Sănătate

Antioxidanții sunt AF puternici - Iată de ce ai nevoie de ei

Aflați Numărul Dvs. De Înger

Corpul tău luptă în fiecare zi. Bolile, poluarea aerului, razele UV - au o treabă grea. Dar ce vă ajută corpul să lupte împotriva acestor factori de stres? Introduceți antioxidanți.

Deci, cum obții lucrurile bune? Iată detaliile privind antioxidanții.

par alb blond natural
antioxidanți

Creative-Family / Getty Images

Beneficii antioxidante 101

Studiile au arătat că dietele pline de plante alimente antioxidante ca fructe , legume, cereale integrale și legume poate reduce riscul de boli cronice adesea asociate cu stresul oxidativ.

Vă amintiți de radicalii liberi? De fapt, conduc la stres oxidativ , care vă dăunează ADN-ului, proteinelor și lipidelor - provocând deteriorarea celulei, antioxidanții sunt meniți să lupte.

Antioxidanți, de asemenea ajuta la întărire sistem imunitar , ceea ce înseamnă că sunteți mai bine pregătiți pentru a combate infecțiile dăunătoare (salut sezon gripal și COVID-19 ).

Tipuri de antioxidanți care doresc corpul tău

Există mii de substanțe nutritive și vitamine care acționează ca antioxidanți, dar toți au propria lor putere unică.

De fapt, efectul sinergic al mai multor surse antioxidante îl ajută să le facă atât de puternice. Deci, veți obține un beneficiu mai mare pentru sănătate prin obținerea diferiților antioxidanți care funcționează împreună.

Iată câțiva dintre cei mai recunoscuți antioxidanți pe care îi veți găsi:

Alimente bogate în antioxidanți de consumat

Alimentele vegetale sunt cele mai bune surse de antioxidanți. Și cu cât dieta dvs. este mai colorată, cu atât veți primi mai mulți antioxidanți. Iată câteva dintre alimente antioxidante care se află în fruntea listei noastre:

Vitamina A: lactate, ouă , ficat

Vitamina C: verdeață cu frunze întunecate (varză, brocoli , guler , sfeclă și muștar),varză de Bruxelles, pepeni galbeni și melat, roșii, ardei grași,varză, căpșune, conopidă , kiwi, portocale, grapefruit

Vitamina E: nuci și semințe (migdale, nuci și semințe de floarea-soarelui),avocado, bietă elvețiană, altele verdeață cu frunze întunecate (muștar, sfeclă, nap și spanac fiert), ardei roșii

Beta caroten : pepene galben,morcovi, cartofi dulci , dovleac, portocale, ardei gras,sfeclă, brocoli,varza, varza

Licopen: roșii, ardei roșu, grapefruit, guava,pepene

Luteină: verdeață cu frunze,porumb, portocale, papaya

Polifenoli: struguri, ceai verde , fructe de padure ca afine sicăpșune,mere, ceapa, vin rosu

Seleniu: Nuci de Brazilia, boabe ca orez brun și orz, pește și crustacee,legume, brânză, ouă

Gătiți-l bine pentru a profita de beneficii

Conținutul de antioxidanți al unui aliment poate crește sau scădea semnificativ în funcțieCumei sunt gătit . Consumul unui amestec de alimente vegetale gătite și crude este cheia.

Când roșiile sunt fierte, licopen conținutul este mult mai puternic decât atunci când este consumat crud. ( Sos de spaghete pentru victorie! )

Dar, conopida, dovlecel , șimazărepierde antioxidanți la fiert .

Fierberea și aburirea tind să crească legumele precum anghinarea antioxidant puterea, în timp ce prăjire o va reduce.

Sfaturi pentru a obține antioxidanți primari în dieta ta

Antioxidanții se descurcă în alimentele vegetale și nu este dificil să obții din abundență pe tot parcursul zilei. Iată câteva sfaturi pentru a beneficia la maximum de antioxidanți:

Mănâncă curcubeul. Literalmente. Includeți fructe și legume, în tot felul de culori, în mese și gustări pentru a vă asigura că primiți toate bunurile.

Condimentează lucrurile. Folosiți ierburi și condimente să aromezi mâncarea în loc de sare. Curcumă, ghimbirul, chimenul și scorțișoara sunt în special surse bogate de antioxidanți.

Ia-ți verde după-amiaza. Schimbați ora 15:00 Americano pentru un matcha latte - ceai verde matcha este umplut cu bunătate antioxidantă .

Înnebuniți la micul dejun Adăugați nuci, nuci de brazil sau caju la ovăz peste noapte . Sau faceți un parfait de iaurt prin stratificare simplă iaurt grecesc , afine și nuci completate cu unele scorţişoară pentru o dimineață plină de antioxidanți.

Adăugați sfeclă. Sfecla prăjită este mai versatilă decât crezi și este o sursă excelentă de antioxidanți. Sfecla sunt un plus excelent pentru salate, boluri de cereale , și smoothie-uri . Și dacă te simți motivat, chipsuri de sfeclă faceți o gustare grozavă după-amiaza.

Sunt sigure suplimentele antioxidante?

Există un lucru prea bun? Când vine vorba de suplimente antioxidante, răspunsul estepoate.

Studii de doză mare de antioxidanți suplimente nu ați demonstrat încă niciun succes sau beneficii demne. De fapt, unele doze mari de antioxidanți s-au dovedit dăunătoare la anumite populații.

Integritatea produsului ar trebui, de asemenea, luată în considerare atunci când se ia în considerare orice supliment. In timp ce FDA reglementează industria suplimentelor, producătorii sunt responsabili cu testarea siguranței și comercializarea corectă a acestora.

Dacă decideți să mergeți pe ruta suplimentară, consultați întotdeauna mai întâi medicul și asigurați-vă că alegeți un produs care a fost verificat de o organizație terță, cum ar fi NSF International sau Farmacopeia SUA .

De luat masa

Nu se poate nega că antioxidanții sunt foarte importanți pentru a ne menține sănătoși.

Includerea multor alimente întregi în rutina zilnică este cea mai bună modalitate de a vă maximiza aportul. Fructele, legumele, leguminoasele, cerealele integrale, nucile, semințele, ierburile și condimentele sunt BFF-ul tău (cei mai buni prieteni ai mâncării).