Aflați Numărul Dvs. De Înger
A fost odată, un titan numit quinoa a trecut pe tot globul și a început să domine tot felul de rețete. Înțelegem de ce: este plin de proteine, fibre și nouă aminoacizi esențiali. Navruz-Varli S și colab. (2016). Beneficiile nutriționale și pentru sănătate ale quinoa (Chenopodium quinoaWilld.) DOI: 10.1016 / j.jcs.2016.05.004 Dar există un nou super cereale în oraș și este aici pentru a rămâne.
Farro a fost de fapt (subtil) pe scenă de veacuri. Și ceea ce ne place cel mai mult la această străveche tulpină de grâu este că este foarte umplut și are un fel de cremos. De asemenea are mai multe fibre decât quinoa.
Așadar, data viitoare când doriți să obțineți o masă sau să aveți nevoie de ceva care să încălzească inima și burta, încercați una dintre aceste rețete copioase de farro. Vă veți întreba cum ați supraviețuit atât de mult fără ea.
Rețete farro pentru supă
1. Supa cremoasa de pui si farro
Foto: Spoon Fork Bacon
membrana de ou pentru parul incarnat
Versiunile mai sănătoase ale rețetelor indulgente pot fi uneori bla. Nu este cazul acestei supe cerești.
Rețeta optează pentru cantitatea potrivită de înlocuiri și nu sacrifică lucrurile bune, asigurându-se că este la fel de cremoasă și reconfortantă ca vărul său, supa de pui și orez.
Poate fi tentant să renunți la unt și folosiți ulei de măsline în schimb, dar spunem să rămânem la băț (de unt) și, dacă este ceva, înlocuiți laptele întreg cu un soi cu conținut scăzut de grăsimi - dacă trebuie.
Două. Supa Farro cu chiftele
Foto: Cina la grădina zoologică
Cine are nevoie de tăiței când puteți mânca un bol fierbinte cu supă de chiftele?
Făcut cu farro umplut cu fibre, verde cu frunze, fasole bogată în proteine și roșii tarte, este un fel de mâncare excelent pentru a vă încălzi într-o zi de toamnă clară - sau în orice zi, de altfel.
Chiftelele de casă oferă cu siguranță cea mai bună aromă, dar simțiți-vă liberi să chiftele subgheate dacă timpul nu vă permite să le faceți de la zero.
3. Supă farro de năut
Foto: Două mazăre și păstăia lor
Supele se pot simți neinspirate. De asemenea, pot simți că lucrează mai mult decât merită. Totuși, această supă merită fiecare minut - și fiecare cotlet și amestec.
Umplut cu farro consistent, naut ambalat în proteine , legume și ierburi din belșug și acoperită cu brânză parmezană, această supă este satisfăcătoare, aromată, sănătoasă și îngheață ca un campion.
Se servește cu o pâine de pâine crustă sau o salată simplă Cezar.
Rețete sănătoase de farro pentru salată
Patru. Salată farro de dovlecei de dovlecei
Foto: Pentru dragostea de busuioc
Uneori, consumul de resturi se poate simți ca un obstacol, dar atunci când faceți o rețetă care poate fi modificată și transformată în tot felul de moduri, resturile devin orice altceva decât bland.
Această salată de farro, dovlecei și kale are un gust excelent ca atare, dar poate fi, de asemenea, jazzed cu gusturi precum cârnați și ceapă caramelizată, roșii și feta uscate la soare, sfeclă și brânză de capră și multe alte combinații gustoase.
Cu siguranță cădem pentru asta fel de mâncare de confort .
5. Salată farro de căpșuni cu avocado și feta
Foto: bine placat
Un alt lucru uimitor despre farro: se împerechează la fel de bine cu sărate și dulci. Această salată aduce dulceața cu căpșuni proaspete și sos de balsam de mac.
Avocado adaugă cremă, ceapa roșie adaugă crocantă, iar spanacul și feta le adună pe toate. Simțiți-vă liber să experimentați cu nuci suplimentare, cum ar fi migdale feliate, alune sau nuci de pin.
6. Salată greacă de farro
Foto: Cookie și Kate
O salată care se păstrează zile întregi? Da, există. Acestsalată greceascăeste plin de texturi și arome, este satisfăcător și durează mai puțin de 30 de minute.
