Spui roșii, suntem de acord complet: de ce ar trebui să mănânci roșii pe o dietă săracă în carbohidrați

Poate că va trebui să renunțați la o mulțime de alimente iubite pe un sărac în carbohidrați dietă. (Pâine RIP.) Din fericire, roșiile fac aceste a tăia . Acest fruct fabulos (da, eiîntr-adevărsunt fructe) nu vă va strica stilul de viață cu conținut scăzut de carbohidrați.

Iată deets.

Maria Maglionico / EyeEm / Getty Images

Carbohidrati in rosii

Iată câți carbohidrați sunt în partea de susroșiesoiuri.

Roșiile au un număr scăzut de carbohidrați în comparație cu alte tipuri de fructe. Pentru ao pune în perspectivă, un singur mic banană are aproximativ 23 grame de carbohidrati. Dang.

Alți nutrienți

Iată un rezumat al beneficiilor nutriționale suplimentare pe care le aduc roșiile la masă (pe lângă un număr scăzut de carbohidrați).

Antioxidanți

Roșiile conțin licopen. Acesta este un compus antioxidant care poate ajuta la combaterea radicalilor liberi.

Un studiu din 2020 a constatat că consumul de roșii fierte și conservate ar putea reduce riscul unei persoane prostată cancer (deoarece acestea oferă mai mult licopen decât roșiile proaspete).

Un alt studiu cu eprubete a constatat că licopenul a fost suprimat sân creșterea celulelor canceroase. Aceasta este o veste promițătoare pentru echipa de roșii (chiar dacă nu este clar că efectul ar fi același în corpul uman).

Cercetare a arătat, de asemenea, că licopenul poate crește nivelurile de colesterol bun (HDL) în corpul dumneavoastră și scade nivelul colesterolului rău (LDL).

Fibră

O roșie de dimensiuni medii oferă aproximativ 1,5 grame de fibre. Fibra poate ajuta la controlul tensiunii arteriale și s-ar putea să te facă să ai mai multă regularitate.

Și cine nu iubește o perioadă fericită de caca?

Vitamina C

Roșiile sunt pline de acest nutrient esențial, cu 17,1 miligrame într-o roșie întreagă.

Vitamina C poate ajuta reglează colesterolul, controlează inflamația și pompează-ți sistem imunitar .

Potasiu

Bananele nu sunt singurii profesioniști ai potasiului din oraș. Un pahar de 8 uncii de suc de roșii are aproximativ 461 miligrame - adică aproximativ 10% din dvs. aportul zilnic recomandat (CDI).

Potasiu vă poate ajuta să vă controlați tensiunea arterială și să reduceți riscul bolilor de inimă.

Folat (alias vitamina B9)

Roșiile sunt o sursă solidă de folat, furnizând 19 micrograme din lucrurile bune, sau 5 la sută sau valoare zilnica . Această vitamină B ajută funcția celulelor și creșterea țesuturilor. Este, de asemenea, uber important pentru peeps gravidă .

Alte fructe și legume cu conținut scăzut de carbohidrați

La fel de mult ca și cum rămânem roșiile, varietatea este vitală pentru orice dietă sănătoasă. Iată câteva alte opțiuni cu conținut scăzut de carbohidrați pe care să le adăugați în farfurie.

Fruitfest

Vom începe cu fructe. Pentru că de ce nu?

PSA: Fructele uscate pot fi o bombă totală de zahăr. S-ar putea să vă simțiți mai bine cu fructe întregi - este mai plin și mai puțin dulce. De asemenea, dacă urmați o dietă keto, ar trebui să reduceți consumul de fructe într-o porțiune foarte mică din fructele cu cel mai mic conținut de carbohidrați pe care le puteți găsi.

De asemenea Asociația Americană a Diabetului (ADA) sugerează evitarea conservelor de fructe care sunt depozitate în sirop. Se adaugă mult zahăr în plus la amestec.

O masă vegetală

Nu uitați de legume!

Rețete de roșii cu conținut scăzut de carbohidrați

Iată patru dintre favoritele noastre sărac în carbohidrați rețete de roșii. Și nu vă faceți griji. Nu trebuie să fii Gordon Ramsay pentru a-i face să se întâmple, Cap’n. (De asemenea, nu ai nevoie de el în cameră să te înjure - am verificat.)

1. Salată caprese

Această aplicație clasică este un plus delicios la orice masă sau adunare de familie.

