Mânca

Lista finală a instrumentelor de bucătărie pentru o gătit sănătos

Aflați Numărul Dvs. De Înger

Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin link-uri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision.Iată procesul nostru.

La început s-ar putea întâmpla încet: o rețetă nouă, delicioasă de pui necesită o tigaie adecvată și ingrediente măsurate cu atenție. De asemenea, necesită complimente tocate, tăiate cuburi și juliene. („Hei Siri, ce este julienne?”)

Sau s-ar putea întâmpla dintr-o dată: mama trece pe la o vizită surpriză și singurele lucruri la îndemână sunt pahare de plastic și un borcan cuunt de arahide… Oops.

Poate că a sosit timpul să nu mai folosiți cărțile de bucate ca ședințe și să vă întoarceți la scopul dorit - ceea ce înseamnă noi consumabile de gătit (și abilități de bucătărie ) sunt în ordine.

femeie gătind în bucătăria ei

Indiferent dacă locuiți și gătiți solo pentru prima dată sau aveți nevoie de o revizie a bucătăriei, am ales cele mai bune (și cele mai necesare) instrumente pentru vin, cină și distrează-te ca un profesionist .

Nota editorului: Am determinat intervalele de prețuri pe baza a ceea ce am găsit la retailerii naționali și online. Cheia de preț pentru alegerile noastre este următoarea:

  • 0–50 $: $
  • 51–100 $: $$
  • $ 101 +: $$$

S-ar putea sa-ti placa

Modul corect de a găti un piept de pui

Lista articolelor de bucătărie pentru preparare

1. Cuțit de îmbrăcat

Când alegeți o tăietură delicată, întoarceți-vă la cuțitul de curățat. Este perfect pentru tăierea cuburilor de fructe și legume mai mici, tocarea căței de usturoi și dezinfectareacrevetă.

cuțit de curățat

2. Cuțitul bucătarului

Unul dintre cuțitele mai versatile disponibile, cuțitul unui bucătar vă permite să tăiați, să feliați, să tocați și multe altele fără a comuta instrumentele. Veți fi ca un Karate Kid din bucătărie!

Un cuțit grozav vă poate costa un bănuț destul de mare, dar este o investiție demnă. Se va urca rapid în partea de sus a listei cu cele mai utilizate articole.

Bacsis: Căutați o varietate de oțel inoxidabil pentru a ține departe rugina.

  • Gama de prețuri : 19,99 USD - 199,99 USD
  • Alegerea editorilor : Cuțit Chef’s de 7 inci Zwilling Pro ($$$)

3. Masă de tăiat

Calul de lucru al fiecărei bucătării, scândura este prietenul tău credincios culinar. La urma urmei, câte mese nu implică tăierea și tocarea?

În timp ce plăcile din plastic sunt ieftine și ușor de găsit, versiunile din lemn tind să fie mai sanitare, deoarece nu au caneluri pentru germeni De asemenea, vă ajută să vă păstrați cuțitele în formă de vârf.

tăietură

4. Pahare și linguri de măsurare

Mary Poppins a însemnat o linguriță de zahăr sau o lingură? Oricum ar fi, să aveți instrumente de măsurare este esențial pentru a urmări aproape orice rețetă - sau doar pentru a porționa dimensiunile de servire. Cine știa o cană de cereale era atat de mic ?!

5. Foarfece de bucătărie

Folosit pentru orice, de la tocare ierburi proaspete iar legumele pentru tăierea fructelor uscate și chiar a cărnii, foarfecele ușurează fiecare sarcină din bucătărie. Ia foarfece obișnuite!

foarfece de bucătărie

6. Colander

Deși este posibil să se scurgă Paste folosind un capac pentru oală, rezultatul nu este întotdeauna frumos. (Treceți la tăiței necinstiți care scapă și vă ard pe aburi fierbinți.) Evitați această dramă folosind o strecurătoare, care scurge apa ca un profesionist.

Primă: Colanderele fac spălarea foarte simplă fructe și legume . Buh-bye paste umede; salut produse curate!

7. Deschizator de cutii

Există puține lucruri mai rele decât să ajungi la o cutie de dovleac și realizând că nu există nicio modalitate de ao deschide. Sau supă, lapte de cocos, fasole sau orice altceva conservat delicios.