Deși rucola își va păstra claritatea chiar dacă o amestecați imediat, ne place să combinăm restul de legume cu farro și venim să mâncăm timpul, aruncați-l cu rucola și pansament.
Pentru o legumă extra vegetală, adăugați inimii de pepperoncini feliate și inimă de anghinare.
7. Salată de farro thailandez curcubeu
Foto: Mazăre dulce și ABC
Farro este unul dintre acele boabe care au un gust bun cu aproape orice sos. Deși în mod obișnuit asociat cu italiană și Arome mediteraneene , este la fel de bun cu o inspirație asiatică.
Această salată thailandeză are o mulțime de legume - morcovi, ardei gras, varză - și chiar niște crocante de la scallions și alune tocate.
Sosul de arahide este o parte perfectă sărată și dulce, făcându-l să se simtă mai degrabă o delicatese decât un aliment sănătos de uz casnic.
8. Salata farro de cartofi dulci
Foto: Șorț dezordonat al lui Chelsea
Această rețetă depășește calea suplimentară gătind farro în bulion de pui, oțet de mere și frunze de dafin. Rezultatul este boabe ultra-sărate.
Acestea completează perfect merisoarele uscate, fisticul, cartoful dulce, rucola, pătrunjelul și pansamentul Dijon.
Pro tip: Dublați rețeta - este atât de bună.
9. Salată de capră cu capră
Foto: O farfurie frumoasă
Această rețetă esteboabeîncântător. Căpșunile, roșiile aurii suculente și perlele de mozzarella se combină pentru a crea o salată estivală excelentă pentru un picnic sau potluck . Cu proteine adăugate, este, de asemenea, un fel principal.
Pro tip: Trebuie să o faci într-o clipită? Utilizați pesto cumpărat din magazin.
Cele mai bune rețete farro într-un castron
10. Castron Farro cu smochine, varză și brânză de capră franceză
Foto: sărbătoare acasă
Este uimitor modul în care câteva ingrediente de înaltă calitate pot fi aruncate împreună într-o ciupitură și au gustul unor ore de efort. Această rețetă este doar atât.
Smochinele proaspete, brânza de capră tartă, colulat lacinato (aka kale toscană) și farro vin împreună cu un pansament ușor dar dulce de muștar de arțar balsamic, care durează doar 10 minute pentru asamblare.
Pro tip: Pentru o doză suplimentară de proteine, adăugați felii de pui la grătar.
unsprezece. Castron de legume tocat la grătar cu farro
Foto: Foodie Crush
Nu sunteți sigur ce să faceți cu toate resturile de legume la grătar sau prăjite? De ce să nu le arunci cu niște farro,hummus, și tzatziki?
Pentru a profita la maximum de această rețetă, grătiți sau prăjiți legumele în weekend, bateți tzatziki și aruncați împreună acest bol de legume ca prânz sau cină în ultimul moment.
Pro tip: Ne place să dublăm cantitățile de legume și să le folosim în amestecuri și salate pe tot parcursul săptămânii.
12. Fasole albe Asiago cu farro, kale și roșii
Foto: Pinch of Yum
Vorbește despre un minune cu o oală . Cu doar cinci ingrediente, această rețetă este în fruntea listei noastre de preferate ușoare și gustoase în timpul săptămânii. Bonus: Are un gust și mai bun a doua zi.
Pentru a crește aroma, folosiți o cutie mică de roșii tăiate cubulețe în locul roșiilor proaspete de struguri și pastă de roșii în locul sosului. De asemenea, are un gust excelent cu busuioc mărunțit, dacă îl aveți la îndemână.
13. Boluri de creveți greci și farro de 30 de minute
Foto: Dishing Out Health
Aroma de nuci a farro-ului se împerechează perfect cu măslinele iute și legumele strălucitoare din acest bol simplu de creveți. Deoarece marinada este atât de uimitoare, spunem că înmuiați legumele cu ea înainte de a găti și ele.
Simțiți-vă liber să sub brânza sub feta pentru sosul de iaurt grecesc și orice proteină slabă pentru creveți (somonul are un gust destul de grozav).
