Aflați Numărul Dvs. De Înger
Dacă este imposibil să găsești timpul pentru ambalarea prânzului în fiecare dimineață sau pentru a găti cina în fiecare seară sau dacă te bazezi pe mâncare mai mult decât vrei, probabil că ești gata să sari în trenul de pregătire a meselor. Așa cum ar trebui! Cu excepția, um, cum începi? Dacă nu ați făcut-o niciodată, pregătirea meselor se poate simți copleșitoare. Dar nu este, într-adevăr. Iată tot ce trebuie să știi pentru a reuși.
Ce este prepararea mesei și de ce ar trebui să o încerc?
Pregătirea meselor este exact ceea ce sună: pregătirea meselor (sau a componentelor mesei) înainte de timp, astfel încât mâncarea să fie gata să mănânce ori de câte ori vă aflați. Cel mai simplu mod de a face acest lucru? Alegeți o zi în care sunteți liber (de obicei sâmbătă sau duminică) pentru a pregăti suficientă mâncare pentru a vă ajuta să treceți săptămâna viitoare.
Oamenii adoră prepararea meselor, deoarece facilitează viața. Încercarea de a-ți da seama ce să faci la cină în fiecare seară poate fi stresantă și găsirea timpului pentru ao face poate fi cu atât mai mult. Pregătirea meselor înseamnă că eliminați din timp toate lucrările. În loc să vă luați timp să vă gândiți la mâncare și la gătit în timpul săptămânii, totul este deja acolo.
lingura de bicarbonat de sodiu in apa
Planificarea meselor din timp poate face mai ușor să mâncați și mai sănătos. & ldquo; Tindem să facem alegeri mai bune pentru eul nostru viitor decât noi pentru eul nostru actual & rdquo; spune Georgie Fear, RD, CSSD, autorul Obiceiuri slabe pentru pierderea în greutate pe tot parcursul vieții . Este ușor să cazi la pizza de luat masa sau congelată atunci când ești epuizat după o zi lungă. Dar probabil că veți fi motivat să faceți alegeri mai bune - să zicem, somon și quinoa sau fajitas de pui și piper - atunci când vă planificați meniul în avans.
Cum se prepară masa
Prepare câteva zile & rsquo; valoarea mâncării dintr-o dată ar putea părea o sarcină copleșitoare. Dar, de fapt, este destul de simplu, odată ce ai ajuns la el. Iată un ghid pas cu pas pentru a începe.
1. Pregătește-te.
În ciuda a ceea ce ar putea spune unele ghiduri de pregătire a meselor, nu trebuie să vă achitați pentru multe produse noi înainte de a începe. Acestea fiind spuse, având instrumentele potrivite poate fi destul de util. Luați în considerare aprovizionarea cu aceste articole, dacă nu le aveți deja la îndemână.
cum să arăți frumos fără machiaj
- Una sau două tigăi mari pentru foi.Folosiți-le pentru a prăji legume, proteine sau mese complete.
- Un stoc mare.Este cheia pentru mesele cu o oală, cum ar fi supele, tocanele, curry sau chili.
- O oală de sos mediu. Folosiți-l pentru a găti cereale integrale sau pentru a face ouă fierte.
- Recipiente de depozitare din sticlă cu capace rezistente.Sunt cele mai bune opțiuni pentru depozitarea alimentelor preparate. (Și, spre deosebire de plastic, nu vor fi introduse substanțe chimice în alimentele dvs.) Încercați să aveți o varietate de dimensiuni pentru depozitarea loturilor mari și mici de articole preparate.
- Genti cu fermoar.Cele mici sunt excelente pentru porționarea gustărilor, cum ar fi nucile sau legumele feliate. Cele mai mari sunt bune pentru depozitarea meselor întregi sau a componentelor individuale dacă rămâneți fără containere de depozitare (sau rămâneți fără spațiu pentru mai multe recipiente în frigider).
2. Planificați meniul.
Înainte de a începe să gătești, trebuie să îți dai seama ce vei face. Încercați să aveți o proteină, o legumă și un amidon pentru fiecare masă - combinația vă va ajuta să rămâneți mulțumit, spune expertul în nutriție Kelly Jones , MS, RD. Cât despre ce să gătești, mai exact? Cerul este limita, dar, în general, cele mai reușite mese pregătite pentru masă se încadrează în una dintre aceste categorii:
- Mese cu o oală sau cu o singură tigaie:Gândiți-vă la supe, curry, chili, fulgi de ovăz sau orice altceva pe care îl puteți găti într-o singură oală sau Crock-Pot . „Sunt întotdeauna o opțiune excelentă, deoarece nu trebuie să adăugați nimic la masă în afară de condimente”. Spune Jones. Mese cu tigaie șifrittatas(coaceți-le într-o tigaie mare și tăiați-le felii sau faceți porții individuale în cutii de brioșe) funcționează și aici. Dacă doriți simplitatea la maximum, acesta este calea de urmat, spune Fear.