Deși multe bunuri au pop-top-uri în zilele noastre, este întotdeauna mai bine să fii pregătit - pentru că nu vrei să fii nevoit să treci într-un stil de film slasher doar pentru a pregăti cina.

deschizator de conserve

8. Castronele de amestecare

Crezi că bolurile pentru amestecare sunt doar pentru coacere? Mai gandeste-te. Folosiți-le pentru marinarea cărnii, îmbrăcați legumele cu sos sau condimente și preparați sosuri de salată și scufundări (dați una dintre acestea un vârtej).

Bacsis: Săriți bolurile din sticlă care se ciobesc ușor și optați pentru versiuni ușoare din oțel inoxidabil

9. Blender

Aceste mixere master sunt folosite pentru a bate smoothie-uri , băuturi mixte, supe, unturi de nuci, sosuri și multe altele. Și pot face totul în câteva secunde. Cum este asta pentru un aparat multifuncțional?

amestecător de nutribullet

10. Răzuitor

Răzătoarele sunt cel mai frecvent folosite pentru mărunțirea brânzei - quesadilla, cineva?

Dar sunt, de asemenea, minunate pentru a distruge citricele, a rade ciocolata și a mărunți legumele precum cartofii și dovleceii. Cum altceva ai crezuthash brownsa ajuns să fie?

11. Bateți

Acest instrument cu aspect amuzant are mult mai multe utilizări decât bătaia ouă si prepararea frisca.

Este, de asemenea, minunat pentru a amesteca vinaigrete, pentru a combina ingrediente uscate pentru coacere, pentru a îndepărta cocoloașe din sosuri și sosuri și pentru a sta în picioare pentru un microfon în timpul petrecerilor de dans improvizate. (Ai încredere în noi.)

Tel

12. Decojitor de legume

Curățarea legumelor cu un cuțit:Bucătar de vârfstare. Curățarea legumelor cu un cojitor: la fel de bun, minus probabilitatea unei vizite de urgență.

Îndepărtați-vă degetele și lipiți-vă de acest instrument, care servește ca un mașină de curățat cartofi și o fanteziepanglici vegetalecreator. Curățătorii sunt, de asemenea, minunați pentru a rade bucăți de brânzeturi tari, cum ar fi parmezanul.

  • Gama de prețuri: 6,99 USD - 29,99 USD
  • Alegerea editorilor: UberChef Ultra Sharp din oțel inoxidabil Julienne Peeler și decojitor de legume ($)

13. Rolling

Un sucitor este obligatoriu dacă vă place să faceți aluat (oricum cu felul cu care coaceți). Această bază de bucătărie vă va ajuta să creați o crustă perfect aplatizată pentru plăcinte și pizza. De asemenea, va fi util pentru realizareprajituri de sarbatori.

Bacsis: Când rulați, utilizați un știft mai lung decât lățimea aluatului. Acest lucru vă va asigura că este uniform.

vergea

14. Robot de bucătărie

Poate fi puțin cam voluminos să scoți raftul cămarii, dar un robot de bucătărie scoate grăsimea cotului din nenumăratele sarcini din bucătărie.

Acest cal de lucru poate tăia legume, supe de piure, face pesto proaspăt sausosuri, măcinați nucile și bateți pesmetul de casă în câteva secunde. Nimeni nu pune robotul la colț!

15. Scara alimentară

Fie că măsoară porții de masă sau coacere următoarea dvs. capodoperă, cântarele alimentare oferă o măsurare mai precisă decât ceașcile și lingurile singure. Odată ce ați început să utilizați unul, vă puteți întreba cum ați reușit vreodată fără!

scară alimentară

Cele mai bune instrumente pentru a găti

16. Spatula

Fie că îl numiți flipper, turner sau spatula, acest instrument este surprinzător de flexibil. Poate amesteca ouă, răsturna clătite , amestecați sosuri și multe altele.