14. Bol Farro cu shiitakes și verdeață de iarnă
Foto: În căutarea mai multor
Minunat pentru micul dejun, prânz sau cină, acest bol shiitake este tot felul de minunat - și nu doar pentru că are un ou prăjit.
Sosul chimichurri de casă se căsătorește cu toate ingredientele și scoate din cele mai bune ciuperci sărate și varză amară și varză de Bruxelles. Doar adăugați sriracha.
cincisprezece. Caserola de cârnați farro și curcan cu kale și cartofi dulci
Foto: Acest Gal Cooks
Mâncăruri cu pui sunt de moda. Și din motive întemeiate: sunt ușor de făcut și reduc la minimum vasele murdare.
Această caserolă este umplută cu cârnați de curcan, cartofi dulci, varză și fasole albă și este acoperită cu parmezan proaspăt și busuioc.
Un alt fel de mâncare excelentă pentru cină sau masă pentru resturi. Singurul dezavantaj este cât de bine are al naibii de bun - ceea ce înseamnă că aceste resturi ar putea să nu rămână de fapt.
Rețete farro vegane și vegetariene
16. Tabula Farro cu burrata și hummus
Foto: Recoltă pe jumătate coaptă
Dacă ar fi să alegem între hummus și burrata, pur și simplu nu am alege - le-am alege pe amândouă și am face această rețetă.
Tabbouleh este adus la viață cu sparanghel la grătar, afine proaspete și castraveți și roșii tradiționale și în vrac cu farro în loc de bulgur. Serviți cu pâine caldă pita sau pur și simplu săpați cu o furculiță.
17. Morcovi prăjiți cu sos de iaurt de lămâie și farro
Foto: The Almond Eater
Putem vorbi despre cât de uimitoare arată această rețetă? Ușor și nebun-delicios, acest preparat de morcov prăjit este rețeta perfectă pentru o noapte de întâlnire , o cină sau o delicioasă masă.
Pentru cele mai clare năuturi, asigurați-vă că le-ați uscat complet după clătire. De asemenea, amestecați-le uniform într-un castron cu uleiul de măsline și condimentele înainte de coacere.
Pro tip: Dacă spanacul nu este verdeul tău preferat, simți-te liber să înghesuie sau să îmbraci farro și morcovi deasupra unei grămezi de rucola proaspătă.
18. Farro cremos cu pesto, sparanghel și mazăre
Foto: Vanilie și fasole
blonda cu sprancene maronii
Bogăția lui Farro conferă tuturor rețetelor un aspect cremos, chiar dacă nu există nicio cremă adăugată. Singura „cremă” din această rețetă este brânza din pesto - care diferă în funcție de pesto pe care îl alegeți.
Restul este legumic, ierburi și citrice. Deoarece aroma este atât de ușoară, optați pentru ulei de măsline și sare de mare calitate, deoarece acestea vor avea un impact semnificativ asupra gustului.
19. Risotto farro cu roșii uscate la soare, ciuperci și cremă de caju
Foto: Unt de dovleac și arahide
Mâncărurile reconfortante de iarnă nu înseamnă întotdeauna o comă alimentară aproape. În loc de cremă grea și cupe pe cupe de brânză, acest risotto folosește cremă de caju de casă pentru a lega toate ingredientele împreună.
Această rețetă este amestecată cu roșii ascuțite, ciuperci nasture, un strop de vin alb și rozmarin proaspătare gust de sărbătorifără blues-ul post-indulgență.
Linia de fund
Oricât de mult iubim quinoa, recunoaștem, uneori ne plictisim puțin de ea. Deci, cum ar fi freekeh , farro este cea mai recentă adăugire la lista noastră de boabe adorabile.
Nu chiar un grâu și nu chiar un orez, farro adaugă o bogăție și masticare felurilor de mâncare similare cu cele ale altor cereale, dar mai ușoare. De la sine, farro are un gust sărat cu o notă de nucă sau aromă de scorțișoară.
Folosiți-l oriunde ați fi pus în quinoa sau orez brun, fie că este vorba de supe, salate sau salate. Petreceți puțin timp cu acest bob versatil și veți vedea în curând că opțiunile (și combinațiile de gust) sunt nesfârșite.