Ingrediente:

• 4 până la 5 roșii de dimensiuni medii, tăiate în felii groase de 1/4 inch
• 1 kg de mozzarella proaspătă, tăiată în felii groase de 1/4 inch
• 1/2 cană proaspătăbusuiocfrunze
• 2 linguri extra virgin ulei de masline
• 1 linguri balsamic glazură (asigurați-vă că obțineți un sărac în carbohidrați marca)
• sare de mare fulgi
• piper negru proaspăt măcinat

Cum să:

1. Aranjați roșiile și mozzarella pe o tavă de servire.
2. Imprastie frunzele de busuioc deasupra.
3. Stropeste cu ulei de masline și glazură balsamică.
4. Se presară sare și piper după gust.
5. Bucura-te de masa ta!

Pro tip: Adăugați niște feliiavocadopentru un hit cremos de acizi grasi omega-3 .

2. Roșii umplute

Acești mici prieteni sunt fabuloși pentrusărac în carbohidrațiprepararea mesei.

Ingrediente:

• 8 până la 10 roșii medii
• 1 lire de pământ carne (de exemplu cârnați, carne de vită, pui sau curcan) sautocatura vegana
• 1 lingură extra virgină ulei de masline
• 2 cuișoare usturoi , tocat mărunt
• 1/2 alb ceapa, taiata cubulete
• 1 linguriță uscată oregano
• 1 linguriță sare de mare
• 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• 1/2 cană mărunțită mozzarella
• 1/4 ceașcă rasă Pecorino Romano sau Parmigiano-Reggiano

Cum să:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (176 ° C).
2. Tăiați blaturile de pe fiecare roșie și scoateți interiorul.
3. Întindeți-le pe o tavă de gătit ușor unsă.
4. Gatiti usturoiul si ceapa inulei de maslinepână când este fraged.
5. Adăugați carnea măcinată sau tocatura vegana . Gatiti pana se rumenesc.
6. Scurgeți grăsimea suplimentară (opțional).
7. Umpleți roșiile cu amestecul de carne.
8. Completați cu brânzeturi.
9. Coaceți timp de 8 până la 12 minute (sau până când brânza este bule).

Pro tip:Vegetarianbrânza este la fel de gustoasă dacă ești un evadator de lactate!

3. Bruschetta cu conținut scăzut de carbohidrați

Acest fel de mâncare țipă vara. Dar ajută-te la astasărac în carbohidrațigustare pe tot parcursul anului.

Ingrediente:

• 5 roșii mari, tăiate cubulețe
• 2 cuișoare usturoi , tocat mărunt
• 6 linguri ulei de măsline extravirgin
• 1/4 cană de frunze proaspete de busuioc, tăiate felii subțiri
• 1 lingură oțet de vin roșu
• 1 linguriță sare de mare
• 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Cum să:

1. Gatiti usor usturoiul si ulei de masline într-o tigaie de dimensiuni medii.
2. Lasă-l să se răcească câteva minute.
3. Într-un castron mare, adăugați usturoiul și uleiul de măsline cu restul ingredientelor.
4. Lăsați-l să se marineze la frigider timp de o oră sau serviți imediat.

Pro tip: Pune-o pe sărac în carbohidrați pâine sau folosiți-o pentru a face Bruschetta pui .

4. sos Keto marinara

Știm cu toții „ aceste „Inima cuiva este un sos marinara ucigaș. Acest lucru este mult mai bun decât lucrurile zdrobite - și foarte ușor de făcut!

Ingrediente:

semne că vrea să se căsătorească cu tine într-o zi

• Cutie de 8 uncii de prune decojite sau roșii San Marzano
• 2 linguri vin rosu
• 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță de oregano uscat
• 1 lingura frunze proaspete de patrunjel
• 5 frunze proaspete de busuioc, tocate mărunt
• 6 cuișoare usturoi , tocat mărunt
• 1 lingurita praf de ceapa
• 1 linguriță sare (opțional)
• 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu (opțional)

Cum să:

1. Purați roșiile conservate, uleiul de măsline și vinul roșu împreună. Un bat blender sau glonțul magic va face trucul.
2. Căci într-o oală mare.
3. Se amestecă restul de ingrediente.
4. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 2 până la 3 ore. Se amestecă la fiecare 20 până la 30 de minute, astfel încât sosul nu se lipeste .
5. Gustați și reglați condimentul.
6. Se fierbe la foc mediu timp de 15 minute.

Pro tip: Serviți peste spaghetti squash sautaitei de dovlecei(aka zoodle) pentru o sărbătoare italiană fabuloasă.

Încă flămând? (La fel.) Aici sunt câteva idei de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați.

La pachet

Roșiile sunt un fruct delicios și nutritiv cu conținut scăzut de carbohidrați. Sunt foarte versatile și au un indice glicemic scăzut. Asta înseamnă că în fiecare zi poate fi timpul de tomate.

Memento: discutați cu medicul înainte de a face modificări majore în dieta sau stilul de viață.