Aflați Numărul Dvs. De Înger
Crepurile proaspete sunt unul dintre elementele esențiale ale culturii hip-hop („uită-te la acele crepuri” fiind o insultă obișnuită aruncată în luptele de freestyle). Dar, slangul adidașilor deoparte, sunt, de asemenea, un element esențial pentru a vă lua un mic dejun al naibii de bun în față.
S-ar putea să asociați crepurile cu deserturile fastuoase. Dar această clătită subțire este mult mai versatilă (și mai ușor de făcut) decât ar sugera crep-ul său.
Curățată, dulce, plină de fructe, plină de legume, cărnoasă - aceste rețete ușoare de creponat vă vor arăta toate modurile în care ați putea pierde. Vă puteți bucura de crepes toată ziua, errrrrrrryday.
Clătite dulci
Pentru că nu există niciun motiv pe Pământ să nu o facem.
1. Clătite ușoare cu gem sau conserve de fructe
Foto: Julia’s Album
Simțiți vreodată că raportul pâine-gem de pâine prăjită este puțin scăzut? Ai vrea să nu mai fii înșelat niciodată din blocajul tău de drept?
Aceste crepuri umplute cu gem vă au spatele. Au lăsat umplutura să strălucească cu multă aromă de fructe. Ne plac mure și zmeură, dar puteți schimba aproape orice. Aceste clătite oferă cantitatea potrivită de umplutură pentru o livrare cu succes a gemului.
Creatorul de rețete oferă în mod util o opțiune fără gluten, astfel încât nimeni nu trebuie să se simtă exclus din această petrecere de crep.
Du-te sălbatic și experimentează umplutura (de exemplu, jurăm cu mere înbușite și scorțișoară toamna), dar fii atent la zaharurile adăugate în gemurile cumpărate din magazin - sunt o bază pentru cămară ar trebui să cumpere într-adevăr organic .
Două. Clătite de ciocolată
Foto: Aline Made
soția lui Josh Brolin, Kathryn Boyd
Este nevoie de efort și ingrediente minime pentru a transforma clătitele tradiționale într-o metodă de livrare pentru ciocolată. Și cine se va certa când vor apărea clătite de ciocolată în fața lor?
Pur și simplu adăugați pudră de cacao și zahăr (sau extract de vanilie). Voila! Tocmai ai urcat la nivel.
Cel mai greu este să decideți o topping. Fructe proaspete? Nuci prăjite? Oh, naiba, înghețată, de ce nu?
Pentru o umplutură care oferă o doză de grăsime sănătoasă, încercați untul de migdale sau de caju. Pentru o opțiune dulce, Nutella sau untul de biscuiți sunt prietenul tău. (Și nu, nu trebuie să vă simțiți vinovați pentru Nutella - iată-i 17 rețete care o demonstrează.)
3. Căpșuni s’more enchiladas cu sos cald de vanilie
Foto: Rebeleta Rețetei
Căpșuni proaspete, sos de cremă, marshmallows prăjite ... această rețetă sună prea bine pentru a fi adevărată. Cu excepția faptului că nu este. Există super heckin ’. Și - * sunet claxon * -are ciocolata.
Un ghid pas cu pas face ca rețeta să fie la fel de infailibilă, pe atât de aromată. Și pentru că crepurile sunt acoperite de marshmallows, oricum veți putea ascunde orice greșeli.
Perfect pentru un brunch de weekend cu prietenii sau un desert neașteptat, aceasta este o masă pentru masă (sau s-ar putea să riști să mănânci singur).
Dacă sunteți în căutarea mâncării mexicane cu o întorsătură (deși numirea acestor „enchiladas” ar putea fi o abordare), Nu mai căuta .
Patru. 2 clape cu ingrediente
Foto: Într-o zi voi învăța
Dacă vă plac clătitele Paleo, pregătiți-vă să fiți uimiți de aceste clătite simple cu două ingrediente. Făcută cu cremă de brânză și ouă, această rețetă este, fără îndoială, cea mai ușoară modalitate de a bate crepele - și, probabil, cea mai gustoasă.
Pur și simplu amestecați ingredientele, gătiți într-o tigaie cu unt la foc mare și adăugați mai mult unt, fructe de pădure, unt de nuci sau orice altceva doriți. Chiar nu poți greși.
