Aflați Numărul Dvs. De Înger
Între înghețată de caju , lapte de nuci macadamia , și faina de migdale , se pare că nu există nimic din aceste nuci mici, dar puternicenu potdo.
Dar există o singură piuliță care nu primește întotdeauna partea sa din lumina reflectoarelor: fistic .
Există un motiv pentru care nu vedeți adesea fisticul în făină și lapte de copt. În Statele Unite, acestea sunt cultivate doar în California, Arizona și New Mexico, deci nu sunt atât de răspândite (citiți: nu sunt la fel de ieftine) ca unii dintre omologii lor.
Cu toate acestea, oferta lor mai redusă nu înseamnă că nu au beneficii mari pentru sănătate - și, desigur, un gust distinctiv delicios.
parul asiatic pe moarte blond
Iată câteva motive pentru care să luați în considerare stropirea cu fistic data viitoare când vă aflați la magazin, plus cinci rețete care depășesc cu mult înghețata spumoni.
1. Sunt o proteină completă
Vegani, bucură-te! Conform American Pistachio Growers, un 2019 analiză din conținutul de proteine din fistic a dezvăluit că nu numai nucile sunt o sursă bună de proteine 6 grame pe portie , dar că fisticul american prăjit este un proteine complete .
O proteină completă conține toate cele nouă esențiale aminoacizi - genul pe care corpul uman nu îl poate face singur și trebuie să obțină din mâncare. Deoarece majoritatea proteinelor complete sunt pe bază de animale, aceasta vine ca o descoperire interesantă pentru consumatorii care nu consumă carne.
Și există mai multe știri mari: la testul care măsoară conținutul complet de proteine din alimente, fisticul a obținut un scor mai mare decât alte opțiuni pe bază de plante, cum ar fi Quinoa , năut , soia și orez gatit .
2. S-ar putea să te ajute să dormi
Nevoie ajută din cap ? Încercați fisticul ca gustare la culcare. Potrivit unui 2017 studiu , băieții verzi conțin mai multă melatonină (compusul cunoscut pentru a vă ajuta să obțineți Zzz’s) decât orice altă piuliță.
Pentru a le oferi șansa de a lucra, ajungeți la fistic cu 30 până la 60 de minute înainte de a intra.
3. Te mențin mai plin mai mult timp
Nucile au un rău rap pentru că sunt bogate în grăsimi și bogate în calorii, dar caloriile nu sunt un tip rău. Acestea sunt ceea ce aveți nevoie pentru energie, plus nucile au, de asemenea, tone de fibre și proteine ceea ce înseamnă că corpul tău le digeră mai încet decât alimentele rafinate.
Dacă sunteți în căutarea unei gustări din care să puteți mânca mai mult, fistic sunt o alegere deosebit de bună. Comparativ cu alte nuci, cum ar fi nucile pecan, nucile de Brazilia, nucile de macadamia sau alunele, acestea conțin mai puține calorii pe uncie.
4. Sunt pline de antioxidanți
Antioxidanțisunt compuși din alimente care pot aduce aceste beneficii prin „curățarea” celulelor de radicalii liberi dăunători. Și se întâmplă ca fisticul să fie plin de ele.
Antioxidanții cei mai buni ai pistacilor sunt luteina, care promovează sănătatea ochilor , beta caroten, care poate stimulați cunoașterea pe termen lung , și gamma-tocoferol, care reduce inflamația sistemică .
O mulțime de motive întemeiate pentru a te sparge!
5. Sunt foarte bogate în fibre
Fisticul este o sursă surprinzătoare de fibre, cu 3 grame pe uncie .
Și întrucât suplimentele de fibre sunt adesea cretoase și de-a dreptul grosolane, preferăm să obținem doza zilnică din alimente - și mâncare gustoasă, la asta . (Vom face o trecere pe prune uscate, mulțumesc.)
Consumul de fibre suficiente nu face doar ca lucrurile să se miște în departamentul digestiv. De asemenea, stimulează sănătatea microbiomului, cunoscut și ca bacteriile prietenoase din intestin.
Deși cercetarea asupra bug-urilor intestinale bune este încă la început, un microbiom înfloritor poate fi asociat cu beneficii precum riscul redus de boala cardiovasculara , greutate mai sănătoasă , și chiar mai bine sănătate mentală .
5 rețete cu fistic
Aroma ușor florală a fisticului și crocanța satisfăcătoare le fac să nu fie înțelese în deserturi, dar există o întreagă lume de utilizări culinare pentru aceste nuci. Gândiți-vă în afara cutiei (sau a cochiliei) cu aceste rețete unice.
1. Pește cu cremă de fistic cu aioli de mărar cu lămâie
(Din bucătăria unui bucătar)
Robotul de bucătărie lucrează rapid la zdrobirea fisticului în această cină de 30 de minute. Spre deosebire de multe alte rețete de pește sau carne cu coajă de nuci, aici nu există spălare de ouă dezordonată sau dragare de făină - pur și simplu presărați fistic zdrobit peste pești albi fulgi!
Încercați aceasta când doriți să impresionați (dar aveți timp scurt).
Două. Pastă de pesto cu fistic cu spanac
(Două mazăre și păstăia lor)
Numele „paste festoase cu fistic” poate fi un pic de răsucire a limbii, dar limba dvs. se va desface cu bucurie pentru aroma pastei din această săptămână. Această rețetă combină trei alimente verzi sănătoase - fistic, busuioc și spanac - pentru un fel principal de mâncare vegetarian, plin de substanțe nutritive.
3. Smoothie cu fistic cu zmeură
(Mancatorul de migdale)
Conținutul ridicat de proteine și fibre din fistic înseamnă că au puterea de a vă menține mulțumiți, făcându-i o armă secretă pentru micul dejun. Pentru acest smoothie cu fistic cu fructe, bateți-le cu fructe de pădure pentru o prezentare destul de pastelată (și gustarea ușoară dimineața în mișcare).
Ia rețeta!
Patru. Granola cu fistic cardamom
(Vederea din Insula Mare)
Dacă nu ți-ai condimentat niciodată deliciile coapte cu cardamom, acum e șansa ta. Această granola cu nuci aduce flerul din Orientul Mijlociu la micul dejun sau la gustare, cu un amestec de ovăz, fistic, stafide și semințe de susan - ținute împreună cu finisajul cu aromă chai de miere și cardamom.
5. Tort cu ulei de măsline cu fistic
(Glumă de brutărie)
Și în cele din urmă - pentru că fisticul într-adevărdoface deserturi grozave - tort! Această rețetă îi macină pe băieții verzi într-o consistență netedă înainte de a-i amesteca în aluat, unde adaugă aromă, textură și doar puțină umiditate. Sfârșitul ideal pentru o cină mediteraneană? Tu ești judecătorul.
