Vorbește-mi Spudsy: 9 beneficii ale sucului de cartofi

Cartoful lichefiat nu are aceeași vibrație #FoodPorn ca și alte sucuri. Dar ar trebui! Consumul de suc de cartofi crud este un mod de a-ți stimula jocul de sănătate. Iată ce poate oferi această băutură spudsy.

Iată de ce ar trebui să beți suc de cartofi

Piureul de cartofi esteviaţă, dar un cartof crud cu suc poate să vă ofere o grămadă de substanțe nutritive diferite pe care un cartof fiert sau copt nu le poate face.

Mai multe vești bune: sucul de cartofi ar putea ajuta burtica. O mică Studiu 2006 a constatat că ar putea ajuta cu probleme digestive precum refluxul acid. Și cercetări mai recente la șobolani sugerează că sucul de cartofi ar putea ajuta la reducerea simptomelor unor boli gastro-intestinale.

Iată câteva alte beneficii pentru sănătate pe care le puteți obține din consumul de suc de cartofi.

1. Ucideți vitamina C

OJ nu este singura superstar cu vitamina C. O cană de suc de cartofi vă poate ajuta să ajungeți la aport zilnic de referință (CDI) pentru vitamina C. Aceasta este o veste minunată pentru sistemul dvs. imunitar!

Vitamina C are și alte funcții vitale. Vă ajută corpul să absoarbă pe bază de plante fier și forma colagen , care poate îmbunătăți vindecarea rănilor și calmul piele iritată .

2. Vitamine B frumoase

Cartofii sunt o sursă solidă de Vitamine B . Sunt încărcate cu vitamina B1 (tiamină) și vitamina B3 (niacină). De asemenea, au un pic de vitamina B2 (riboflavină) și vitamina B6.

Cercetare sugerează că vitamina B este un stimulent natural al dispoziției. Poate chiar reduce simptomele de anxietate și depresie .

3. Potasiu pentru zile

Bananele primesc toate potasiu recuzită, dar cartofii sunt o altă sursă excelentă a acestui nutrient. O porție de 1 cană de spuds conține aproximativ 31% din dumneavoastră nevoile zilnice de potasiu .

Potasiul vă ajută să vă țineți sub control multe dintre funcțiile corporale, inclusiv:

de ce ustură după ras

• funcția musculară
• tensiune arteriala
• impulsuri nervoase
• echilibrul apei
• ritm cardiac
• echilibrul pH-ului
• digestie

4. Pompați-vă fierul de călcat

Fierul este un mineral ideal pentru combaterea oboselii. De asemenea, ajută fluxul de oxigen prin corpul tău. Un cartof mare necojit oferă 3,2 miligrame de fier, ceea ce reprezintă aproximativ 18% din CDI.

5. Calciul este rece

Mulți oameni nu primesc suficient calciu pe cotidian. Dar cartofii pot ajuta! Un cartof mare are aproximativ 44 miligrame de calciu.

Calciuvă ajută să vă mențineți oasele și dinții puternici AF. De asemenea, ajută funcția musculară și vă ajută corpul să circule sângele și să vă regleze hormoni .

6. Zinc-o

Zinc nu vă păstrează doar sistem imunitar on fleek - de asemenea, ajută la vindecarea rănilor și joacă un rol principal în simțurile gustului și mirosului .

O porție de 1 cană de cartofi are aproximativ 11% din CDI de zinc pentru femei și 9% pentru bărbați.

7. Arată-i vitaminei K ceva dragoste

Vitamina K nu obține suficient credit. Este o vitamină solubilă în grăsimi care vă ajută la formarea cheagurilor de sânge. De asemenea, ajută la mișcarea calciului în tot corpul. Majoritatea adulților au nevoie de 90 până la 120 micrograme pe zi. Un pahar de suc de cartofi vă poate ajuta să ajungeți acolo.

8. Vitamina A-OK

Unii cartofi sunt fortificat cu provitamina A (beta caroten). Acest nutrient vă ajută inima și alte organe funcționează.

Beta carotenul vă poate ajuta să vă mențineți fața proaspătă. A Studiu 2012 a constatat că poate proteja împotriva daunelor UV, dar sunt necesare mai multe cercetări pentru a sprijini acest lucru.

9. Îmbunătățiți-vă antioxidanții

Cartofii cruzi sunt plini de plinantioxidanțiprecum luteina, zeaxantina și violaxantina. Sunt minunate pentru dvs. sistem imunitar .

Suc de cartofi, de asemeneaar puteaavea antiinflamator proprietăți. Dar există încă o lipsă de cercetare în acest departament.

Cum se face suc de cartofi

A face suc de cartofi este super simplu. Iată cum puteți deveni un maestru al sucurilor de cartofi:

1. Oferiți-le o spălare bună până când sunt complet curate. O perie de legume vă va ajuta să scăpați de murdăria și gratul încăpățânat.
2. Îndepărtați mugurii verzi sau petele întunecate, dar lăsați pielea aprinsă! De aici provine cea mai mare parte a valorii nutriționale.
3. Tăiați cartofii în bucăți.
4. Puneți-le într-un storcător sau într-un blender tradițional.

PSA de cartofi: Dacă folosiți un blender, s-ar putea să rămâneți cu un pic de pulpă de cartofi. Nu te va face rău! Dar nu tuturor le place sucul de pulpe.

Obțineți suc

Este timpul cartofului să strălucească! Sucul de cartofi este o modalitate excelentă de a adăuga vitamine și minerale în plus la dieta ta. AceastaMaichiar să-ți îmbunătățești pielea (dar juriul este încă în discuție). Așa că ieși acolo și ucide niște spud!