Am compilat câteva rețete pentru Clătite paleo care nu au gust de spumă de ambalat .
5. Clătite franceze clasice
Foto: The Flavor Bender
Crepele vin în multe forme, dimensiuni și arome, dar poate cea mai clasică variantă este mini-capodopera tradițională franceză, umplută cu zahăr granulat și o stoarcă puternică de suc de lămâie proaspăt.
Dacă sunteți un începător în crep, această rețetă este un loc minunat pentru a începe. Se descompune fiecare pas și fiecare potențială capcană (cum ar fi o consistență cauciucată datorită gătitului excesiv).
De asemenea, adaugă metode pentru a face aceste crepe cu oricare dintre instrumentele pe care le aveți la îndemână . Așa că mergeți mai departe și faceți obligatorie acea frișcă opțională. O meriți.
6. Clătite cu plăcintă cu mere
Foto: Unicorni în bucătărie
La micul dejun se servește plăcintă, ceea ce ne place, apoi la micul dejun se servesc clătite pline cu umplutură de plăcintă. Într-o creponă, oricum se simte mai degrabă ca un mic dejun. Și s-ar putea să ne placă mai mult.
Această rețetă se inspiră din umplutura clasică a plăcintei, dar o face mai sănătoasă prin lipirea de lucrurile bune, cum ar fi merele (duh), stafidele, scorțișoara și nucile.
Sfat profesional: Faceți clătitele în avans și păstrați-le în frigider. Apoi, când greva foamei, tot ce trebuie să faci este să le încălzești și să le umpli. Pentru că cine vrea să facă lucrurile la prima oră dimineața?
(OK, s-ar putea să doriți - deci iată câteva rețete de mic dejun rapid ca să te duci.)
7. Crepe vegane din grâu integral cu caise și ghimbir
Foto: Inima unui brutar
În timp ce suplimentele clasice pentru crepon sunt tot felul de minunate (nu i-am spus aproape niciodată nu Nutellei), uneori vrei doar ceva diferit. Această rețetă vegană se aplică caiselor ca fruct la alegere și un sirop de ghimbir ca topping dulce și lipicios.
Pentru a ajuta ingredientele să se lege (deoarece nu există ou, desigur), lăsați aluatul să stea până la 2 ore înainte de a fi gătit. Adorăm pământul făinii de grâu integral și acea atingere de nucă de cocos de la nimeni altul decât ulei de cocos .
8. Clătite cu ulei de cocos
Foto: Little Broken
Dacă nu sunteți nuci pentru unt, încercați această rețetă de crepe cu ulei de cocos. Aceste clătite sunt făcute cu toate obișnuitele - ouă, lapte, sare, făină. Singurul lucru diferit este uleiul (care de fapt creează o textură destul de uimitoare, oarecum fulgioasă).
Pentru a le face corecte, asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a le combina. Și nu vă panicați dacă aluatul dvs. are grămezi - este uleiul de cocos, nu laptele stricat (și se va topi în tigaie).
9. Crepe keto fără gluten cu făină de migdale
Foto: Yum sănătos
Pe cât de paleo, fără gluten și mai delicioase, aceste crepuri sunt pentru toți alimentarii. Și au un număr scăzut de carbohidrați, astfel încât chiar și cei care își limitează carbohidrații pot săpa.
Făcute cu făină de migdale, ghee, sare de mare și un ingredient secret gummy-bear-esque, aceste clătite pot deveni savuroase sau dulci din capriciu.
Cei cu un dinte dulce pot adăuga extract de vanilie și acoperi cu fructe de padure proaspete și unt de nuci. Pe partea sărată, puteți umple aceste clătite cu slănină, arpagic și o mână de brânză. Sau, știi, orice naiba vrei.
Noi avem opțiuni de mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați pe punte.
10. Clătite de lămâie din semințe de mac cu umplutură de brânză cremă de afine
Foto: Spune da
Această rețetă duce crepurile la un nou nivel, producând o umplutură delicioasă de afine și cremă de umplutură, deasupra unei crepuri de mac cu lămâie, dar dulce.
Această umplutură este mai asemănătoare desertului, așa că ne place să formăm din nou zahărul și să creștem proteinele folosind iaurt grecesc în loc de cremă de brânză și sărind peste zahărul pudră.
