Aflați Numărul Dvs. De Înger
Este ușor ca varza să se piardă în secțiunea de produse atunci când trebuie să concureze cu superalimente care atrag atenția, cum ar fi varza cretă, sfecla vibrantă și floricelele de conopidă.
întrebări amuzante pe care să le pui unui tip să-l facă să râdă
Este o rușine, deoarece această legumă cruciferă este la fel de hrănitoare ca și omologii săi „mai sexy”: Doar 1 cană conține aproape 50% din doza zilnică de vitamina C și este plină fibre și antioxidanți .
Cel mai bun dintre toate, este foarte versatil și poate fi orice, de la o topping de pizza la un substitut de tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați. Ai nevoie de dovezi? Aceste 24 de rețete arată că varza are mult mai mult decât salată de varză.
Rețete sănătoase de varză pentru aperitive
1. Cipsuri de varză roșie cu sos de scufundare cu iaurt de roșii
Cunoscut pentru topping pâine pita, voi (un amestec aromat de condimente din Orientul Mijlociu) este folosit aici pentru a acoperi frunzele de varză roșie, care sunt apoi prăjite până când sunt crocante și cufundate într-un iaurt cu lămâie.
Este posibil să aibă mai puține carbohidrați decât chipsurile tradiționale, dar sunt la fel de crocante și satisfăcătoare.
Două. Rulouri de ouă deconstruite
Dacă toată umplutura, rularea, etanșarea și prăjirea sună prea implicate, iată o soluție cu întreținere redusă, care vă va satisface pofta de rulouri de ouă fără toată munca (și reziduurile grase).
Doar uscați-le pe wontons într-o tigaie pentru a le face crocante înainte de a le acoperi cu amestecul de varză cu aromă de susan.
3. Sos de varză
Cu scallions, jalapeños și coriandru, acesta este un drăguț salsa clasică rețetă - cu excepția faptului că varza mărunțită ia locul roșiilor ca ingredient principal. (Cupa de cactus adorabilă nu este inclusă.)
Patru. Înveliți de varză roșie cu quinoa și brânză de capră
Cu o cantitate mai mare de vitamina C decât fratele său verde, varza roșie face acest fel de mâncare foarte hrănitor, ca să nu mai vorbim de suficient de ușor pentru a servi ca aperitiv sau garnitură. Park S, și colab. (2013). Cuantificarea glucozinolaților, antocianinelor, aminoacizilor liberi și a vitaminei C în liniile consangvinizate de varză (Brassica oleraceaL.). DOI: 10.1016 / j.foodchem.2013.08.010
Folosiți-l pentru a conține un amestec bogat în proteine de brânză de capră și quinoa pentru unfel de mâncare fără glutencare poate fura lumina reflectoarelor de la intrare.
5. Boluri de varză sănătoase de 10 minute
Aceasta este o altă rețetă care folosește varza ca vehicul de servit, dar cu o Fler mexican . Roșiile, avocado și fasolea neagră fac o umplutură consistentă pentru „bolurile” cu frunze.
Cu grăsimi sănătoase, proteine de umplutură și carbohidrați cu fibre, rezultatul este perfect echilibrat și frumos.
6. Varză prăjită cu usturoi
Doar patru ingrediente și o singură tehnică de gătit pot fi suficiente pentru a transforma varza într-o stea.
Periatele cu un amestec de usturoi și ulei de măsline pentru inimă, feliile de varză stau într-un cuptor până când sunt puțin carbonizate, ușor dulci și complet delicioase.
7. Napa varza se frige
Varza este singura legumă din acest amestec simplu. Condimentat cu o combinație dulce, picantă și sărată de soia și oțet de orez, este o plecare rapidă de 10 minute de la o salată obișnuită.
8. Varză roșie și porumb în formă de risling
Varza este orice altceva decât simplă atunci când este aruncată în unt, înmuiată într-un risling german și lovită cu muștar picant și rozmarin proaspăt. Dacă așa servesc varza în Germania, înscrieți-ne pentru o excursie peste iaz!
Rețete de supă de varză
9. Supă de varză thailandeză de nucă de cocos
Înmuiată într-un bulion parfumat de nucă de cocos, varza mărunțită se înmoaie până la o consistență aproape de tăiței, făcând acest fel de mâncare perfect pentru cei care tânjește textura aceea carby dar vreau să mențin lucrurile mai ușoare.
Adăugați o mulțime de ierburi și condimente de genulcurcumă, iarbă de lămâie și ghimbir pentru a stimula aromele legumelor și a crește conținutul de antioxidanți al acestei supe liniștitoare.
10. Ciorba de porumb și varză curry
Mai groasă decât bulionul, dar nu la fel de bogată ca praful, această supă își obține textura cremoasă din cartofi, porumb și fasole albă. Dar varza își face încă cunoscută prezența (un cap întreg al acesteia intră în rețetă!), Oferind o criză contrastantă.
Supa este, de asemenea, o modalitate excelentă de a profita de sănătatea curcuminei de pudră de curry Hewlings SJ și colab. (2017). Curcumina: o revizuire a efectelor sale asupra sănătății umane. DOI: 10.3390 / alimente6100092 fără smântână și conținut ridicat de grăsimi ale majorității curry.
unsprezece. Supă de varză sănătoasă
Acest lucru este departe de grăsimea apoasă a infamei diete cu supă de varză. Curcanul slab măcinat oferă proteine satisfăcătoare, iar fulgii și usturoiul de ardei roșu garantează că cuvântul „fără gust” nu se apropie de această supă.