- Mese pe bază de componente:Vrei un pic mai multă varietate? Încercați să preparați proteine, legume și amidon în mod individualamestecarea și potrivirea. De exemplu, legumele pre-tocate pot să completeze o pizza luni, să fie amestecate în sos de paste marți și pliate în tacos miercuri, spune Fear. Și întrucât un castron simplu de quinoa, legume și pui sau tempeh poate deveni plictisitor, planificați să faceți câteva sosuri, pansamente , sau toppinguri pentru a menține lucrurile interesante dintr-o perspectivă aromatică, spune Jones.
Trebuie să identificați fiecare lucru pe care îl veți mânca pentru întreaga săptămână? Nu. A avea un plan pentru majoritatea meselor poate fi util pentru unii oameni, dar este important, mai ales atunci când începeți să pregătiți masa, să începeți mic, & rdquo; Spune Jones.
Deci, dacă abordarea a cinci sau chiar șapte zile pare prea mult, începeți pregătind doar două mese. Dublați ingredientele, astfel încât să puteți mânca fiecare cină de două ori și bam! Ai patru nopți acoperite.
când să luați ulei de primulă dimineața sau seara
3. Cumpărați și gătiți.
Cu meniul dvs. planificat, este timpul să creați un lista de cumparaturi și mergi la cumpărături. Gândiți-vă la toate elementele pe care le veți găti și notați toate ingredientele de care veți avea nevoie. Aceasta este cheia! Dacă ai o listă reală (față de încercarea de a ține evidența a tot ce îți stă în cap) crește șansele că vei veni acasă cu tot ce ai nevoie - și nu vei pierde timpul alergând înapoi la magazin mai târziu.
Când este timpul să gătești, gândește-te la modalități de a-ți maximiza eficiența cât mai mult posibil. Pregătirea meselor nu ar trebui să dureze mai mult de una până la două ore dacă efectuați mai multe sarcini în modul corect, & rdquo; Spune Jones. ( Aceste rețete ia doar 15 minute de la început până la sfârșit!) Dacă ardeți cuptorul, prăjiți legumele și coaceți pui sau tofu în același timp. Apoi începeți o oală cu quinoa sau supă pe plită. În timp ce acest lucru fierbe, pre-toacă fructe sau legume sau bate un lot de hummus pentru gustări, sugerează ea.
4. Împachetează-l.
Ai mâncarea pregătită? Felicitări! Acum este timpul să stocați totul, astfel încât să aveți acces ușor la mesele și ingredientele pe parcursul săptămânii. Trei sfaturi importante de reținut:
- Utilizați containerele potrivite.Porționați porții unice în containere individuale mici, care sunt ușor de apucat și de dus, spune Jones. Cina pe care o veți servi într-un lot mare poate merge în containere mai mari.
- Păstrați salatele și sosurile separate.Depozitarea salatei deja îmbrăcate este o rețetă pentru o mizerie umedă și ofilită, spune Fear. Păstrați totul în stare proaspătă ambalând legumele de salată tocate într-un recipient și îmbrăcându-le în altul.
- Se răcește înainte de refrigerare.Este bine să transferați mâncarea fierbinte direct în vasele dvs. de stocare din sticlă. Dar lăsați mâncarea să ajungă la temperatura camerei înainte de a o muta în frigider - mai ales când vine vorba de loturi mari. Dacă introduceți o porție de dimensiuni familiale, să zicem, aruncați chili fierbinte în frigider, se va încălzi tot ceea ce este deja acolo, spune Fear. Acest lucru ar putea stabili scena pentru deteriorarea și intoxicația alimentară.
5. Mănâncă strategic.
Ai pregătit toate aceste mâncăruri delicioase - deci ce ar trebui să mănânci mai întâi? & ldquo; Majoritatea lucrurilor pot fi pregătite în avans și pot rămâne în siguranță pentru a mânca timp de cinci zile, & rdquo; Frica spune. Cu toate acestea, proteinele pe bază de animale deseori tind să-și piardă luciul cel mai repede. Așadar, gândiți-vă să mâncați mesele mai cărnoase mai devreme în săptămână și să economisiți proteine pe bază de plante pentru mai târziu, Jones recomandă.
Desigur, este întotdeauna o idee bună să vă folosiți judecata. Dacă ceva pare sau miroase suspect, nu-l mâncați - chiar dacă stă în frigider doar de o zi sau două. Utilizareacest ghidpentru a determina cât de mult durează mâncarea.
