza an reactie alergica (dar acest lucru este rar)
FYI: Administrația pentru alimente și medicamente (FDA) nu monitorizează toate suplimentele pentru puritate sau calitate. Def căutați produse de top .
Statistici nutriționale de chimen
In conformitate cu Departamentul Agriculturii din Statele Unite , o linguriță de semințe întregi de chimen oferă:
- 7,88 calorii
- 0,47 g de grăsime
- 0,93 g carbohidrați
- 0,37 g de proteine
De asemenea are:
- 1,39 mg de fier
- 19,6 mg calciu
- 7,69 mg magneziu
Memento: Chimenul are și antioxidanți care îi sporesc beneficiile pentru sănătate.
Cum să mănânci mai mult chimen
Puteți adăuga chimen la o mulțime de rețete. Are un gust minunat în:
- chili
- tocanite
- supe
- salcii
- curry
- chutneys
- salate de cereale
Dar dacă vrei să-ți iei cuminul iubit la nivelul următor, iată cinci rețete fabuloase în care condimentul este vedeta spectacolului.
- Creveți de var de coriandru Skinny Taste . Acest vas simplu de creveți conține o grămadă de aromă.Pro tip: Serviți-l peste un castron de legume amestecate și felii de avocado.
- Food 52’s morcovi prăjiți cu aburi cu chimen . Este plin de vitamina C și funcționează bine ca garnitură sau pe cont propriu.
- Fata care a mâncat totul este friptura de chimen subțire cu sos chimichurri . Toate aromele sunt * chefs kiss *, dar chimenul este cel mai important.
- Coapsele de pui la cuptor cu chimen de la Food & Wine . Gingașe și gustoase, aceste coapse de pui se potrivesc excelent cu orez basmati și salată mixtă.
- Sarea cu aromă de chimen a New York Times Cooking . Nu vă vom judeca dacă îl stropiți pe tot.
La pachet
Chimenul este un condiment care conține un pumn sănătos. Pe lângă faptul că este un total de yums, vă poate întări sistemul imunitar, vă poate reduce inflamația, vă poate controla glicemia și vă poate stimula memoria.
Amintiți-vă, nu este un remediu. Și majoritatea studiilor privind chimenul utilizează subiecți de animale neumane, doze care suntcalemai mare decât ați obține de obicei într-o stropire de chimen și formulări nedietetice de chimen, cum ar fi uleiurile esențiale.
Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a introduce un nou supliment în dieta dumneavoastră.