17. Cratițe

Nu lăsa numele să te păcălească; cratițele nu sunt doar pentru sosuri. De la supe la foc mic făcând quinoa , o cratiță va deveni rapid unul dintre cele mai utilizate articole (dacă nu este deja).

cruisinart chef oală clasică din oțel inoxidabil

18. Tigaie sotata

Nu trebuie confundate cu o tigaie (o cratiță are laturile drepte), aceste tigăi sunt perfecte pentru a fierbe carne și a găti multeverdeață cu frunze. Și datorită acestor părți superioare, sosul este mai puțin probabil să se vărsă peste tot.

19. Skillet

Unul dintre cele mai versatile instrumente de plită - puteți găti aproape orice într-o tigaie. Soiurile antiaderente sunt ieftine și facilitează gătirea alimentelor fără a fi nevoie să adăugați mult unt sau ulei pentru a acoperi tigaia.

Versiunile din fontă pot merge de la aragaz la cuptor mese cu o tigaie o clipă. Și, deși sunt mai mult o investiție inițială, cu o îngrijire adecvată pot dura o viață întreagă.

pâine

20. Foaie de copt

Chiar dacă coacerea prăjiturilor nu este chestia ta, aceste foi sunt foarte la îndemână. Folosește-le pentrulegume prăjite, preparați cartofi prăjiți de casă, gătiți pui sau coaceți slănină.

Pentru o curățare ușoară, acoperiți suprafața cu folie de aluminiu și stropiți cu spray de gătit. Când mâncarea este gata, îndepărtați folia de aluminiu - nu este necesară spălarea!

21. Mănuși pentru cuptor

Am văzut destule degete arse pentru a ști că nu toată lumea are mănuși în jur. Folosiți-le pentru a vă proteja atât pe dvs., cât și pe bucătăria dvs. de mânia unui cuptor fierbinte. (Da, sunt de fapt mai eficiente decât un prosop de bucătărie.)

cuptorul meu

22. Tigaie pentru prăjire

Destinată ca instrument pentru prăjirea cărnii, această tigaie produce rezultate suculente și aromate și necesită puțină pregătire pentru bucătărie.

Dimensiunea sa înseamnă, de asemenea, că este excelentă pentru prepararea unor cantități mari de alimente: Gândiți-vă la pâinea de carne, lasagna, caserole , și altele.

Bacsis: Alegeți unul cu un rack de făcutgătind acel curcan de Ziua Recunoștințeio clipă.

23. Cuptor olandez

Nu, nu vorbim despre farsa puturoasă pe care o făcea fratele tău. Cuptoarele olandeze sunt de fapt un instrument excelent pentru fabricare mese cu o oală, fierte lent precum tocanele, fripturile la oală și supele.

tipuri de ceară pentru bikini poze

O versiune de șase litri ar trebui să fie suficient de mare pentru a face majoritatea meselor.

oala de casarola acoperita

24. Raft de răcire

Rafturile de răcire contribuie la asigurarea cookie-uri și alte produse de patiserie se răcesc rapid și uniform. Un raft de calitate este, de asemenea, minunat pentru a obține clare perfecte pe carnea de pâine în stilul colonelului Sanders, prin eliminarea persoanelor.

25. Tigaie la grătar

Dacă nu aveți spațiu în aer liber sau este prea frig pentru a aprinde grătarul, o tigaie poate crea rezultate similare în interior. Este posibil să nu confere aceeași aromă de fum, dar lasă acele urme atrăgătoare la grătar pe carne și legume.

Este, de asemenea, o alternativă ușoară pentru alimente la grătar care se pierd adesea între grătarele tradiționale - gândiți-vă la creveți, pești sau sparanghel.

  • Gama de prețuri: 24,99 USD - 99,95 USD
  • Alegerea editorilor: Calphalon Contemporary 11-Inch Anti-Griddle
plită antiaderentă

26. Masher de cartofi

Deși s-ar putea să nu vadă la fel de multă acțiune ca alte unelte de bucătărie, un tocător de cartofi este vital pentru a face cartofi fără cocoloașe ... așa cum oricine a încercat să facă piure de tătăci cu o furculiță va fi de acord.

Pentru mai multă bunătate pe bază de plante, utilizați acest instrument pentru a zdrobi fasolea burgeri de fasole, sau avocado pentru guacamol.

