Vrei să te conectezi cu rădăcinile tale? Dieta Paleo te duce înapoi cu 2,5 milioane de ani în paleoliticul „Vechea Epocă a Pietrei”, când oamenii mâncau mâncăruri fără conservanți, provenite din surse locale ... pentru că trebuiau.
Urmarea dietei Paleo astăzi înseamnă sărind în mod conștient de cereale, zahăr procesat și lactate. Chiar și quinoa, deseori numită superaliment, nu face tăietura.
Hannie Van Baarle / EyeEm / Getty Images
pietrele de naștere și ce înseamnă ele
Ce este quinoa?
Planta de quinoa are semințe comestibile care oferă o alternativă fără gluten la grâu. Acest superaliment popular se poate ține într-un castron mic dejun sau să fie încorporat în ardei umpluti sau salate .
Quinoa arată ca un bob și merge și vorbește ca un bob, dar tehnic nu este un bob. În schimb, este considerat un pseudograin.
La fel ca verii săi de cereale, quinoa poate fi gătită sau măcinată într-o făină. Latura pozitivă a unui pseudograin? Înseamnă că quinoa are o mulțime de aminoacizi esențiali și proteine - toate lucrurile bune pentru construirea mușchilor puternici.
Quinoa și dieta Paleo
dietă Paleo necesită eliminarea alimentelor procesate, a produselor lactate și a cerealelor (inclusiv pseudograinele). Acest plan alimentar a fost inspirat de perioada de timp din istoria omenirii, când specia a devenit mai inteligentă și mai eficientă.
De ce să nu mâncăm așa cum nu a fost niciodată lumea Twinkies ? Dieta Paleo este populară din mai multe motive de sănătate:
liceul katelyn nacon
- Reduce inflamația.LA 2016 studiu sugerează că dieta Paleo ar putea ajuta la scăderea inflamației și a stresului oxidativ.
- Promovează longevitatea.Multiplu studii avea sugerat faptul că persoanele care mănâncă mai multe „alimente ultra-procesate” au un risc de mortalitate semnificativ mai mare decât cele care mănâncă mai puțin.
- Reduce sindromul metabolic.Potrivit unui Revizuirea studiilor din 2015 , dieta Paleo poate duce la îmbunătățiri pe termen scurt în sindromul metabolic, o combinație de probleme care vă pot crește riscul de apariție a altor afecțiuni grave.
Dacă respectați o dietă strictă Paleo, quinoa nu se va potrivi cu factura. Dar quinoaestefără gluten, fără lactate și o sursă bună de proteine complete , aminoacizi și fibre. În funcție de obiectivele dvs., ar putea merita să întindeți regulile pentru a include quinoa în dieta dumneavoastră.
FYI: A Revizuirea studiilor din 2020 a constatat că dieta Paleo și dieta mediteraneană (care permite cerealele) au avut același impact asupra nivelului de glucoză și insulină.
Înlocuitori de quinoa prietenoși cu paleo
Doriți să mergeți după cartea despre dieta dvs. Paleo? Încercați unul dintre aceste subs pentru quinoa:
text flirty de noapte bună
- Orez cu broccoli.Aruncați niște broccoli gătite în blender pentru o mare quinoa cu conținut scăzut de carbohidrați sub . Mai aveți chef de un orez alb care seamănă? Folosiți în schimb conopidă.
- Taitei de dovlecei.Oodles de zoodle faceți o parte minunată care vă va face să o renunțați la quinoa. Puteți utiliza un spiralizator pentru a face zoodle lungi și cret, dar un cuțit de legume sau un cuțit funcționează și pentru a le tăia perfect subțiri.
- Spaghetti squash.Acest popular paste înlocuitoare poate înlocui chinoa în multe rețete. Este scăzut în calorii, dar bogat în fibre, pentru a vă ajuta să vă simțiți și să rămâneți plin.
tl; dr
Quinoa nu este permisă tehnic pe o dietă paleo, deoarece este considerată o pseudograină. Dar asta nu înseamnă că nu se aliniază obiectivelor multor diete Paleo: este fără gluten, fără lactate și plin de substanțe nutritive importante.
Încercați să înlocuiți opțiuni pe bază de legume, cum ar fi tăiței de dovlecei și dovlecei spaghetti, pentru a vă menține meniul 100% Paleo.
