Aflați Numărul Dvs. De Înger
Vitamine: sunt bune pentru tine, nu? În general, răspunsul este un da răsunător. Dar nu este cazul vitaminei K3.
Vitamina K3 este o versiune sintetică a vitamina K. și este de fapt toxic pentru oameni. Din acest motiv, nu îl veți vedea niciodată ca un supliment pe rafturile magazinelor.
Iată tot ce trebuie să știți despre vitamina K3 - plus detalii despre tipurile de K dumneavoastrăde faptnevoie.
Proiectat de Wenzdai Figueroa
Ce este vitamina K3?
K3 sună ca un vârf de munte în Himalaya care rivalizează cu K2, dar vitamina K3 (aka menadione) este de fapt o versiune sintetică a vitamina K. .
Două forme de vitamina K - K1 și K2 - pot fi găsite în mod natural în alimente, spre deosebire de vitamina K3, care este creată în laborator.
Vitamina K are mai multe locuri de muncă importante în corpul dumneavoastră. Este cel mai renumit pentru că vă ajută cheagul de sânge, care vă împiedică să sângerați excesiv din rănile mari și mici. (Fapt amuzant: „K” provine din cuvântul german „koagulare”.)
Atât K1, cât și K2 sunt implicați în coagularea sângelui, dar K2 merge mai departe.
„Vitamina K2 îmbunătățește, de asemenea, calitatea oaselor, este implicată în transportul de calciu și previne depunerea de calciu în pereții vaselor de sânge”, spune dieteticianul Kris Sollid, RDN, director senior de comunicații nutriționale la Consiliul internațional de informare a alimentelor .
Puteți încărca atât vitamina K1, cât și vitamina K2 printr-o varietate de alimente. K1 provine din plante - în primul rând verdeață cu frunze și câteva uleiuri. K2, pe de altă parte, se găsește în produsele de origine animală și în unele alimente fermentate . Aceste forme de vitamina K se găsesc și înmultivitamine.
De ce nu există suplimente de vitamina K3?
Mmm-kay, deci ce este atât de greșit cu forma sintetică a vitaminei K? O mulțime de alte vitamine sunt create în siguranță în laboratoare. De ce este diferit K3?
Din păcate, vitamina K3 artificială nu este doar nenaturală, ci este de fapt dăunătoare pentru oameni. Deși a fost uneori folosit ca supliment alimentar în secolul al XX-lea, cercetare pe K3 în anii ’80 și ’90 a dezvăluit că ar putea provoca leziuni hepatice.
De fapt, ca injecție, K3 a fost cunoscut pentru a induce toxicitate hepatică, icter și anemie din celulele sanguine rupte. (Da, vom transmite toate acestea, mulțumesc.)
Un alt efect secundar neplăcut? K3 poate interfera cu unul dintre corpurile tale naturale antioxidanți , glutation. Ca urmare, poate crește daune oxidative la celulele voastre - exact opusul tuturor acelor alimente bogate în antioxidanți pe care ați putea încerca să le faceți.
Având în vedere toate aceste preocupări, nu este de mirare că K3 nu este vândut ca supliment alimentar. Dar, deoarece K1 și K2 din alimente și suplimente au bazele acoperite, cu siguranță nu trebuie să vă faceți griji cu privire la lipsa acestei vitamine artificiale.
Vitamina K3 și cancer
Lăsând deoparte efectele sale nocive pentru o secundă, vitamina K3 are unele căptușeli de argint posibile.
LA Studiu 2020 a constatat că K3 are „activitate anticanceroasă puternică” pentru unele tipuri de cancer de sân, rinichi, ficat, prostată, piele și col uterin. La care se adauga, cercetare în 2019 a sugerat că K3 ar putea suprima unele activități ale celulelor cancerului colorectal.
Vitamina K3 ar putea fi, de asemenea, un agent antibacterian util - în special împotrivaH. pylori, o insectă urâtă care poate crește în stomac și poate provoca ulcere .
Într-o Studiu 2019 , K3 a inhibat creștereaH. pylori(deși această cercetare a fost efectuată în eprubete, nu la oameni).
soțul este îndrăgostit de coleg de serviciu
Datele despre aceste efecte sunt încă destul de limitate și sunt necesare mai multe cercetări înainte de a putea ajunge la concluzii. Și se știe definitiv că K3 prezintă un risc de afectare a ficatului.