27. Wok

Wok în acest fel pentru a obținemâncare prăjită rapid prin agitarepe! Părțile înalte ale acestei cratițe în stil asiatic înseamnă că puteți amesteca și răsturna mâncarea fără teama de a scăpa ceva pe plită.

Bacsis: Pentru rezultate optime, preîncălziți un wokinainte deadăugând uleiul.

pâine

28. Termometru pentru carne

Nu mai mâncați niciodată carne slabă sau prea gătită! Un termometru pentru carne asigură carnea rămâne umedă și sigură de mâncat.

Pentru o citire cât mai exactă, lipiți termometrul în cea mai groasă parte a cărnii, departe de grăsime și os. Un termometru digital cu citire instantanee oferă o temperatură în doar câteva secunde.

Obiective esențiale pentru a lua masa

29. Veselă

Gata cu furcile și cuțitele de tezaur din articulațiile locale de luat masa - vă deplasați!

Dacă optați pentru un set din oțel inoxidabil, folosiți detergentul pentru mașina de spălat vase; prea mult poate provoca ruginirea argintăriei. Acum mergeți mai departe la abilitățile dvs. de a stabili masa.

Aluzie: Furca merge întotdeauna pe stânga.

argintărie

30. Plăci

Sună destul de simplu, dar da, vom merge acolo: dacă ești mare, ai nevoie de farfurii!

Nu numai că farfuriile reale fac pizza de livrare să fie gourmet, ele pot fi și o extensie a stilului dvs. personal. Dacă vă simțiți mai extravagant, alegeți-vă un set de opțiuni pentru cină și salată.

31. Boluri

BFF până la cerealele târzii și lingurițele de înghețată, bolurile sunt un ingredient necesar pentru orice fel de slăbire.

De asemenea, funcționează ca boluri de amestec improvizate, dacă se țin de porțiuni mici, cum ar fi sosuri de salată sau ouă omogenizate.

boluri din portelan

32. Ochelari

Nu vă vom spune dacă preferați să înțelegeți lapte și suc din cutie, dar acoloesteun mod mai civilizat de a bea băuturi.

Lipirea pe sticlă previne scurgerile care uneori însoțesc cupele Solo - și te face să te simți mult mai adult.

33. Căni

În timp ce cănile pot evoca viziuni ale sorbirii joe de dimineață, ele sunt mai mult decât un vas de livrare a cafelei.

Când mașina de spălat vase sau chiuveta sunt pline, fac pahare grozave și sunt perfecte pentru a prepara prăjituri rapide și ușoare.

cani expres

Instrumente pentru a servi ca un profesionist

34. Castron de salată

Aceste boluri mai mari sunt perfecte pentru servire salate încărcat cu o mulțime de legume și alte suplimente. Pur și simplu aruncați ingredientele în castron, dați-le o aruncare bună, luați niște clești și urmăriți-l.

35. Servirea bolurilor

Bolurile pentru servire sunt indispensabile pentru cine mari, grătare sau orice ocazie în care se servește mâncare în stil familial .

Stabiliți tot ce este necesar pentru o masă delicioasă și lăsați oaspeții să se servească singuri. Apoi bateți-vă ochii și acceptați complimentele pentru gătit.

  • Gama de prețuri: 9,99 USD - 79,99 USD
  • Alegerea editorilor: Set de boluri din 3 piese Euro Ceramica Zanzibar ($$)
Set de castron din 3 bucăți

36. Plăci de servire

Utilizați farfurii de servire pentru a prezenta alimentele și pentru a le ușura săpați. O farfurie ovală mare este esențială pentru carnea mare și pentru grămezi delegume prăjite, în timp ce cele specializate, cum ar fi platourile pentru servirea prăjiturilor, sunt mai specifice.

Bacsis: Rămâneți la un preț mai mic dacă nu găzduiți adunări la scară largă.