Pentru a obține acea iubită aromă de mac de lămâie, ca razele crepe-usculare, adăugați pur și simplu coajă de lămâie și semințe de mac în aluatul de crep.
Clătite sărate
Când vă simțiți super fantezi și doriți crepuri la cină.
unsprezece. Crepe ușoare, ouă în stil Benedict
Foto: Mâncare europeană
Deși ne place o brioșă engleză bună, aceste crepuri îndoite fac baza perfectă pentru șuncă, olandeză și ouă infamate care fac ca ouăle lui Benedict să fie atât de bune.
modelul James King
Atât ouăle pocate, cât și crepele au reputația de a fi dificile, dar această rețetă oferă sfaturi perfecte pentru a le face corect. (Psst ... una dintre ele implică oțet. „CE!?!” Te auzim plângând. Mâncă-ți doar crepele și fii fericit.)
Avem propriile noastre trucuri pentru cuie ouă brăzdate .
12. Crepe florentine de pui
Foto: Low Carb Maven
Crepesul se întâlnește cu enchiladas și se întâlnește la cină. Acest vas de crep cu conținut scăzut de carbohidrați și ceto-prietenos este tot felul de elegant și sănătos.
Sunt pline cu pui rotisor mărunțit, cremă de brânză, brânză parmezană și încă mai multă brânză (HOORAY! CHEESE!). Rețetele de acest fel fac ca consumul cu conținut scăzut de carbohidrați să fie atât de ciudat - sau, bine, mai ușor.
Dar nu este vorba doar de grăsimi. Aceste crepe sunt, de asemenea, umplute cu spanac, ciuperci, ceapă și usturoi, asigurându-vă că obțineți o mulțime de legume. Există ceva care nu are acest amestec? Doar Nutella, s-ar părea.
Acesta este unfoartemod pizzazz-y de a face pui. Aici suntcincichiar mai multmoduri pizzazz-y.
13. Clătite de făină de năut
Foto: A face cimbru pentru sănătate
Vegan și fără gluten? Înscrie-ne. Aceste clătite trec peste tradiție și, în schimb, cer combinarea făinii de fasole de garbanzo, apă, sare și pudră de usturoi pentru aluat.
Îngrămădite cu avocado, morcovi, hummus și salată verde și acoperite cu un dressing de casă de cânepă, pot fi doar prânzul perfect.
Pentru proteine suplimentare, adăugați mărunțit tofu . Treaba făcuta.
14. Clătite ușoare cu pui și brânză
Foto: Lavandă și Macarons
Cheia crepilor care nu se pot sparge este fabricarea unui aluat aproape gros ca smântâna. Cu această rețetă, puteți obține exact acest lucru amestecând ouăle, sarea și zahărul și adăugând treptat laptele și făina.
Următorul truc este să folosiți o tigaie de dimensiunea crepului dorit și să turnați aluatul într-un strat care nu este prea gros. De acolo, adăugați pui și brânză - cheddar și mozzarella sunt o combinație excelentă.
Odată ce brânza se topește, pune-o în fața ta pentru a-ți da seama ... dacă poți chiar să aștepți atât de mult.
Mare fan brânză? Ne place și brânza. Iată tot ce trebuie să știi .
cincisprezece. Crepe salate cu curcan, ciuperci și brânză elvețiană
Foto: Mama Harris Kitchen
Această rețetă ne amintește de unul dintre panini-urile noastre preferate, plin de brânză elvețiană topită, curcan mărunțit, ciuperci sotate și o mulțime de ierburi și condimente. Ceruri bune.
Cu toate acestea, în loc de pâine simplă, această rețetă folosește aluat de crep, care este zhuzhed cu pătrunjel, busuioc și fulgi de ardei roșu, oferindu-i mai mult decât felia medie.
Utilizați curcan proaspăt dacă aveți câteva la îndemână (Resturi de Ziua Recunostintei, cineva?) sau nu ezitați să folosiți felii de delicatese cumpărate în magazin pentru o mușcătură mai puțin voluminoasă.
16. Crepe ușoare de teff
121825590
Suntem începători în aceste crepuri sărate. Inspirate de injera spongioasă din pâinea etiopiană, aceste clătite sunt menite să spulbere gusturile de linte, carne tocată și legume crude.