De câtă vitamină K are nevoie corpul tău?
Cantitatea de vitamina K de care aveți nevoie variază în funcție de vârstă și sex, dar atât pentru bărbați, cât și pentru femei, puțin merge mult. De fapt, cotidianul Aport adecvat pentru bărbații de 19 ani și peste este de doar 120 micrograme (mcg). Femeile din aceeași categorie de vârstă au nevoie de cel puțin 90 mcg pe zi.
În comparație cu cerințele zilnice pentru multe alte vitamine și minerale - care vin în măsurători mult mai mari de grame sau miligrame - nevoile dvs. de vitamina K sunt destul de mici. Totuși, este important să obțineți suficient din acest nutrient care coagulează sângele și care creează oase mancare sanatoasa .
Injecțiile cu vitamina K sunt uneori folosite în aplicații medicale. Toate nou-născuților li se administrează o injecție cu vitamina K , pe care CDC le recomandă deoarece sugarii se nasc cu niveluri foarte scăzute.
Nivelurile de vitamina K nu sunt în general monitorizate, cu excepția pacienților care au tulburări de sângerare sau sunt tratați cu anticoagulante. Suplimentarea cu vitamina K poate fi utilizată pentru a controla aceste afecțiuni.
Alimente cu vitamina K
Iată o regulă generală pentru alimentele bogate în vitamina K: K1 provine în principal din plante, K2 în principal din animale. Încercați oricare dintre următoarele alimente pentru a vă umple de K pentru o zi.
Alimente bogate în vitamina K1, pe porție de 1/2 cană:
- Kale, gătit: 531 mcg (443% DV)
- Verzi de muștar , gătit: 415 mcg (346% DV)
- Brocoli , gătit: 110 mcg (92% DV)
- varză de Bruxelles , gătit: 109 mcg (91% DV)
- Spanac , brut: 73 mcg (60% DV)
Alimente bogate în vitamina K2, pe porție de 3,5 uncii:
- Natto : 1.062 mcg (885% DV)
- Carnat de porc: 383 mcg (320% DV)
- Ficat de vita: 106 mcg (88% DV)
- Branza tare : 76 mcg (63% DV)
- Cotlet de porc: 69 mcg (57% DV)
Cum corpul tău absoarbe vitamina K din alimente
Odată ce ai dat jos o cină cu cotlet de porc și verde sau natto și brocoli , corpul tău începe să lucreze absorbind și distribuind vitamina K.
„Vitamina K este absorbită în intestinul subțire, concentrată în ficat și dispersată pe tot corpul în diferite țesuturi și organe (de exemplu, ficat, creier, inimă, pancreas și os)”, explică Sollid. „Vitamina K este produsă și de bacteriile din noi Bine . '
Căutați modalități de a spori absorbția? Deoarece vitamina K este solubilă în grăsimi, adăugarea unei surse de grăsime vă va îmbunătăți absorbția - așa că mergeți mai departe și căleți kale în ulei de masline sau scufundabrocoliîn unele cremoase pansament fermă .
Anumiți factori alimentari pot afecta, de asemenea, cantitatea de vitamina K pe care o absorb corpul. „Câteva exemple care interferează cu absorbția vitaminei K sunt dietele cu conținut scăzut de grăsimi și utilizarea extinsă a unor medicamente (de exemplu, antibiotice)”, notează Sollid.
În plus, nu toate alimentele bogate în vitamina K livrează mărfurile în mod egal. Potrivit lui Sollid, biodisponibilitatea vitaminei K este mai mare (ceea ce înseamnă că organismul poate să o absoarbă și să o folosească mai ușor) atunci când provine din uleiuri vegetale decât atunci când provine din alte alimente vegetale.
Linia de fund pe K3
Pentru o sănătate bună, este esențial să țineți pasul cu K sub formă de alimente sau un supliment de vitamina K1 sau K2. În ceea ce privește K3, având în vedere toxicitatea sa pentru oameni, este pentru păsări (sau pentru câini sau pisici sau ... îți vine ideea).