37. Servirea lingurilor

Uite Ma, nu mai pierzi linguri într-o oală! Utilizați o lingură cu fante pentru a ridica bucăți mari din lichid (cum ar fi cartofii dintr-o tocană), una fără fante pentru a lingura sosul peste mâncare și o oală pentru a servi supe .

set de linguri de servit

38. Cleste

Aceste instrumente asemănătoare ghearelor sunt nebune-versatile. Pot să răstoarne carnea (fără arsuri de grăsime de slănină), să servească salate, să aruncemâncare prăjită rapid prin agitareingrediente sau stoarce suc dintr-o lămâie ca un campion. Heck, le puteți folosi chiar și ca deschizător de sticle!

39. Deschizător de vin

Nu are rost să ne aprovizionăm cu „Two-Buck Chuck” fără deschizător, nu?

În timp ce puteți găsi o mulțime de deschizătoare de vinuri cheltuitoare, varietatea de tirbușon este compactă și ușor de depozitat sau de transportat. (Nu știi niciodată când s-ar putea să fii eroul în caz de urgență de vin!)

deschizător de vin cu tirbușon

40. Pichet

Nimic nu spune acasă ca un ulcior mare al unei băuturi răcoritoare. De asemenea, elimină necesitatea de a reumple în mod constant ochelarii oaspeților. Cine vrea uniisângerare? (* Ridică mâna. *)

Extras de bucătărie

41. Containere pentru depozitarea alimentelor

Containerele de depozitare sunt excelente pentru economisire resturi și păstrarea ingredientelor precum legumele tocate proaspete și gata de aruncat într-un fel de mâncare la un moment dat.

Seturile cu dimensiuni diferite sunt utile pentru depozitarea alimentelor de tot felul, în timp ce recipientele cu capace care nu se pot detașa înseamnă că blaturile nu vor dispărea în mod magic.

recipiente pentru alimente

42. presa franceză

Cea mai bună parte a trezirii este cafea în ceașcă - și o presă franceză o face și mai bună. Prepararea este simplă, aroma este delicioasă și ocupă mult mai puțin spațiu în bucătărie decât o cafetieră.

43. Teakettle

Dacă locuiți pentru băuturi calde, fluierul puternic al ceainicului nu este enervant - este un cântec de sirenă al bunătății calde și gustoase.

În timp ce ceainicul la alegere nu trebuie să fie scurt și robust, este sigur că are un mâner și un gura de scurgere. Acest lucru face ca apa clocotită să fie mai ușor de turnat (și mai ușor de evitat de mâini).

Bacsis: Încălziți apa în ceainic pentru a vindeca rapid fidea ramen pofte.

ceainic clasic de ceai

44. Blender pentru imersie

Blenderele de imersie sunt instrumente utile. Pur și simplu lipiți unul într-o oală cu ingrediente pentru supă, piure și viola: supă netedă fără amestec de blender.

De asemenea, sunt minunate pentru a scoate bulgări din piure de cartofi și pentru a facehumus cremos.

45. Storcător

Sucul proaspăt stors depășește tipul îmbuteliat în orice zi, ridicând marinatele, sosurile și produsele de patiserie de casă la ceva special și dulce.

Când vine vorba de storcătoare de fructe, puteți deveni cât de elegant doriți (helloooo, 100 dolari extra-liniștită, presă la rece care extrage nutrienți). Dar pentru transformarea zilnică a lămâilor în limonadă, tot ce aveți nevoie este un model de bază.

storcător de citrice

46. ​​Șorț

Nu în ultimul rând pe această listă de elemente esențiale: umilul șorț de gătit. Este acolo pentru a vă proteja (și hainele) în orice, de la o vărsare de aluat de brownie la spray-ul de la robinet, vine timpul de mâncare.

Deși nu puteți greși în negru clasic, preferăm să adăugăm un pic mai mult sass în stilul nostru. Cel mai preferat din grupul nostru spune totul: rahatul acesta va fi delicios.

Linia de fund

Amintiți-vă: Roma nu a fost construită într-o zi, iar bucata dvs. de bucătărie nu va fi nici ea. Pentru a evita copleșirea totală, concentrați-vă pe obținerea unui articol pe lista de dorințe la un moment dat, stăpâniți-l, apoi treceți la următorul.

Pe măsură ce vă îndreptați treptat către o colecție solidă de electrocasnice și ustensile, veți fi gata pentru orice ocazie de gătit vă vine - fără a menționa că veți simți tot felul de fantezie la următoarea cină.