Acestea fac suporturi destul de convingătoare pentru o furcă. Da, a mânca cu mâinile nu a arătat niciodată atât de elegant.
Este foarte important (și gustos) să știți bucătării din întreaga lume - este ca și cum ai învăța cu gura.
17. Crepe de ierburi sărate cu olandeză
Foto: Gătit și bere
Ura pentru hollandaise, pășind mereu pentru a deveni eroul. Topping ideal pentru clătite umplute cu ierburi, acest sos pe bază de gălbenuș adaugă o adâncime perfectă de aromă umpluturii de șuncă și rucola.
Amestecați lucrurile, înlăturând puiul mărunțit pentru șuncă și spanacul pentru rucola, sau luați legume complete cu felii de avocado și brânză topită. Nu zgâriați ierburile, care sunt câștigătorii mici, dar puternici ai acestui fel de mâncare.
Hollandaise poate, de asemenea, stimula dracul dintr-un salată de cartofi .
18. Clătite de brânză sărate
Foto: Sweet and Savory de Shinee
Atât de mult, umplutură. Unul dintre puținele lucruri mai bune decât brânza este brânza sub formă de crep.
Această rețetă de crepe se menține la cel mai bun lucru despre crepi: crepurile în sine. Aluatul este foarte special, realizat cu o mulțime de cheddar mărunțit. Acest lucru are ca rezultat rulouri super-moi, oarecum ascuțite, de bunătate brânză.
Dacă doriți să luați o crestătură, combinați smântână (sau iaurt grecesc ) și scallions pentru un topping sărat cu o notă de proteine suplimentare.
19. Chipotle clătite de dovlecei cu cremă de coriandru
Foto: în mod natural Ella
Uneori este greu să știi ce să faci cu dovlecei. Deși cu siguranță am putea să-l mâncăm pur și simplu prăjiți, ne place, de asemenea, să găsim alternative creative precum aceste crepuri chipotle cu crema de coriandru.
Aluatul de crep conține o combinație de făină de porumb și făină de grâu integral pentru o inimă suplimentară, iar crema este un amestec de smântână, smântână grasă și coriandru proaspăt tocat.
Ne place rețeta așa cum este, dar nu puteți greși proteine adăugate ca fasolea neagră.
douăzeci. Spanac, anghinare și clătite brie cu sos dulce de miere
Foto: Recoltă pe jumătate
Ați organizat o petrecere și acum sunteți blocat cu o mulțime de resturi de brie? Ce păcat (doar glumesc!). În loc să mănânci felie după felie, folosește brânza cremoasă în aceste crepe de spanac și anghinare.
(Fără supărare, brie simplă. Ești încă delicios. Uneori avem nevoie doar de o schimbare. Nu ești tu, suntem noi.)
Crepele de grâu integral se mândresc cu usturoi, ardei roșu, spanac proaspăt, inimi de anghinare marinat și niște brie și Parm. Un sos dulce de miere acoperă întregul shebang.
Un cuvânt de precauție: oaspeții dvs. pot reveni pentru a doua rundă. Așadar, nu le dați oamenilor care nu vă plac.
Brie este una dintre vedetele tabloului de salcâm - învățați cum să puneți unul împreună Aici .
douăzeci și unu. Clătite sărate cu umplutură de carne, ciuperci și legume
Foto: Valentina’s Corner
Iubesc samosas? Vă va plăcea și mai mult această rețetă. Am vorbit foarte multe despre crepurile franceze, dar știați că sunt furori și în Ucraina?
Acest fel de mâncare festiv, care apare adesea la nunți, omite zahărul și se lipeste de carne și legume pentru a face buzunare asemănătoare cu quesadilla umplute până la refuz cu aromă.
Mayo este folosit pentru a ține umplutura împreună, dar nu ezitați să sub muștar sau pesto pentru aromă adăugată (nu că acest fel de mâncare are nevoie de el). Aceste delicii savuroase vă vor face să spuneți „Eu” într-o clipă.
tl; dr
Aceste crepuri pe majoritatea celorlalte opțiuni alimentare, așa că adunați crepul împreună și obțineți niște crepuri împreună.
Dacă sunteți un fan al clătitelor, verii mai pufoși ai crepului, te-am acoperit .