Rețete de salată de varză
12. Salată asiatică de varză roșie
Tonalitatea roșie vibrantă a verzei face ca această masă să fie un plus minunat la masa de cină. Jazzed cu Arome asiatice cum ar fi oțetul de orez și o notă de ulei de susan, este crocant, acidulat, dulce și picant dintr-o dată.
soția lui Woody Harrelson
13. Slaw thailandez cremos cu chipsuri wonton la cuptor
Această varză de varză devine cremoasă (și o mulțime de loturi proteină ) din iaurt grecesc, care ajută și la temperarea condimentelor sosului de chili. Mănâncă-l singur sau servește-l cu chipsuri wonton coapte pentru un starter scoopabil.
14. Salată de varză Napa cu sos dulce de tamari-susan
Dacă te înspăimântă ideea de varză crudă, nu-ți face griji: nu vei ronța bucăți fibroase blande.
Legumele crucifere fac echipă cu morcovi, ardei grași și semințe de floarea-soarelui și apoi sunt împrăștiate într-un pansament destul de dulce, aruncând la bordură orice concepție greșită despre mâncarea crudă plictisitoare.
cincisprezece. Slaw de varza rosie cu afine
Dacă încercați să „mâncați curcubeul”, această salată se va ocupa de categoria roșu. Cu o trifectă de ingrediente bogate în antioxidanți (varză roșie, sfeclă, afine), acest amestec magenta este un vis pentru palatul tău!
Rețete de intrare cu varză
16. Clatite de varza cu sos picant de scufundare
Aceste versiuni mini, fără gluten, ale okonomiyaki japoneze au tone de fibre, în parte datorită făină de cocos . Un sos inovator de soia cu iaurt adaugă o întorsătură modernă.
17. Caserola de varză neumplută
Dacă iubești rulourile de varză, dar nu ai timp să le faci una câte una, ia în considerare această soluție deconstruită. Soteți ingredientele din rulouri de varză, aruncați-le într-un vas și numi-o caserola ! Încă mai primești toate aromele dintr-o singură mușcătură.
18. Tort de varză umplut
Acest fel de mâncare dovedește că varza știe să facă o declarație. Frunzele flexibile de varză savoy învelesc o umplutură consistentă de carne, orez și marinara cu usturoi. Mai ușor decât pare, este garantat că va uimi orice invitat la cină.
19. Castron vegetal de tofu cu tăiței de varză
„Tăiței” de varză fac o altă apariție în această lumină, dar plină cu un singur bol, adăugând substanțe nutritive pe care nu le-ați găsi în pastele obișnuite, inclusiv vitamina C.
Între timp, tofu crește vasul și nucile și ulei de cocos furnizați grăsimile necesare pentru a vă menține mulțumiți.
douăzeci. Tăiță de vită și varză Amish cu o singură tigaie
Este nevoie de mai puțin de 10 ingrediente și de o singură tigaie masa de tigaie vă va împiedica să apelați la mâncare.
Un cap de varză se gătește până se înmoaie, dar este încă crocant, în timp ce carnea de vită (sau curcanul, dacă reduceți carnea roșie) și roșiile fierbe alături.
conectarea cu femeile
douăzeci și unu. Pizza cu varză de Bruxelles prăjită și varză roșie
Cunoașteți și mai bine familia de varză prin încorporarea mini-verii sale în masă. Ambalat cu vitamina C varza de Bruxelles se prăjește în miere și ulei de măsline înainte de a fi împrăștiate peste aluatul de pizza.
Varza roșie și nucile prăjite se alătură mugurilor de deasupra pizza pentru a coace la perfecțiune caramelizată. Este o combinație neconvențională de pizza, dar poate începe să o alegi pe pepperoni.
22. Varză de lămâie și paste
Varza nu trebuie doar să înlocuiască pastele; îl poate îmbunătăți și. Ambele ingrediente strălucesc în acest fel de mâncare consistent, care se înviorează cu suc de lămâie și semințe de floarea-soarelui.
Este un mod proaspăt, rapid și delicios de a obține doza zilnică de fibre și de a satisface pofta de carbohidrați.
2. 3. Rulouri de varză umplute vegetariene cu quinoa, ceapă și morcovi
Nu am putea alege doar o rețetă tradițională de ruladă de varză. Și de ce ne-am face atunci când un fel de mâncare de acest fel se adresează atât erbivorelor, cât și consumatorilor de carne?
Înfășurată în frunze de varză buclată și coaptă cu sos de roșii, quinoa înlocuiește carnea de vită sursa de proteine și adaugă potasiu și antioxidanți. Promitem că nimănui nu îi va fi dor de carne.
Linia de fund
Există mult mai multe în lumea verzei decât doar salată de salată, prieteni. Se pare că această umilă legumă își poate rezista într-o supă, salată sau un fel de mâncare gustoasă. Nu vom mai sări niciodată din varză în secțiunea de produse.
Acum, dacă ne-am putea da seama cum să transformăm varza într-un desert ...
